⑴ 不锈钢菜刀怎么磨的快又好用我家的菜刀都是不锈钢的
不锈钢菜刀都有这样的缺点,就是刚刚买回来时很好用,但是时间一长刀口一钝就版很难最磨锋权利了,磨不动的。 除非你有专用工具重新开刃菜刀,或交给专用磨刀的师傅重新帮你开刃后最磨锋利。
菜刀好用还要好磨就不能用不锈钢刀咯,不锈钢刀外观精美好看缺点就是不好磨,因为不锈钢刀在练钢时加入了防锈的化学元素进去,降低了钢材的硬度和韧性所以不锈钢刀很难磨锋利。
要好磨实用的可以选择传统的国藩炮弹钢菜刀这类传统手工锻打的老菜刀,老菜刀一般都是高碳钢原钢锻打出来,硬度高韧性好,经久耐用 易磨,缺点就是粗糙易起锈点。
⑵ 不锈钢菜刀的污垢怎么处理
那是因为平时清洗的不彻底。污垢主要是些油脂、蛋白类食物残渣浸入不锈钢表纹。用点面碱或者小苏打水煮一下,用百洁布擦一擦就好了。
⑶ 新菜刀怎么处理更耐用
铁制菜刀的话可以先把刀稍稍加热后再用家里吃的植物油把刀整个涂抹一遍,这样就可以起到有效的防锈作用,不锈钢刀就不用那么麻烦了,不过它既没有铁刀锋利也不耐用。
⑷ 不锈钢菜刀怎么磨的快又好
按普通菜刀一样磨,不锈钢菜刀磨法和普通菜刀一样,没什么区别的。不锈钢菜刀只是在做菜刀的铁中,加入了少量碳,铁就不会生锈了,没什么特别的。用磨刀石把刀子放磨刀石上用力压推动,两面按这方法操作就行了。
⑸ 菜刀生锈了怎么办
⑹ 不锈钢菜刀购买后如何清洗
首先,刀具每次使用完后用清水清洗干净,然后用干布擦干,并放置专在干燥通风的地属方,并远离水源和燃气;
其次,勿将茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面太久;再其次,定期复磨刀具,清除刀具上的油渍、污渍等,保持其的最佳状态;
最后长时间闲置的刀具可在其表面涂抹一层食用油,可有效隔离空气中的氧气和水分。
⑺ 不锈钢菜刀用钝了怎么办
磨磨吧。。