方管燒烤爐製作

⑴ 自製簡易燒烤爐怎麼做

夏季是一個燒烤的季節。一到傍晚空氣中就會彌漫的著一股燒烤的味道，引得小編垂涎欲滴。看到家裡有一些廢舊材料非常適合做木炭燒烤爐，就立即變廢為寶動手做了一個簡易的木炭燒烤爐。雖然成品外觀上差強人意，但是卻絲毫沒有影響它的使用效果。現在就向大家介紹一下它的製作過程。

第一步准備材料。我用到的是家裡的廢舊材料：食用油大鐵桶一個、冰箱里舊的鐵隔斷網兩塊、4套8cm的螺絲釘和螺母。除了製作木炭燒烤爐主體的材料，還要准備捲尺、記號筆、鐵皮剪、電鑽。

第二步製作燒烤網。將之前准備的兩塊冰箱隔斷鐵網用鐵絲捆在一起，這樣能保證燒烤網的結實耐用。捆綁的時候最好將兩塊鐵網交錯捆綁，便於在使用的時候小的肉不掉落在碳堆中。

第三步製作爐體。因為之前准備好的食用油鐵桶是四方的，將它的其中一面用專門的鐵皮剪剪下，形成一個一面開口的三面鐵皮爐體。在剪之前要在鐵桶上用記號筆畫出將要進行切割的切割線。把筒體一面剪掉之後，用鉗子對切割口進行修整。雖然我們時用廢舊材料做的木炭燒烤爐，還是要保證它的美觀性的。

第四步裝碳格。測量好箱體的內部尺寸之後，將之前准備好的冰箱網格按照測量好的尺寸進行剪裁。剪好後的碳格要放入爐體內進行測試，盡量與爐體貼合。切割好碳格之後，把之前准備的4個8cm的螺絲釘和螺母裝在碳格的四角。裝好螺絲釘的碳格直接放在爐體內即可。

第五步製作通風孔。為了木炭在爐體內能充分的燃燒，我們要給木炭燒烤爐開通風口，這時要用到之前准備的電鑽了，用電鑽在爐體的兩側各打出2個通風孔。這樣就能保證木炭燃燒時所需的氧氣了。

至此，一個自製的無煙木炭燒烤爐就完工了。做好後小編立馬在自己的露天陽台上試驗了一次，在烤制的過程中沒有出現碳燒不起來的現象，也沒有出現煙氣過大的現象，本次試驗圓滿成功。我總結了一下製作要點：一是碳格的處理一定要選擇比較結實的鐵格，而且鐵格上面一定不能附著塑料，那樣對健康不利。二是通風口一定要開在爐體兩側的中間位置，可以防止燒烤過程中的濃煙現象。

⑵ 如何製作燒烤爐

很簡單，材料需要鐵皮（或鐵鈹桶）、粗鐵絲或鐵條4mm左右。將鐵皮捲成桶狀高約40cm左右直徑根據情況自定，一般40cm左右，上面敞開下面封底，底下向上10cm處用一塊圓形有小孔鐵皮隔開，鐵皮上面放碳的，這10cm的桶壁上開一可調節窗口，再向上15cm處用鐵條刪隔開（上面放燒烤食物），簡單的燒烤爐就出來了。

⑶ 木炭燒烤爐製作教程

夏季是一個燒烤的季節。一到傍晚空氣中就會彌漫的著一股燒烤的味道，引得小編垂涎欲滴。看到家裡有一些廢舊材料非常適合做木炭燒烤爐，就立即變廢為寶動手做了一個簡易的木炭燒烤爐。雖然成品外觀上差強人意，但是卻絲毫沒有影響它的使用效果。現在就向大家介紹一下它的製作過程。

第一步准備材料。我用到的是家裡的廢舊材料：食用油大鐵桶一個、冰箱里舊的鐵隔斷網兩塊、4套8cm的螺絲釘和螺母。除了製作木炭燒烤爐主體的材料，還要准備捲尺、記號筆、鐵皮剪、電鑽。
第二步製作燒烤網。將之前准備的兩塊冰箱隔斷鐵網用鐵絲捆在一起，這樣能保證燒烤網的結實耐用。捆綁的時候最好將兩塊鐵網交錯捆綁，便於在使用的時候小的肉不掉落在碳堆中。

第三步製作爐體。因為之前准備好的食用油鐵桶是四方的，將它的其中一面用專門的鐵皮剪剪下，形成一個一面開口的三面鐵皮爐體。在剪之前要在鐵桶上用記號筆畫出將要進行切割的切割線。把筒體一面剪掉之後，用鉗子對切割口進行修整。雖然我們時用廢舊材料做的木炭燒烤爐，還是要保證它的美觀性的。

