用小鋼鍋怎麼煮粥

❶ 宿舍小鍋怎麼煮粥 煮粥的步驟有哪些

1、食材的准備：想要十分鍾就能煮好米粥，准備工作需要提前一天准備！首先是把大米淘洗干凈，然後用清水浸泡30分鍾！到了時間後，再把大米裝進帶蓋的保鮮盒中，蓋上蓋子，放進冰箱中冷藏！

2、注意：浸泡大米，是為了讓大米吸飽水分！而冷藏一天，主要是利用熱脹冷縮的原理和改變大米的內部結構！因為含有水分的大米在冷藏後，它的內部會產生一個一個蜂球狀的小孔，在經過冷藏之後結成冰渣。所以，當熬煮的時候，大米就會快速的開花軟爛！而這就是為什麼熬大米粥，只需要10分鍾就可以熬煮好的原因所在！

3、熬煮米粥的步驟：一份米、七份水，這就是煮大米粥時具體比例！水多了，米粥不粘稠，喝起來不順口；水少了，米粥太厚，喝起來就像是在吃米飯。為什麼咱們的水是這個比例，因為大米本身已經經過浸泡和冷藏了，稍微一煮就好，所以，水多了，米煮好了，但是米湯卻不好喝！除了比例，在煮米粥時，在鍋中再滴幾滴食用油，這個小方法是和我老媽學的。這個方法的主要目的就是防止熬米粥時，米湯不會溢出鍋。

4、最後，還有一點，就是攪拌米粥時要按照一個方向，這樣做的目的，同樣也是為了讓米粥更加的粘稠，就像我們炒菜收汁是一個道理！煮粥的時候，先是大火開鍋煮3分鍾（不加蓋），讓大米在鍋中翻滾，這個時候要不停的攪拌米粥。然後再改為小火（蓋上蓋子）熬6分鍾，最後，一分鍾開大火，繼續攪拌米粥。你會發現，鍋里的大米不僅熬了開花，米油也熬出來了！如果想喝更加粘稠的，時間也允許，可以蓋上蓋子再燜5分鍾，會更爽口！

❷ 砂鍋粥的做法大全

砂鍋粥是一道漢族傳統名點，以廣東，福建的砂鍋粥最知名。下面我給你推薦幾款砂鍋粥的做法大全。

一、砂鍋蝦粥的做法

材料

一碗半米，一匙油，一至兩匙鹽，十六隻基圍蝦，一顆芹菜，一點香菜

做法

1、先隔夜把米淘好，放點水。因為如果這米浸泡了一夜後會比較糯

2、把蝦的頭以及筋出去。

3、把芹菜的根部切成小顆粒狀。

4、在進行以上兩個步驟的同時，把放好水的米用小火燉，等差不多的時候把蝦和芹菜放進去，最後加鹽調味即可。

二、砂鍋海參粥的做法

材料

海參、香米/大米、香菇 香蔥、鹽、香油、姜絲

做法

1、准備好食材，海參提前泡發處理干凈。若從冰箱取出要進行自然解凍。

2、將香米或大米倒入砂鍋中，清洗干凈，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。

3、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。

4、這個時間清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。

5、待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鍾。

6、然後下入姜絲、海參段。

7、加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鍾左右。

8、出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。

三、砂鍋芋頭糙米粥的做法

材料

芋頭，糙米，燕麥片

做法

1、芋頭去皮切成塊;

2、大米、糙米、燕麥片，洗凈放入砂鍋中，砂鍋中加入足夠的水，煮開後用小火煮40分鍾即可食用。

四、砂煲八寶粥的做法

材料

大米 2小碗

蒜米 10瓣(棄蒂留皮)

鹽 2湯匙

食油 1湯匙

老薑 3片

馬鈴薯 1粒(切丁)

花生米 200g

當歸 8片

川穹 8片

川貝 10粒

紅棗 100g

豬瘦肉 300g(切片)

香菇片 50g

枸杞子 100g

芫荽 5根(切碎)

