『壹』 请问不锈钢锅具是镜面的好还是拉丝的好
当然是镜面的技术更好，选用的钢材也更加上乘啦。因为镜面的锅具那可是不能有一点点瑕疵的，要不然一眼就能看出来了，而拉丝的话相对就可能好一些，稍微有点小瑕疵是看不出来的。这个最具有代表性的就是意大利的锅具拉歌蒂尼了，他们生产的锅子全部都是镜面的，可见他们在技术和材料上面的功力，再加上很多知名设计师的设计，不得不说这锅子确实美到极致。
『贰』 不锈钢汤锅锅内壁拉丝的的好还是镜面的好
拉丝和镜面都是针对不锈钢的表面处理，镜面一般是装饰方面用，生活用品方面选用镜面的容易出现划伤，所以不建议选用镜面的。一般不锈钢锅都选用油磨拉丝表面，因为即使表面与金属发生摩擦留下的痕迹和之前加工的拉丝效果基本上看不出来，所以相比较还是拉丝的效果要好得多