第四步裝碳格。測量好箱體的內部尺寸之後，將之前准備好的冰箱網格按照測量好的尺寸進行剪裁。剪好後的碳格要放入爐體內進行測試，盡量與爐體貼合。切割好碳格之後，把之前准備的4個8cm的螺絲釘和螺母裝在碳格的四角。裝好螺絲釘的碳格直接放在爐體內即可。
第五步製作通風孔。為了木炭在爐體內能充分的燃燒，我們要給木炭燒烤爐開通風口，這時要用到之前准備的電鑽了，用電鑽在爐體的兩側各打出2個通風孔。這樣就能保證木炭燃燒時所需的氧氣了。

至此，一個自製的無煙木炭燒烤爐就完工了。做好後小編立馬在自己的露天陽台上試驗了一次，在烤制的過程中沒有出現碳燒不起來的現象，也沒有出現煙氣過大的現象，本次試驗圓滿成功。我總結了一下製作要點：一是碳格的處理一定要選擇比較結實的鐵格，而且鐵格上面一定不能附著塑料，那樣對健康不利。二是通風口一定要開在爐體兩側的中間位置，可以防止燒烤過程中的濃煙現象。

⑷ 燒烤爐子的製作 我想自製一個烤串爐子 問問網孔的縱距和橫距的要求 網孔與串的間距 和網孔與通風底的間距

你好，如果你的烤爐如果只是自用 網孔與串的間距大於10cm 小於15cm 根據你所用鐵釺或烤魚夾來說 爐面寬度應該在20cm--25cm之間 爐子的網孔離通風地板一般有8-10cm 方便你倒灰就行，明白了嗎

⑸ 燒烤爐的製作方法

自製燒烤爐的材料准備：
一、1個約30升左右容積的鋁質桶
二、2個50厘米的金屬燒烤架；
三、1個金屬燒烤溫度計
四、4個60厘米不銹鋼穿桿
五、1個金屬水盆
六、1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
自製燒烤爐的製作步驟：
1、鑽孔洞
在離桶底部上方60厘米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鍾表的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞，用於溫度計的插放。
2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快，火的溫度也就越高」，「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。
注意方法
燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需加火時，只需加入生碳即可，根據實驗，可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便於拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據需要任意移動桌面。內部裝置不易損壞，內部有空氣凈化系統無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設施和停業裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。也可使用空調，空調是以對流方式將熱氣冷卻之後在放出的而這個過程中因污染嚴重，大部分燒烤店不開空調，我們的烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調不會污染空氣．因自身可凈化空氣非常清潔衛生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食．排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。配置火力調節鈕，可根據需要對火力大小和燒烤過程進行自主調節，不易煳盤，正常食用時無需換盤，且可以自主烤制各種食物。
大街小港上的燒烤沒有什麼特別的，我教你做吧：他們全是在凍品店買回來的包裝淹制好的肉串，燒烤用的調料（瓶子裝的）：孜然粉、十三香、食用鹽（可用椒鹽粉加十三香代替）、辣椒粉。這些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤（刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全）待烤到七八成刷點生抽王上色（不要太多會鹹的），熟後就撒以上的調料粉未，最後刷點油光澤上蝶。註：肉類要在刷油後先烤好一面然後再烤另一面，不要翻來翻去。九菜（菲菜）烤的時間不要太長會老，烤到七八成熟即可加料上蝶（這樣爽脆好味）。

⑹ 燒烤爐怎麼製作

1、自製燒烤爐的材料准備：
一、1個約30升左右容積的鋁質桶。
二、2個50厘米的金屬燒烤架。
三、1個金屬燒烤溫度計。
四、4個60厘米不銹鋼穿桿。
五、1個金屬水盆。
六、1個電鑽和3/8英寸的鑽頭。

自製燒烤爐的製作步驟：

1、支起燒烤架，將第一個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面，水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油，然後將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。

2、鑽孔洞，在離桶底部上方60厘米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞，另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的，接下來在距離底部30厘米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鍾表的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。

3、下來在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鑽四個眼，所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉，最後在桶中間鑽一個洞，用於溫度計的插放。

4、觀測溫度，在桶中間的那個眼中插入溫度計，理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵，「空氣流通得越快，火的溫度也就越高」，「空氣流通對燒烤來說至關重要」，所以在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。

⑺ 怎樣製作燒烤爐

1、鑽洞。在離桶底部上方60厘米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鍾表的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞，用於溫度計的插放。

2、支起燒烤架。將第一個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。

3、觀測溫度。在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快，火的溫度也就越高」，「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。

⑻ 美式燒烤爐的製作方法

在生活中很多人都特別喜歡吃燒烤，但是燒烤店裡的價格是比較昂貴的，一兩個人去燒烤店吃一次燒烤就要二三百塊錢，所以很多人都想要自己在家裡做一些燒烤，對於燒烤的原料是比較好搭配的，燒烤架子確實比較難製作的，那麼自製烤爐是怎麼做的呢？讓小編來給大家介紹一下吧！

