不锈钢锅子炒菜糊锅怎么办

『壹』 【高分跪求】不锈钢炒锅，没注意火候炒菜糊了，留下一些糊的痕迹如何处理（详见补充说明）

用金属清洗剂母料

金属清洗剂母料+水+四合一增稠剂+盐+色素+香精+防腐剂+拉丝粉=金属清洗剂

金属清洗剂母料，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的专门用于金属除油污、油垢、水垢、污垢、锈斑的核心母料，具有下列特点：

一、特别优势

1、快递清除金属表面的各种油污、油垢、油渍，强效除油。
2、快递清除金属表面的各种水垢、污垢等各种垢体，强效除垢。
3、快递清除金属表面的各种渗透性污染、色彩性污染、各种污垢，强效去污。
4、快递清除金属表面的各种凹性油污、细纹内油污，自动乳化油污。
5、快递清除金属表面的各种锈体、锈斑，快速除锈。
6、快递渗透、分散各种污染物，让清洗更干净更彻底。
7、中等发泡能力，清洗更简单。
8、特别耐酸、耐碱、耐硬水。中性乳化，不伤手。

二、非常广泛的使用性能

1、广泛用于不锈钢、铜、铁、铝、铅、锌、钨等各种金属和金属制品。
2、广泛用于清洗玻璃、瓷砖、灶台、油烟机、卫生间、马桶、外墙、麻将等硬表面。
3、广泛用于清洗各类衣物、酒店桌布、各种工作服、布料等布类。
4、广泛用于清洗碗筷、餐桌、器皿、杯盘、瓶子等餐具清洗消毒。
5、广泛用于清洗车辆的内饰、仪表和整车清洗。

三、生产实用配比参考：

1、生产0.2元一斤配方：每百斤用量：金属清洗剂母料1.5公斤+水+四合一增稠剂+盐+色素1克+防腐剂10克+香精5克+拉丝粉15克。
2、生产0.3元一斤配方：每百斤用量：金属清洗剂母料2.2公斤+水+四合一增稠剂+盐+色素1克+防腐剂10克+香精5克+拉丝粉15克。
3、生产0.4元一斤配方：每百斤用量：金属清洗剂母料3公斤+水+四合一增稠剂+盐+色素1克+防腐剂10克+香精5克+拉丝粉15克。
4、生产0.5元一斤配方：每百斤用量：金属清洗剂母料4公斤+水+四合一增稠剂+盐+色素1克+防腐剂10克+香精5克+拉丝粉15克。
5、生产0.6元一斤的配方：每百斤用量：金属清洗剂母料5公斤+水+四合一增稠剂+盐+色素1克+防腐剂10克+香精5克+拉丝粉15克。
6、其他价位的配方比例自己计算，配方比例调整原则：先定四合一增稠剂、色素、防腐剂、香精、拉丝粉的成本，最后定金属清洗剂母料的用量。
7、每百斤用量：金属清洗剂母料+水
8、如何保质：保质要结合你需要的保质期、防腐剂的品种及含量、水质的干净程度、生产工具与包装物的清洁程度、四季气候的变化等各种因素来综合确定，没有统一指标，需要自己在工作中总结。
9、如何调盐的比例
1）、初定盐比例：先做一公斤产品小试，方法是：用手指捏（不要用勺子）一点点盐，一点点的少少放，放一次搅拌溶解后再放第二次。当稠度产生后，连续放三次盐都不能提高稠度就说明盐比例够了。使用的盐要先计量，确定一公斤产品用盐比例，然后放大到生产所需比例。
2）、确定盐比例：从一公斤产品用盐比例放大到生产所需比例，会存在一定的计量误差，需要再次进行调整，调整方法：将生产的洗涤溶液打一公斤出来，加盐比例调整到最稠状态，就知道最终的盐比例是多少。
3）、调整盐比例：更换盐品种（食用盐、工业盐、盐水、粗盐）、变化水重量、调整配方、调整成本、调整原料，涉及这几种情况之一，都要重新调整盐比例。
4）、参考比例：按水总重量的0.2--3%之间来调。
5）、注意事项：盐过多会变成水，水溶液变白。
6）、大批量生产前请先试验好各种比例，确认后才能生产。

『贰』 316不锈钢锅现在烧粘锅了怎么办

这个时候你需要把这个不锈钢锅清洗干净了，不能留有任何食物的残渣。 然后在不锈钢锅里倒入白醋，并且把它放到灶台上进行加热，你要用小刷子（比较软一点的，一定不是钢丝刷）在锅底刷，刷完以后用大量的清水进行冲洗。
不锈钢锅炒菜的时候出现粘锅问题时。先在炉灶上用中火对锅进行加热，大概加热时间为两分钟。
然后再将火关掉，在锅里加一勺油，什么样的油都可以，然后摇晃锅，让油均匀的铺满整个锅底，再把锅放回炉子上，继续加热，等到油开始冒烟了，再把火关掉，等到油自然冷却之后，锅的表面会形成一层油膜，然后再用纸巾轻轻擦去，不需要使用洗洁精，之后在炒菜的时候就不会出现粘锅的情况了。

烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

不锈钢锅做饭爱粘锅，主要是不锈钢的导热性能不佳所至。在这点上，不锈钢锅不如铝锅好用。要想解决不锈钢粘锅的问题，最好的办法是不要用不锈钢锅做黏稠的饭菜。只做一些带汤水的饭菜。其他再没有什么好办法了。
受热不均匀，那就非常容易导致粘锅，所以大家在炒菜的时候最好是使用中小火保证受热均匀，那在炒菜的时候就不容易粘锅。
我家之前就有一个不锈钢锅，用它炒菜的时候，很容易粘锅。之后我爸就提出了一个解决办法，就是炒菜前，先在灶炉上，用中火对锅进行加热，大概两分钟就可以了。其次将火关掉，在锅里加一勺的油，什么油都可以，然后倾斜锅，让油均匀的铺满整个锅底。然后再把锅放回炉子上继续加热，等到油开始冒烟了，再把火关掉，等待油自然冷却，冷却之后，锅的表面会有一层油膜，然后用纸巾轻轻擦去，不要用清洁剂。之后炒菜就不会粘锅了。

很可能是在清洗不锈钢锅的时候，用钢丝球来回擦拭，将不锈钢锅内的薄膜损坏了，才会出现粘锅的问题。可以在不锈钢锅内倒入食醋来回擦洗，如果还是出现粘锅的问题，只能重新购买不锈钢锅。 提醒大家清洗不锈钢锅的时候，最好用抹布擦

『叁』 不锈钢锅烧焦了怎么洗 四种清洗烧焦的不锈钢锅的方法介绍

不锈钢锅是现在很多家庭都会购买的一种锅具，不锈钢锅除了外形比较锃亮之外，最大的一个特点就是不锈钢锅不会生锈，这比起铁锅来说能够减少人们很多清洗和保养的烦恼，但是人们在使用锅具的时候还是会出现一些问题，比如人们在使用不锈钢锅煲汤或者烧水的时候忘记了时间，就会出现不锈钢锅烧焦的问题，今天我们就介绍不锈钢锅烧焦了怎么去处理。

方法一

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅里加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新!锅子底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不错的效果。卤肉不小心烧焦了，锅底结了一层厚厚的焦肉，洗不掉又很难刮掉，怎么办?

锅里注入三分之一任何种类的醋(白醋或水果醋...便宜的即可)，加三分之二份的水的比例(须能盖过焦黑的部份)，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。

方法二

在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净!不妨试试!如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。

方法三

废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。操作方法:用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

方法四

用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水，50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

不锈钢锅在烧焦之后是能够找到一些办法去补救的，这里提到的补救，不是指补救锅里的食材，而是补救我们的不锈钢锅，因为很多锅具烧焦之后就不能够再继续使用，但是如果不锈钢锅烧焦的程度不算严重的话，大家还是可以寻找一些方法去对不锈钢锅进行清洗，我们今天在文章中为大家介绍了四种不锈钢锅烧焦之后清洗的方法，大家如果遇上这种情况可以参考。

『肆』 不锈钢锅糊锅了，锅底的黑东西应该怎么清理

准备材料：白醋、来小苏打、自食用盐、洗涤灵、百洁布

处理方法：

1、在糊锅的位置倒入适量的白醋。

『伍』 厚底不锈钢锅糊了怎么办

1、向锅内加醋少许，加水至刚刚盖到烧糊的地方，将锅烧热，就好洗掉了。
2、把一点米饭倒进锅里，加水少量，将烧黑地方遮住，让米饭自然发酵，然后清洗就行。
3、锅内加水煮开，再加少量洗洁精，盖上锅盖，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。
4、家里如果有木炭，可以将木炭沾上少量的清水来擦洗锅底黑，不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。
5、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
6、啤酒和白酒去糊锅底， 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有烧黑，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为2：2：1）混合，盖上锅盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
7、山楂和西红柿可去糊锅底 ，烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂或者西红柿放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
8、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，就很容易清理了。

『陆』 不锈钢锅烧糊了这么办

1、向锅内加醋少许，加水至刚刚盖到烧糊的地方，将锅烧热，就好洗掉了。
2、把一点米饭倒进锅里，加水少量，将烧黑地方遮住，让米饭自然发酵，然后清洗就行。
3、锅内加水煮开，再加少量洗洁精，盖上锅盖，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。
4、家里如果有木炭，可以将木炭沾上少量的清水来擦洗锅底黑，不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。
5、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
6、啤酒和白酒去糊锅底， 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有烧黑，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为2：2：1）混合，盖上锅盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
7、山楂和西红柿可去糊锅底 ，烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂或者西红柿放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
8、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，就很容易清理了。

『柒』 不锈钢锅炒菜糊锅怎么办

1、锅在长时间使用的过程中，在锅底沾上了菜渍之类的东西，最好的办专法是，将锅放属在灶台上用大火烧红，随即放入凉水中浸泡，然后用清洁球用力擦洗。反复一两次，粘锅的现象基本消失
。
2、在炒菜的过程中，要热锅凉油，即锅烧热以后放入凉油略烧，随即放入食材进行烹制，这样可保证不粘锅。主要是不锈钢锅的温度会很高，大火会比较难控制，所以会出现粘底。
3、炒菜时多放一点油就不会粘锅了。

『捌』 不锈钢锅底烧焦了怎么清洗干净

想必很多朋友都经历过自己家的不锈钢锅在使用时因为火过旺或者是其他因素，导致不锈钢锅烧焦的问题，这确实是一件让人心烦的事情，因为这样会导致不锈钢锅无法继续正常使用，那么用哪些方式可以正确清洗烧焦的不锈钢锅呢?今天各位朋友就和小编一起来看看相关的信息吧。
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的.
2、山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉.
3、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了.
4、啤酒和白酒去糊锅底.如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置.5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉.
6、橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了.
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢. 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净.注意,刮时并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢.