蘑菇菌厂用什么热镀锌材料

Ⅰ 蘑菇栽培需要什么样的温室大棚

1、蘑菇养殖时间： 在秋收后备好主料，并安排在8月-9月这个时间内准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，大约3月份出蘑菇，5月份左右生长结束。
2、辅料进棚：首选需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料，在室内铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，测试料的温度，在28摄氏度以下可以进行播种菌丝。
3、播种蘑菇菌丝：播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播0.7~0.8平方米。
4、播种后3天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长，3天后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上，当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长的适宜温度是10-20度，注意保证大棚内的温度和湿度。
5、采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。 每批菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。

Ⅱ 常用的蘑菇菌种培养基的配方是什么

（1）一级种培养基配方马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA培养基）：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克。水1000毫升，酸碱度自然。
马铃薯综合培养基（CPDA培养基）：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾3克，硫酸镁1.5克，维生素B10.05毫克，琼脂20克，水1000毫升，酸碱度自然。
马铃薯酵母膏培养基（PDYA 培养基）：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，酵母膏1.5克，琼脂20克，水1000毫升，酸碱度自然。
麦皮葡萄糖培养基：麦皮50～70克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升，酸碱度自然。
（2）二、三级种培养基配方粪草培养基：发酵麦秆（稻草）72%，发酵牛粪粉20%，麦皮5%，蔗糖1%，碳酸钙1%，含水量62%～65%，酸碱度自然。
牛粪粉培养基：发酵牛粪粉98%，碳酸钙2%，含水量62%～65%，酸碱度自然。
棉籽壳培养基：发酵棉籽壳97%，过磷酸钙1%，石灰1%，碳酸钙1%，含水量62%～65%，酸碱度自然。
小麦牛粪粉培养基：小麦88%，牛粪粉10%，碳酸钙2%，含水量适宜，酸碱度自然。

Ⅲ 蘑菇生产常用哪些原、辅材料

蘑菇是粪草腐生菌，用于蘑菇栽培主要用稻麦草和畜禽粪进行发酵培养料。可供栽培蘑菇的主原料种类有许多，但不是任何原料都能产出优质高产的蘑菇。相同的原料，不同的质量及不同原料种类、种类间不同配比，在生产上均有不同的栽培效果。辅助原料简称辅料，是指蘑菇培养料中为调节碳氮比和营养齐全，增加必需营养而配入的营养料。
（1）稻草 稻草是我国南方水稻产区栽培蘑菇的主原料，为蘑菇生长提供碳源。以晚稻草或单季稻的稻草，稻秆色泽金黄，质地坚硬，叶鞘比例少为质量高。要求水稻收割后及时将稻草晒干，防雨淋，防霉变。
（2）麦秆 麦草是我国北方小麦产区栽培蘑菇的主原料，为蘑菇生长提供碳源。以麦秆粗壮，色泽金黄，质地坚硬为质量高。要求小麦收割后及时将麦秆晒干，防雨淋，防霉变。
（3）牛、马粪 牛马粪靠全年收集，晒干，粉碎储藏，优质牛马粪应是深棕色，不发黑，无霉味。
（4）家禽粪 在当前牛马饲养数量不多，家禽工厂化养殖大量增加的情况下，采用家禽粪便替代牛马粪是一条有效途径。收集家禽粪便依然要及时晒干、储藏。
（5）有机氮源 在蘑菇堆料中添加的有机氮源常有菜籽饼、花生饼，其作用是增加堆料中的含氮量，有利于提高堆温，使放线菌生长良好，延长有效出菇期。
（6）化肥 在堆料中补充氮源，使堆料中的碳氮比合理，提高发酵堆温和高温放线菌的数量，达到提高蘑菇产量。主要的化肥种类有：
①尿素：含氮量46%，属有机氮，在堆料中根据用料配方计算添加量，每平方米用量常是50～100克。
②硫酸铵：含氮量约是尿素的50%，在堆料中根据用料配方计算添加量，每平方米用量常是100～150克。
③碳酸氢铵：含氮量约是尿素的50%，在堆料中根据用料配方计算添加量，常替代硫酸铵使用，该化肥的水溶液呈碱性，有利于减少喜酸性的杂菌产生，每平方米用量常是100～150克。
④过磷酸钙：在配料中常用1%～2%过磷酸钙。过磷酸钙是由磷酸二氢钙[Ca（H2PO4）2]和硫酸钙组成的混合物，二者的重量比约为1∶1.1～1.2。其水溶液呈酸性，可降低培养料的pH，并提供磷元素、钙元素。在堆料中有利于加快菌丝生长，健壮有力，色白，也有利于出菇整齐和提高蘑菇子实体的质量。通常使用过磷酸钙后，可少用石膏粉。
（7）其他辅料①碳酸钙：又叫白垩，弱碱性，除补充钙元素外，亦可调节培养基pH，不使其过酸；尤其是气温较高的季节配制培养基时，添加1%～2%碳酸钙，可以防止培养基酸败。
②石膏粉：即硫酸钙，生石膏化学成分为CaSO4·7H2O，煅烧后变成熟石膏（CaSO4），两者均为弱酸性。在培养基配料中的石膏粉比例常为1%～2%，可起着调节pH、不使碱性偏高的作用，有固氮的作用，还可提供钙、硫等元素。
③石灰：即氢氧化钙，碱性，用于调节堆料的酸碱度，提高堆温。

