㈠ 不銹鋼蒸鍋,燒干鍋了,變色了怎麼處理
新買的鍋具--清潔「四步」
鍋底變黑,鍋面不亮,炒菜顏色黃,很可能是初次使用忽略了養護。新鍋只要花10分鍾就能長期保持光澤,經久耐用。這一步可萬萬不能省喔!
1、撕標簽:將鍋具的標簽撕去,可以滴幾滴風油精,標簽很容易撕掉了。
2、洗鍋具:不銹鋼鍋在出廠前,大都會加塗防銹油,應對儲存和物流中各種惡劣環境防止生銹。大家可先用紙巾擦一下,如果紙巾變鉛色,證明防銹油塗的很重,最好用金屬粉清洗,去除表面浮粉;一般情況下一口好鍋是不用這么麻煩的,只需在濕抹布上滴兩滴洗潔精(市面品牌皆可),用抹布里外擦拭鍋鍋,以及鍋蓋、鍋底,清水沖洗凈。
3、加點醋:往鍋里倒入一些白醋和開水,輕搖鍋體,使白醋可以清洗到每一個部位。完成後用紙擦乾,這一步有著殺菌、去除表面殘留雜質,形成保護層三大功能,是讓鍋保持光澤的重要步驟。
4、燒:將鍋放在小火上干燒,待鍋熱後滴入一點食用油,塗抹一遍鍋壁。形成油膜,防止洗去防銹油後生銹。洗凈後,和鍋鍋的第一次親密接觸就大功告成啦。
材料質量合格的不銹鋼炒鍋,不用這么麻煩。直接在鍋里加清水,倒進一點白醋,然後開火燒熱,用軟擦子刷洗幾遍即可。然後倒掉醋液,用熱水沖洗干凈,即可使用。如果為了外觀好看,也更安全,最好把炒鍋外壁也用醋液擦洗一下。
長期使用導致鍋具變黑及養護:
1、不銹鋼鍋具在使用時,火焰不要超過鍋底底盤,以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間干燒鍋體,這也容易導致鍋具發黃。
2、使用時盡量用中小火!合格的不銹鋼鍋具導熱性還是比較好的,而且耐久性強,關火後,很長時間鍋體還是溫熱的。
清洗要點
先用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭,還是能在某種程度上減緩污漬,同時對鍋具的傷害也最小。是目前效果最好最平民的辦法。有人擔心小蘇打會不會破壞不銹鋼,其實不會.
㈡ 不銹鋼鍋底燒焦了怎麼洗
家中烹煮的不銹鋼鍋有時底部不小心燒飯燒焦的情形,我們可以在鍋子中加入小蘇打專粉和水,一起煮屬約20分鍾的時間,熄火後浸泡30分鍾,接著再用鋼絲球擦洗,就可以將把燒焦的東西去掉了.
再補上一點,如果找不到小蘇打粉的話還有一個辦法
鍋里放蚊香燒成的灰和灰差不多的鹽,稍微加點水,然後用鋼絲球擦洗.注意水應該在放灰之前把鍋底搞潮濕就可以,盡量不要積水,目的是搞潮濕.
洗好了 拿新鮮橘子的皮的內層擦洗一下
然後再用植物油塗一層用小火稍微烘一下
㈢ 不銹鋼鍋底燒焦,怎麼清洗
清洗不銹鋼鍋底燒焦污漬需准備:山楂、清水,利用山楂水的酸性,可以清除不銹鋼鍋底燒內焦的黑漬,詳細做法如下容:
1、首先看一下不銹鋼鍋底燒焦的情況,具體如圖。
㈣ 不銹鋼鍋底燒糊了怎麼辦
鍋底黑的如果不厲害,用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把專鍋子刷壞,如果屬是鋁鍋這樣刷以後再用來煮飯對身體很不好。
不銹鋼鍋底燒糊,可以通過下面方法清除:
向鍋內加醋少許,加水至剛剛蓋到燒糊的地方,將鍋燒熱,就好洗掉了。
把一點米飯倒進鍋里,加水少量,將燒黑地方遮住,讓米飯自然發酵,然後清洗就行。
鍋內加水煮開,再加少量洗潔精,蓋上鍋蓋,放一個晚上,再進行擦洗,即可除去。
家裡如果有木炭,可以將木炭沾上少量的清水來擦洗鍋底黑,不管燒焦部位有多大、多厚,都能洗干凈。
用小火干燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鍾後閉火,然後再擦拭,就可以除得很乾凈,不留底、不留糊味。
啤酒和白酒去糊鍋底,
如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有燒黑,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為2:2:1)混合,蓋上鍋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
山楂和西紅柿可去糊鍋底
,燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山楂或者西紅柿放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉。
蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮,就很容易清理了。
㈤ 怎麼去除不銹鋼鍋底東西燒焦時留下的污漬
如果不銹鋼上來是污質,可以源用醋來試試,效果應該不錯;如果是燒糊痕跡,可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸,不久後所有的燒焦物都會浮起來!用一點牙膏,拿一條濕毛巾擦,一定要順著不銹鋼的紋路擦,否則就算擦亮了,也會擦花了;然後清理干凈..
你要什麼樣的干凈了
?白顏色的只要不經常用就不會產生
黑色的燒痕,刷的時候用
老絲瓜穰洗,或者用不會刮傷金屬表面的物品,
刷完之後擦乾
,在用食物油擦一便
,最後用干凈的棉布擦乾凈既可。
要是有什麼東西比如糖或其他的粘到鍋上之後
你可以用火燒鍋
即可去油又可去掉其他的雜物,酒店廚房一般都是燒鍋的方法。
㈥ 不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦
准備材料:百潔布、蚊香灰
處理方法:
第一步:將不銹鋼鍋表面的灰塵和厚版污漬處理干凈。
㈦ 不銹鋼鍋燒紅了應該怎麼處理
1、將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的不銹鋼鍋通通放入,煮專滾二十分鍾,屬待冷拿出,個個光亮如新。
2、山裡紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底。幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底,用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底,切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。
7、平底鍋焦垢去除,鍋內加水煮開,再加少量洗潔精,放一個晚上,再進行擦洗,即可除去。擦洗干凈後須一層油。
㈧ 不銹鋼鍋底燒黑了怎麼辦擦亮
清洗燒黑的不銹鋼鍋需要准備如下:清水、山楂。
1、首先取出不銹鋼鍋專,如下圖所示鍋底有很多燒黑的屬污漬。
㈨ 不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦擦亮
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,版會把鍋子刷壞,權如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話,您可以用粗布來代替鋼絲球)
使用不銹鋼鍋的注意事項:
不要讓鍋底有水漬,特別是用煤爐時,鍋底會慢慢腐蝕
火力不宜過大,防止食物燒焦
使用後要用溫水清洗鍋,這樣容易清洗
不用強鹼或者強氧化性的化學物質清洗鍋具,例如漂白粉等
不要長時間放酸性或者鹼性食物