做法

1、先將豬肉片淋些醬清/蚝油撒下胡椒粉少許腌漬著備用。

2、取大鋼鍋洗米注入適量的水煮粥。

3、側爐開火把小鍋里的花生米煮一煮後，倒掉苦澀水過冷河。

4、接著倒入鋼鍋里，再把鹽/食油/蒜米/老薑片和馬鈴薯丁參入一起煮粥~~

5、另外預先在電子砂煲里倒入一大湯匙麻油，開電轉(HIGH)符號。

6、把大鋼鍋里煮開軟綿的粥小心的用勺子舀入熱氣砂煲里。

7、然後將當歸、川穹和川貝投入熱粥里蓋回玻璃蓋同樣用(HIGH)符號煲。

8、30分鍾後木勺攪拌砂煲里的熱粥蓋回之後把電制轉成(AUTO)。

9、再過30分鍾後才把紅棗/豬瘦肉/香菇片/枸杞子全都倒入砂煲里攪拌均勻。

10、電制轉到(LOW)符號繼續燜焗超過半個小時後把電制轉成保溫符號。

11、上桌享用時隨喜的添加醬清提味撒下胡椒粉和芫荽

❸ 用鍋怎麼煮粥 用鍋煮粥方法

1、要用炒鍋煮粥就要首先考慮容量是否夠，因為下了米要放足水才能成粥，要是水不夠，那半粥半飯的多難吃。

2、其次，煮的時候要蓋鍋蓋，可以用快火，但是當水開了之後，要把鍋蓋打開否則粥會掀開鍋蓋溢出，而且此時要用慢火，越繼續煮個10分鍾左右就可以了。

3、炒鍋煮粥容易糊鍋，需要每分鍾都看著鍋，要多注意火候。

4、一量杯米（2人份），洗凈，加清水浸泡30分鍾。

5、蝦去頭（頭不要扔啦，還有用），開邊，去腸。將拆好的蝦洗凈，加鹽和料酒，腌制10分鍾。

6、浸泡好的大米，加水，入砂鍋。（米：水=1：8）大火煮，用木鏟攪拌，防粘底。煮沸，轉中小火，慢慢熬。

7、蝦頭用廚房紙吸干表面水分。鍋里放油，油炸蝦頭，瀝出蝦油。

8、米熬至開花，加入蝦油，根據自己喜好決定放入多少，4-5勺吧。加入姜絲。

9、感覺米煮的差不多好了就加入腌好的蝦，加鹽、胡椒粉等調味。煮5分鍾，關火，加入小蔥末、芹菜末。

❹ 如何使用鑄鐵鍋粥煮白粥

首先是要把燒水，一般都是等水燒開以後再加米，加了米以後等再次燒開的時候就要用小火了，同時還要不時的攪拌一下，主要是防止溢出來和粘鍋，煮到米軟就可以了。

❺ 不銹鋼鍋怎樣煮米飯

工具/原料：不銹鋼鍋, 米飯

1、首先，把米放進不銹鋼鍋里，具體放多少，根據家裡的人多內少來放。

❻ 可以用不銹鋼鍋煮粥嗎

可以。但是煮粥用砂鍋或者鑄鐵鍋煮了更好吃

❼ 迷你電飯煲煮粥的步驟和方法

電飯鍋煮飯的功能相信都大家都比較熟悉了，但是你知道嗎，現在的小型迷你電飯鍋竟然推出了煮粥的功能了，那麼你知道該怎麼煮粥嗎?以下是我為你整理的迷你電飯煲煮粥的步驟，希望能幫到你。

迷你電飯煲煮粥的步驟

早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：

“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。

“二煮”就是煮一個小時;

“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然後捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。

煮粥不溢出的小竅門

方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。

方法二：熱水下米法。煮稀飯時，採用水熱後才下米的程序，發生米湯外溢的情況極少。

方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。

美的電飯煲預約煮飯的方法

說明：此方法僅限於有預約功能的微電腦電飯煲，可以預約的功能有精華煮、標准煮、超快煮、稀飯、粥湯、蒸煮、玄米、雜糧、八寶粥、珍寶飯、鍋巴飯

方法一：按“功能”鍵，選擇需要的功能，比如“精華煮”，按“預約”鍵後再按“時”“分”或“+”“-”鍵設定工作結束時間，按“開始”鍵確認進入預約狀態，例如，現在時間是中午12點，想在晚上6點吃飯，可以預約的“時”“分”設置“18：00”或者直接設置預約時間是“6：00”，表示六個小時之後

方法二、，按“預約”鍵後再按“時”“分”或“+”“-”鍵設定工作結束時間，例如現在時間中午12點，想在晚上6點吃飯，可以預約的“時”“分”設置“18：00”或者直接設置預約時間是“6：00”，表示六個小時之後，然後再按“功能”鍵，選擇需要的功能，比如“精華煮”，按“開始”鍵確認進入預約狀態

美的智能電飯煲如何使用

插上電源,想選擇那個功能就直接按“功能”鍵,有指示燈提醒,選好就按“開始”鍵工作。“粥/湯”、“蒸/煮”功能才能用“烹調時間”鍵設定。

新功能1. 24小時四位數碼預約定時,精確到十分鍾,何時吃飯,。

新功能2. 特設:烹調功能,粥/湯可用烹調時間鍵調節時間默認2小時,1到4小時可調,蒸煮默認時間10分鍾,用烹調時間鍵10分鍾到2.5小時可調

新功能3. 冷飯加熱,保留米飯水分,防止細菌滋生!

