Ⅰ 不锈钢锅怎么做到不粘
把锅烧热然后倒少量油滑锅，每个地方都要滑到哦，再把滑锅油倒出，再下冷油炒菜就不会粘锅了。
Ⅱ 牛奶香橙蛋饼怎么做
主料：新奇士橙子100g、面粉140g、牛奶200g、鸡蛋60g、蛋黄30g；
辅料：糖适量、融化的黄油适量、蜂蜜适量
香橙鸡蛋饼
1
橙子用适量盐搓洗表面，洗去橙子表面的蜡质，切成块以后将橙肉切下，切成小块
2
将一半的橙皮去掉白色部分，切成细丝待用
3
不锈钢锅中放入少量油，放入橙皮丝炒软；
4
加入橙肉一起炒
5
加入适量水（没过橙肉）和砂糖一起煮开，转小火熬至橙汁收浓；
6
待熬好的橙皮汁稍凉，放入1汤匙蜂蜜和匀
7
将过筛的面粉和鸡蛋、牛奶和少量砂糖、油混匀成较稀的面糊；
8
将不锈钢锅烧热放入少量油，转文火，倒入适量面糊，旋转锅底使面糊流开形成薄饼形状，一面煎好后反面煎熟，将煎好的鸡蛋薄饼对折两次，放入盘中，浇上熬好的香橙酱即可。
Ⅲ 查询鸡蛋饼怎么做法
主料鸡蛋2个 面粉1杯半 牛奶250ml 辅料盐 糖
摊鸡蛋饼的做法步骤
1. 鸡蛋打散成蛋液，加入盐、糖各少许，搅匀。
2. 面粉过筛，加入蛋液
3. 搅拌
4. 加入牛奶，搅拌均匀
5. 搅成糊，面糊可倒成线状，倒入糊中马上消失的状态就可以了
6. 平底锅，小火，刷上薄薄一层油。
7. 锅热，油面平静时，舀一勺面糊倒入锅中央，迅速转动锅，让面糊沾满锅底。
8. 小火继续煎。等饼边微微翘起时，轻轻晃晃锅，将饼翻面。有功夫的可直接颠锅把饼翻面，我功夫不高，还是用铲子翻吧
9. 两面煎好，铲出装盘即可。
10. 摊好的饼放入喜欢的菜
11. 象吃北京烤鸭一样卷起来吃，十分过瘾。不卷菜就这么吃也不错
小贴士
煎饼时一定不要心急，小火慢慢煎。平底锅我不用不沾锅，不沾涂层给我一种不安全感。我用的是不锈钢锅（牌子是三个字母的）非常给力，只要注意锅和油的温度，也能达到不沾的效果。