特百惠不锈钢锅粘锅怎么办

1. 说说特百惠炒锅好不好

特百惠炒锅优点:

1.节能

最大节能近90%。使用特百惠锅具烹饪时用火很小，可以减少家庭中因为燃气而产生的废气排放。如果用电磁炉，电陶炉那可以实现无废气排放。

2.节时

最大节时近90%。比如煮一个牛肉，我们传统的煮法需约150分钟，而特百惠高压锅，只要15分钟即可（还是小火煮食）。

3.不粘

特百惠锅具是“非涂层”型的锅，煎鱼等不会粘锅，摒弃了化学涂层不粘的方法，采用的是对人体无害的物理不粘的原理。

4.无油烟

特百惠锅具采用盖盖烹饪法，炒菜煎鱼都是加盖进行，最简单但也是最有效杜绝了油烟的产生。

5.厨房不再炎热

由于特百惠锅具用火很小（常用火的1/5），厨房的热气明显变小。夏天做饭不再被大汗淋漓所煎熬。

6.特百惠锅具能实现无油烹饪

根据医学调查，现代人的疾病几乎都与饮食相关联。而饮食中最大的危害就是多食油脂。特百惠锅具通过无油烹饪能够最大限度减少油脂的摄入，改善心血管的状况，对急于减肥人士是一大福音。

7.大量减少清洁时间

传统做菜后，一般我们要花很多时间打扫战场。

8.易学

不会做菜的人马上就能做出可能超出专业厨师口味的菜肴，这绝对不是梦！

9.可以最大限度减少调料的使用，即使烹调腥味很浓的海腥类食物，可以不洗锅做其他的菜肴，最后的菜没有任何的鱼腥味，只有香味。

10.食物基本保持原色

绿叶菜炒制后还是翠绿，不会产生传统炒菜后变黄的现象。

2. 铁锅炒菜粘锅怎么办

能让铁锅不粘锅的小窍门如下：

1、新锅买来后要炼锅，高温加热后倒入食用油烧透，如此反复可以在锅表面形成有效的“保护层”避免粘锅。

2、炒菜前永远要先预热锅子，让锅体充分热起来。

3、锅预热后，反扣锅子用锅铲敲击底部数次，可释放锅体微小缝隙中的垃圾，这是养锅的诀窍，持之以恒会很有效果。

4、锅子预热后，一定要投入常温下的食用油，随后立刻开始炒菜（切记不要使用热油），冷油会在热锅表面形成一层有效的保护层，避免炒菜过程粘锅。

5、锅子炒完菜后要趁热刷锅，锅子冷却后锅体表面会收缩并贮存一部分炒菜的汤汁，会使洗锅变得困难而无效，并且遗祸下一次烹饪体验，最好用温水洗锅哦。

6、淘米水是最佳去污剂，如果能避免洗洁精之类的那是最好。

7、用钢球来刷锅要谨慎用力，下手太重的话会不利于锅体自身保护层的形成。

(2)特百惠不锈钢锅粘锅怎么办扩展阅读：

粘锅的原因：

1、刷锅破坏了铁锅的“保护层”。

铁锅是有生命的，在岁月中会发生缓慢的化学反应，并在表面自然形成一层“保护层”，类似于陶瓷的釉土层，这一层的存在能一定程度上起到不粘的效果，能够避免调料食材与锅体本身发生各种化学反应。

2、烹饪手法有问题——以炒菜为例。

冷锅炒菜：炒菜前，锅子还没有充分预热，就开旺火匆匆开始炒菜，其错误在于，旺火会迅速提升锅子底部温度，导热不均匀，部分区域的锅体预热膨胀后会直接粘住食材导致加热过头；而另一部分却欠些火候，如果不能迅速翻炒，极易导致粘锅发生。

热锅热油，即炒菜前热锅的时候，同时倒入食用油一并加热，等到油温开始冒烟了再开始炒菜。

3. 有用过特百惠的炒锅的吗，怎样才能炸东西的时候不粘锅呢

多放油。。而且吧。。煮东西跟炒菜不要用一个锅。。。就是说炒菜的锅不要让它太多接触汤汤水水的菜。。炒菜次数多了。。表面形成的油层。。就不会粘了。。。刚买了可能是比较涩一点。。。

4. 特百惠锅具真的不粘吗

特百惠的锅抄是20世纪90年代后才出现的。菲袭仕乐是德国品牌锅中的前辈。地位是没法比的。价位上看2者都属于高端产品，材质上2者基本保持18/10或18/8。但有一点特百惠公司比较低调，不喜欢做宣传，是靠口碑取胜。但总体上特百惠的锅还是较便宜的比菲仕乐。不知道满意不?顺便说一下双立人进入中国较早，所以被大多数人知道。它的刀起步早，锅并不出色。喜欢刀的也可以看看特百惠的刀。一体成型。针对亚洲设计。造型上特百惠的锅设计上为中国灯笼状。个人比较喜欢。呵呵!

