Ⅰ 不銹鋼鍋怎麼做到不粘
把鍋燒熱然後倒少量油滑鍋，每個地方都要滑到哦，再把滑鍋油倒出，再下冷油炒菜就不會粘鍋了。
Ⅱ 牛奶香橙蛋餅怎麼做
主料：新奇士橙子100g、麵粉140g、牛奶200g、雞蛋60g、蛋黃30g；
輔料：糖適量、融化的黃油適量、蜂蜜適量
香橙雞蛋餅
1
橙子用適量鹽搓洗表面，洗去橙子表面的蠟質，切成塊以後將橙肉切下，切成小塊
2
將一半的橙皮去掉白色部分，切成細絲待用
3
不銹鋼鍋中放入少量油，放入橙皮絲炒軟；
4
加入橙肉一起炒
5
加入適量水（沒過橙肉）和砂糖一起煮開，轉小火熬至橙汁收濃；
6
待熬好的橙皮汁稍涼，放入1湯匙蜂蜜和勻
7
將過篩的麵粉和雞蛋、牛奶和少量砂糖、油混勻成較稀的麵糊；
8
將不銹鋼鍋燒熱放入少量油，轉文火，倒入適量麵糊，旋轉鍋底使麵糊流開形成薄餅形狀，一面煎好後反面煎熟，將煎好的雞蛋薄餅對折兩次，放入盤中，澆上熬好的香橙醬即可。
Ⅲ 查詢雞蛋餅怎麼做法
主料雞蛋2個 麵粉1杯半 牛奶250ml 輔料鹽 糖
攤雞蛋餅的做法步驟
1. 雞蛋打散成蛋液，加入鹽、糖各少許，攪勻。
2. 麵粉過篩，加入蛋液
3. 攪拌
4. 加入牛奶，攪拌均勻
5. 攪成糊，麵糊可倒成線狀，倒入糊中馬上消失的狀態就可以了
6. 平底鍋，小火，刷上薄薄一層油。
7. 鍋熱，油麵平靜時，舀一勺麵糊倒入鍋中央，迅速轉動鍋，讓麵糊沾滿鍋底。
8. 小火繼續煎。等餅邊微微翹起時，輕輕晃晃鍋，將餅翻面。有功夫的可直接顛鍋把餅翻面，我功夫不高，還是用鏟子翻吧
9. 兩面煎好，鏟出裝盤即可。
10. 攤好的餅放入喜歡的菜
11. 象吃北京烤鴨一樣捲起來吃，十分過癮。不卷菜就這么吃也不錯
小貼士
煎餅時一定不要心急，小火慢慢煎。平底鍋我不用不沾鍋，不沾塗層給我一種不安全感。我用的是不銹鋼鍋（牌子是三個字母的）非常給力，只要注意鍋和油的溫度，也能達到不沾的效果。