燒烤爐的自製方法
一、准備材料
1個約30加侖容積的鋁質桶
2個50厘米的金屬燒烤架
1個金屬燒烤溫度計
4個60厘米不銹鋼穿桿
1個金屬水盆

1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
二、製作步驟
1、鑽洞
在離桶底部上方60厘米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鍾表的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞，用於溫度計的插放。

2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快，火的溫度也就越高」，「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。

⑼ ，求燒烤爐製作方法，以及燒烤配方，和要去賣燒烤要走的所有流程，萬分感謝！滿意加分。

自製燒烤爐
准備：
1個約30加侖容積的鋁質桶
2個50厘米的金屬燒烤架
1個金屬燒烤溫度計
4個60厘米不銹鋼穿桿
1個金屬水盆
1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
1、鑽洞在離桶底部上方60厘米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鍾表的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞，用於溫度計的插放。
2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快，火的溫度也就越高」，「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。
這樣自製的燒烤爐是非常簡便的。市場上也有很方便攜帶的燒烤爐，那就是折疊式燒烤爐。
清潔保養
平時烤爐的保養:
1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘餘食品或者炭灰\油脂
2、將燒烤爐安放在通風\乾燥的地方
3、蓋上燒烤爐罩
4、不要在燒烤爐上壓重物
5、烤網可以塗抹一層食用油以防止生銹
燒烤爐使用前
1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過程中燒烤爐會發熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴重,見有可能影響燒烤的效果.
2、在烤網上塗抹一層食用油,以防實物粘在烤網上,而且清潔也將更加簡單.
燒烤時
1、對於炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過多,將會產生高溫高熱,不利於燒烤者操作.另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超過烤網的高度.
2、對於電爐和氣爐,不得長時間將爐火調置在最高檔位置.
3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷.否則容易造成烤網下墜造成變形並容易造成危險.
?4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑
燒烤後
1、等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤爐溫度降至常溫後,清除炭灰,對燒烤爐進行擦拭,其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗
2、將燒烤爐用干凈的干布擦乾
3、將烤網塗一層食用油
4、將烤陸安放在通風\乾燥的地方\蓋上燒烤爐罩
燒烤流程
選料注意
無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，菜，水果，根莖類可食用性食品都可以。
主要配方
1．肉串類：
5公斤鮮肉計應加入香料的份量。
配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，秘制油、特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。
2．雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭乾料（武漢產）2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅薯澱粉150克
將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。
3．雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為：
5公斤食品洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑（拍破）80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。
4．魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為：
5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，飄香醬60克（調制見後），紅薯粉150克。
將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鍾後穿串待烤。
特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風味來，我部特將「香辛窖水」浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔心你用「香辛窖水」時濃度掌握不好而 口味。
本工藝中某些復合成品香料已包含有些香料中葯材。
5．排骨類：所有動物排骨都按以下配方調制：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯澱粉150克。
上述原料和排骨拌均勻後腌脆20分鍾穿串待烤
6．蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為：
紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據當地人口味再增減香粉量
穿串方法
先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
烤制流程
1.生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒種即可食用。
注意：1.用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
4．刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附：飄香醬的調制
1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4． 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。

⑽ 燒烤架製作方法圖紙

燒烤架是一種用於燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設備，幾乎中國每一個城市的燒烤店、燒烤攤都能看到燒烤架。
周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平時上班的辛苦之餘，又為都市生活新增亮點，是一種能提高人們生活品質的新產品。
一種燒烤架結構，本實用新型所要解決的技術問題是：如何提高食物的燒烤效率。
一種燒烤架結構，包括用於放置木炭的炭箱，其特徵在於，所述炭箱的右側壁上具有進口和能夠封閉該進口的蓋板，所述蓋板的上端轉動連接在炭箱的右側壁上，所述燒烤架還包括有能夠放置在炭箱內底面上的底板，所述底板的上表面從左到右間隔設置有若干個定位罩，所述定位罩呈長條狀且定位罩前後方向布置，所述定位罩的前後端均敞口，所述定位罩的側壁開設有若干個通孔一，所述炭箱的前後側壁從左到右均開設有若干個通孔二，若干個通孔二與若干個定位罩一一對應。
燒烤架的燒烤原理是：向上轉動蓋板使得進口被打開，將底板通過進口被塞入至燒烤架內，然後蓋板向下轉動將進口封堵，再將燒紅的木炭放置到兩定位罩之間的底板的上表面和放置在定位罩的上表面，將烤網放置在燒烤架的上端，可以在烤網上放置易熟的食物，將不易烤熟的食物用錫紙包括後通過通孔二塞入至定位罩內，此時食物被木炭包圍。木
一種燒烤架結構中，所述定位罩的橫截面為倒「u」形結構，所述定位罩的兩個下端部與底板焊接連接。