什么不锈钢不能做餐具

㈠ 马氏体不锈钢能做餐具吗

不能。马氏体不锈钢，含镍很少，高温下不稳定，一般用来做餐刀，菜刀等，不适合做餐具。奥氏体不锈钢，如304，性质非常稳定，而且没有回火脆性，适合做高温餐具。奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。

㈡ 201不锈钢能做餐具吗不锈钢使用注意

不能。

200系不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，尤其别盛放油、盐、酱、醋。

而201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。

餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。304不锈钢的成分为铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号。

(2)什么不锈钢不能做餐具扩展阅读：

购买要点：要购买器皿上有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。

不锈钢产品多数缺标识

记者查询到，《食品安全国家标准 不锈钢制品》要求，在不锈钢产品或最小销售包装上，应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。

但记者走访超市和市场查看10种不锈钢产品，均未看到标有“食品接触用”字样，而“不锈钢类型”也只有4种进行了标注。在记者收集购买的5种样品中，也只有1种标注了类型。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，不锈钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢，也就是“18-8”（304钢）才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力，这就需要看不锈钢上标注的类型。

㈢ 马氏体不锈钢能做餐具吗

不能。马氏体不锈钢，含镍很少，高温下不稳定，一般用来做餐刀、菜刀等，不适合做餐具。奥氏体不锈钢，如304，性质非常稳定，而且没有回火脆性，适合做高温餐具。奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。

不能。马氏体不锈钢，含镍很少，高温下不稳定，一般用来做餐刀，菜刀等，不适合做餐具。奥氏体不锈钢，如304，性质非常稳定，而且没有回火脆性，适合做高温餐具。奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。

㈣ 不锈钢201能做餐具吗

不锈钢201不能做餐具。200系列的不锈钢属于工业用材，抗腐蚀性能较差，容易析出重金属，不属于食品级不锈钢，使用会对人体造成损害。一般用来制作餐具的不锈钢是304、316和430型号的不锈钢，但也不能使用强酸碱进行洗涤。

不锈钢201可以做餐具吗

1、不能制作

不锈钢201不能用作餐具，因为200系列的不锈钢属于低镍不锈钢，抗腐蚀性较差，盛放油盐酱醋的时候容易析出镍等重金属元素，用作餐具会对人体造成损害。201不锈钢通常用于工业用材，不属于食品级的不锈钢。

2、食品级不锈钢

一般用来制作餐具的食品级不锈钢是304、316和430型号。其中，304常被用作保温杯内壁层，品质较高，具有较好的保温效果，但日常也不宜存放油盐酱醋，以免杯壁腐蚀，铬元素扩散。

3、注意事项

不锈钢用材不能使用强酸、强碱的化学药剂进行清洗，如小苏打、漂白粉、次氯酸钠溶液等等，强酸碱都属于强电解质，会与不锈钢发生电化学反应，使其生锈，减损不锈钢用品的使用寿命，同时，影响人体健康。

㈤ 430不锈钢能做餐具吗

430不锈钢可以做餐具。 由于430不锈钢安全无毒,被广泛应用于食材餐具。430不锈钢具有良好的耐腐蚀性能,导热性能比奥氏体好,热膨胀系数比奥氏体小,耐热疲劳,添加稳定化元素钛,焊缝部位机械性能好。

㈥ 不锈钢201为什么不能用餐具

因为201不锈钢属于低镍不锈钢，它的防锈性能比较差，一般用于接触环境比较干燥的产品。所以不适合用来做餐具。

餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。304不锈钢的成分为铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号。

(6)什么不锈钢不能做餐具扩展阅读

不锈钢餐具的注意事项

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

㈦ 马氏体不锈钢能做餐具吗

不能。马氏体不锈钢，含镍很少，高温下不稳定，一般用来做餐刀，菜刀等，不适合做餐具。奥氏体不锈钢，如304，性质非常稳定，而且没有回火脆性，适合做高温餐具。奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。
马氏体不锈钢：通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，通俗地说，是一类可硬化的不锈钢。典型牌号为Cr13型，如2Cr13,3Cr13,4Cr13等。淬火后硬度较高，不同回火温度具有不同强韧性组合，主要用于蒸汽轮机叶片、外科手术器械。根据化学成分的差异，马氏体不锈钢可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢两类。根据组织和强化机理的不同，还可分为马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体（或半马氏体）沉淀硬化不锈钢以及马氏体时效不锈钢等。

㈧ 201不锈钢能做餐具吗

201不锈钢不能做餐具。

一般情况下，201不锈钢是不可以用于制作餐具的。因为201不锈钢的防锈能力一般都不好，只适合用于乘装干燥的物品，201不锈钢若是长期接触到水、油等液体的话，就容易出现生锈现象，所以不适合用于制作餐具。制作餐具所使用的不锈钢一般都是304的，这种不锈钢的防锈能力会更强一些。

简介

在我国的《食品安全更加标准不锈钢制品》的标准要求里面，表示什么不锈钢都是可以制作成餐具的，但是要通过检测后获得生产许可才可以。

200系列的不锈钢产品，在我国内是不合格制作成餐具的，很多的时候是做装饰材料为主，因为在大量回收的杂牌不锈钢基本都是在这个系列内，所以，201不锈钢是不符合我国食品标准制作成餐具的，属于违法的。所以大家在购买餐具的时候，可以选择食品级别的304不锈钢系列。

㈨ 除了304钢其它型号的不锈钢不能用于食品吗

各种餐具：应选用马氏体型不锈钢(
0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)
食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,
1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢(
0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)
。
当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。因此，不锈钢炊具生产，需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高，防腐蚀功能增强，但随之带来的镍、铬析出量也会加大，意味着安全风险的加大。304不锈钢是一种很常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于
430不锈铁，耐腐蚀耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，例如：一些高档的不锈钢餐具，浴室厨房用具。304
是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量。

㈩ 为什么不锈钢201不能用于制作餐具

因为201不锈抄钢属于低袭镍不锈钢，它的防锈性能比较差，一般用于接触环境比较干燥的产品，而餐具是要经常接触到水啊，油盐之类的，所以201不能餐用餐具。餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。