Ⅳ 蘑菇菌床如何进行覆土

覆土是蘑菇栽培的必然工序，没有覆土的步骤，就没有蘑菇出菇的可能。覆土材料的质量高低直接影响到蘑菇栽培的产量高低、质量优劣。覆土材料的选择是提高蘑菇产量和质量的重要措施。因此应把蘑菇栽培的覆土材料的选择、操作管理与菌种的选择和培养料发酵的质量等同看待。
（1）覆土材料的选择 蘑菇覆土材料应选择符合生产绿色食品的土壤材料，特别是土壤的农药残留量和重金属污染物质的含量应在国家规定的质量标准之内，还要具有团粒结构，土质疏松，含有一定腐殖质，保水和通气性能良好，喷水后不易板结，不带病原菌和害虫，呈弱碱性。
常用的覆土材料有：稻田格层土，即水稻田表面去除20厘米土层后的下土层；红沙壤，要求含沙量少，土壤有光泽，保水性能好，喷水后不易板结；泥炭土，这是富含腐殖质，保水性能良好，具有提高蘑菇产量和质量的覆土材料，属于一种矿产土。
（2）覆土材料备用量 按每平方米备用覆土材料40～50千克的数量准备。
（3）覆土材料的处理①覆土材料有大粒土和小粒土之分，大粒土的直径在1.5～2.5厘米，小粒土直径0.5～1.0厘米；有的只使用统一规格的一种土粒，无分大土与小土，土粒直径在0.5～1.5厘米。
②覆土材料经过暴晒、粉碎、过筛，达到覆土所需土粒的规格。
③覆土之前需对覆土材料进行酸碱度调配，有的以2%生石灰水调试土粒，有的采用每平方米的覆土量添加0.5千克生石灰进行均匀搅拌，喷水调湿，而后堆制10天左右，在覆土材料进入菇房的前48小时进行一次土粒消毒，可用福尔马林或托布津喷雾后塑料膜覆盖24小时备用。覆土材料的酸碱度应达到7.5左右。
（4）覆土时间 采用粗、细土两次覆土办法时，第一次覆土选择在接种后20天左右（菌床培养料厚度17～18厘米时），蘑菇菌丝基本长透菌床的培养料2/3以上的时候进行，第二次覆土在第一次覆土完成5天后进行。一次性覆土选择在蘑菇菌丝基本上长透菌床的培养料的时候进行。
（5）覆土方法 在覆土材料调节酸碱度和消毒后，把土粒湿度调节为手捏可成团，落地可散开，土粒可黏工具的湿度时进入覆土，采用两次覆土方法时，先覆粗土，厚度1.5～2厘米，后覆细土，厚度1厘米左右；一次性覆土的厚度2.5～3厘米。覆土后的菇房喷水调湿后必须立即进行通风，促进蘑菇菌丝在土层下方扭结，防止菌丝往土层表面徒长。
（6）水分调节 近年来，通过蘑菇栽培实践，在预防无盖菇和地菇方面积累了一些管理经验。采用两次覆土方法的，在第二次覆土前先对粗土层进行一次喷水量大的调水，然后覆盖细土，这种管理方法有利于蘑菇的菇蕾在粗土与细土之间扭结，有防止产生地菇和菌丝徒长。

Ⅳ 在广东种植蘑菇所需要的材料是什么

现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，请参考有关农业专家的经验之谈。
食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。
发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低
如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？
答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种