5. 特百惠炒锅为何这么贵

特百惠的锅复是20世纪90年代制后才出现的。菲仕乐是德国品牌锅中的前辈。地位是没法比的。价位上看2者都属于高端产品，材质上2者基本保持18/10或18/8。但有一点特百惠公司比较低调，不喜欢做宣传，是靠口碑取胜。
比起普通锅，质量和性能肯定是没法比的。
优势：
1、节能
最大节能近90%。使用特百惠锅具烹饪时用火很小，可以减少家庭中因为燃气而产生的废气排放。如果用电磁炉，电陶炉那可以实现无废气排放。
2、节时
最大节时近90%。比如煮一个牛肉，我们传统的煮法需约150分钟，而特百惠高压锅，只要15分钟即可（还是小火煮食）。
3、不粘
特百惠锅具是“非涂层”型的锅，煎鱼等不会粘锅，摒弃了化学涂层不粘的方法，采用的是对人体无害的物理不粘的原理。
4、无油烟
特百惠锅具采用盖盖烹饪法，炒菜煎鱼都是加盖进行，最简单但也是最有效杜绝了油烟的产生。

6. 在网上新买的特百惠多用锅，做了次鱼为什么锅底居然有像锈点一样的东西怎么清洗呢

清除特百惠多用锅锅底的污渍需要准备：冷水、百洁布、白醋。

1、首先按照下回图所示把适量的答白醋倒入到特百惠多用锅中。

7. 我刚买了个特百惠的至尊钢锅，现在还不能够熟练使用，有谁知道该怎么做。

你以经用得非常好了，如果想学新菜式就去特百惠专卖店

8. 特百惠的锅怎么煎蛋才不粘锅

怎么做煎蛋不粘锅：从材料控制住
1、选择不粘锅，现在还有专门的煎蛋不粘锅。 2、锅必须洗干净，不干净的锅容易糊锅。 3、蛋不能太凉，冰箱保鲜的鸡蛋最好提前半小时拿出来静置回温。

怎么做煎蛋不粘锅：过程很重要
1、多放点油，再晃动一下锅，使油均匀，不然不仅粘锅，还会让鸡蛋口感老。 2、可以先放盐，再放油，反过来也行，但要在下鸡蛋前，可以避免鸡蛋粘锅。 3、油温烧热时再下入鸡蛋，但不要太热，避免溅油手忙脚乱导致糊锅，如果是凉油下蛋，一定要把过烧热。 4、把鸡蛋打入锅内的时候不能打破，破了就会糊锅。 5、鸡蛋打入锅内不要乱动，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。过早翻动，蛋不熟，也粘锅。 6、可以在锅内热油，放油纸，再放油，之后再下入鸡蛋，绝对不会粘锅。还可以通过油纸的造型来影响鸡蛋的造型。

怎么做煎蛋不粘锅：煎鸡蛋小妙招
1、煎蛋的锅不能有水，要擦干净，不然倒油的时候会溅油。 2、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。 3、打鸡蛋的时候建议不要一下子都打入，先让少许蛋液掉入锅内，之后再让整个鸡蛋掉入锅内。 4、煎第一面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝固以后，再翻个儿，翻完略煎就起锅，这样蛋黄就是嫩的。 5、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。 6、煎鸡蛋要保持小火，因为蛋黄的凝固点高于蛋清，火太大会让蛋黄不容易煮好，因此，保持小火才能让蛋完整又嫩。

9. 买了一口特百惠的锅，还蛮贵的可是炒菜老粘锅是怎么回事

特百惠炒锅属于不锈钢锅，不锈钢温度发生变化会产生小孔，产生粘锅，把锅热透了就不粘了，你可以烙几张饼后再煎鸡蛋肯定不粘