新功能4. 標准煮/超快煮/精華煮/湯/粥/稀飯/雜糧/蒸煮/熱飯等功能齊全。

新功能5 可拆洗蓋板更清潔,更健康。比如煮干飯用什麼功能。稀飯用什麼功能。標准煮和煮稀飯功能區分很清楚,上蓋下方設有智能感溫探頭,可直接探測鍋內溫度。

電飯鍋使用小常識

1、電飯鍋的電源插頭應接在燈頭或台燈的分電插座上。因為一般台燈的電線較細，載流量小，並且容易老化、或遇熱熔化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱，造成觸電、起火等事故。

2、不要用電飯鍋煮太酸或太鹹的食物。因為電飯鍋內膽是鋁製品，用它煮太酸太鹹的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞。另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。

3、不要經常磕碰電飯鍋。因為電飯鍋內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來。所以在使用電飯鍋時應輕拿輕放。

4、第一次使用的電飯鍋，最好先煮一鍋開水。燒開後5--7分鍾，磁鋼限溫器不失磁落下，不僅說明電飯鍋性能正常，而且能把新鍋洗刷干凈。

5、使用電飯鍋時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。

6、飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般在燜10分鍾左右才能使米飯熟透。

7、在清潔過程中，切勿使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。內鍋清洗後，要用布擦乾凈，底部不能帶水放入殼內。

❽ 鐵鍋煮粥要多久

用鐵鍋煮粥，一般情況下開鍋以後15~20分鍾左右基本熟了。下面來看一道粥的做法：

火腿青菜粥

食材准備：大米 170g、薑末 2g、火腿 60g、菜末 120g；

做法步驟：

1.芥菜葉洗干凈切成末，火腿切成小丁

2.大米淘洗干凈後加入1000克左右的清水，倒入火腿開始熬粥

3.鐵鍋中倒入少許油，倒入菜末和薑末，將菜末翻炒片刻斷生即可

4.然後將炒好的菜末倒入白米粥中攪勻，開過以後燉18分鍾就搞定啦。

火腿的營養價值：

火腿，性溫，味甘，咸。含有優質蛋白、膳食纖維、膽固醇、脂肪、維生素C、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸、多種微量元素(鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、磷)、氨基酸等營養成分。

火腿既可以補充鐵元素，又可以促進鐵的吸收，可以起到補血，改善貧血的功效；還含有多種氨基酸，可以為人體生長發育補充營養；

含有多種礦物質，有助於兒童及老年人補鈣，強壯骨骼；還可以開胃健脾、促進食慾。

蔬菜的營養價值是非常高的，而且蔬菜中的胡蘿卜素和微量元素極其豐富，對於人體的營養需求是有著非常好的作用，經常多吃一些蔬菜還能夠促進腸蠕動減少和緩解便秘的現象發生。同時蔬菜中的芹菜，苦瓜等等都是有著非常好的抗癌和預防癌症發生的作用。

❾ 小鍋怎麼煮粥

小鍋煮粥的話，這個特別簡單，選擇上好的小郭，然後的話放入你想吃的食材，然後的話，加上小米就可以做這個煮粥

❿ 小煮鍋怎麼煮飯

用煮鍋煮米飯在生活中是一件非常平常的事情，同時煮鍋在煮米飯的時候因為沒有智能的米飯控制系統，所以更需要時刻注意火候和煮飯的用時，以免出現燒鍋糊飯的情況出現。煮鍋是一個特別方便的物件，尤其是對於在學校寢室住宿的學生和在外務工的人員，因為不方便攜帶太多的物品，而為了解決日常吃飯的問題，煮鍋成了必備的器具，在煮飯的同時還可以煮一些家常小菜，不失為一種快捷的生活方式，於是煮鍋成了很多人生活中的神器，因為煮鍋裡面沒有針對做飯和做菜的智能控制系統。



下面讓我們開始了解如何用煮鍋煮米飯。

首先准備一個煮鍋和大米，第一步：裝入大米放到水下進行沖洗淘米，因為煮粥自身是沒有防觸電設施的，所以防止水沖入住煮鍋內部從而引起觸電，大米沖洗幾遍之後清洗干凈，放入適量的水煮米，水不宜太多，手掌放入水中沒過手指即可，准備好筷子，第二步：將煮鍋下方的溫控旋轉按鈕轉動至開火位置進行加熱工作，蓋上煮鍋鍋蓋開始蒸煮，此時只需耐心等待，透過煮鍋玻璃可以看見裡面開始出現冒白泡，並出現鍋蓋不斷地有水泡溢出。第三步：用布墊著手指打開鍋蓋用筷子攪動一下處在鍋子底部的飯從而防止出現粘鍋的情況，最後便只需安心等待十分鍾左右便可以揭鍋食用香噴噴的米飯了。(在使用電煮鍋煮完飯之後最好不用立馬拔掉開關，將電煮鍋溫熱五分鍾過後再揭蓋，這樣做出的米飯就非常的軟糯但又不粘鍋)同時如果想做一些種類更多的粥，還是更加推薦購買一個幾百元的電飯鍋噢，因為電煮鍋會出現粥很熟了但是其他的食物還是硬的。