传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。
制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法：
（1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。
（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。
关于蘑菇的销售渠道：
1、登录阿里巴巴，寻找国外的客户，当然，前提是你的供应量足够多到装满一个集装箱才好，否则，运费可能会比较贵，客户也许不会考虑，当然，阿里巴巴不是全找国外客户，国内也会有客户找你的。
2、在福建地区寻找经销商，据我了解福建地区有很多蘑菇罐头工厂，中国80%的出口的蘑菇罐头多是在这里生产并出口的，这些地区是蘑菇销售的最集中地区，这里的蘑菇的吞吐量绝对是相当惊人的。具体情况你要自己去考察了，我对于那边的蘑菇行业的情况了解并不多，毕竟隔行如隔山嘛！
3、在各地寻找零售的经销商，各地（尤其是省会城市)均有较大的农副产品批发市场，这里的经销商大多规模都很大，其分销网络更是有可能覆盖全省，你去那些地方寻找经销商，且对是正确的选择。

Ⅵ 我想办个蘑菇种植厂该先做那些工作

不知你具体想种那种蘑菇，但是无论那一种都需要准备大棚或菇房，蒸料灭菌设备，或发酵场地。如果栽培规模比较大，还要准备拌料机，装袋机，接种箱等设施。然后就是准备原材料。当然最主要的还是先掌握好技术才行。最好还要先调查了解市场，以销定产是最佳方式。

Ⅶ 蘑菇生产应有哪些主要的生产设备

（1）菌种生产设备①灭菌设备：常压蒸汽灭菌灶有砖砌、钢板焊制和活动式的常压蒸汽灭菌灶，每锅灭菌的蘑菇菌种容量在2000袋（瓶）左右。高压蒸汽灭菌锅由专门压力容器生产厂家生产，容器压力必须达到3.92×105帕。
②接种设备：接种箱，用于菌种生产的接种和小批量菌袋接种。净化工作台，用于实验室接菌，必须安放在专门固定的清洁房间。配套接种工具，如接种针、接种勺、消毒药品、酒精灯等。
③培养设备：培养架，在培养室内用于增加培养量。培养室，培养菌种或菌袋的菌丝体。培养箱，实验室少量实验品的培养。温控设备，空调器，调节培养室温度。
（2）生产管理设备。工具有铲、耙、皮管、磅秤、水桶等；喷水、注水设备有喷雾器，高压喷水器等。
（3）加工设备①保鲜菇加工——冷库，包装机及配套工具、用品。
②速冻加工——速冻冷库及配套生产线、工具、用品。
③盐渍加工——蒸煮锅、分捡机、浸菇池、包装桶及配套设备。
④干菇加工——烘干机（房）、切片机及配套工具。

Ⅷ 如何生产蘑菇一级菌种培养基

蘑菇的一级种也常用PDA斜面试管种，南方各地又称母种。其配方是去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升，pH自然。蘑菇一级种培养基配方略有不同，但生产工艺和制作方法基本相同。以马铃薯培养基制作方法介绍如下：

①将马铃薯洗净去皮（已发芽的要挖掉芽眼），称量取200克切成薄片，置于铝锅加水煮沸30分钟，用4层纱布过滤取汁，补足1000毫升容量；称取琼脂20克，用剪刀剪碎后加入马铃薯汁液内，微火加热，不时搅拌直至琼脂全部溶化，加入葡萄糖，稍煮几分钟后，用4层湿纱面过滤，其液汁装入试管。

②趁热分装入管，装量为试管长度的1/5，紧塞棉塞，立放于试管笼上。分装时应注意不使培养基黏附在试管口上，以免杂菌感染。

③及时高压灭菌，灭菌时将试管每10支扎成一捆，棉塞一端用牛皮纸包好，垂直放入高压锅内进行蒸汽灭菌，当压力达0.05兆帕时，微开排气阀，使压力降至“0”，重新加热灭菌，在0.110兆帕的压力下保持30分钟，待压力表自动降到“0”时，再打开锅盖，取出试管趁热排斜面。

④试管取出后趁热将试管口一端垫高，斜靠在桌上的小木棒上，使管内培养液斜面上长度达4/5，试管上面覆盖毛巾，冷却后即成斜面固体培养基。

⑤灭菌后置常温下48小时，未发现有杂菌产生，即可作为一级种斜面培养基用于接种、培养，长满蘑菇菌丝体斜面试管即是蘑菇一级种。

琼脂斜面培养基配制工艺流程如图4。

图4 琼脂培养基配制工艺流程