❶ 不锈钢菜刀怎么样,好用吗
不锈钢菜刀 一般设计精美 时尚美观 非常符合现代风格 也最符合现在人的消费回习惯,但是使用答过不锈钢刀的都知道,不锈钢刀实用性比较差,买回来那会是好用 时间长一点刀口一钝就报废磨又磨不锋利,比较费刀。
所以很多老一辈 饭店厨师 特别菜市场那些卖鸡鱼肉的老板他们是不会用不锈钢刀的,一天的用刀量比一般家庭一个月用刀量还大用不锈钢刀几天就得换刀太费刀了。 他们这类群体最喜欢用那种国藩炮弹钢菜刀这样的老式手工打出来的老菜刀老铁刀,这种老菜刀黑黑的不起眼很粗糙但是相当锋利耐用实用,钝了磨易磨使用寿命长较之不锈钢刀来说耐用易磨是最大优点。
❷ 天津哪里有卖厨房用具什么的
在乐园的正对面的楼群里 有厨具城 去把买正点啊
❸ 菜刀的加工工艺,304不锈钢可以做菜刀吗
303不锈钢刀可以做菜刀,但是硬度和韧性都不是很好。
现在市面上主要都是不锈钢刀多,但是还是有很多传统老菜刀厂家,其实在刀具使用上面不锈钢刀确实不如老菜刀锋利耐用,使用寿命也短,但是老菜刀就是粗糙。但是很多年轻人喜欢时尚美观好看的不锈钢刀,很多厨师 菜市场那些卖鸡鱼肉的 还有父母那一代就喜欢用。
不管怎样的,菜刀是使用产品,菜刀要锋利好用才是硬道理,光好看不好用的也是块废铁,没有用的。记得前几年在一个卖刀的哑巴手里买了2把国藩聋哑刀厂的炮弹钢菜刀,当时看那个哑巴直接用菜刀斩钢管哇哇的响,吓死个人,心想这菜刀真的可以当时买了2把好几年了还在用,磨了又磨经久耐用。现在很少看到哑巴出来卖了。
❹ 在哪里能买到碳钢菜刀
如果不锈钢菜刀的硬度够了,不锋利是刀没有磨好,把刀磨好就好用了,碳钢的刀很容易生锈,日常家用太麻烦了。
❺ 我昨天买了把不锈钢菜刀,想在菜刀上用电转打个孔好挂在厨房墙上,但是用了很多的转头就是
说明你的刀很不错啊 。
用合金钻头就能钻穿的,五金店里有卖,10mm的就可以,也就十来块钱一根。还有一种方法,用快走丝线割机割一个,不论多大,都能割得菲常完美,不管什么金属材料都能割,一个孔10块钱的样子。
❻ 哪有卖老北京铸铁菜刀的
怎么可能有铸铁菜刀啊!
铸铁是不可能做菜刀的。您说的恐怕是碳钢菜刀或者夹钢菜刀吧。
好像天桥、前门附近有买王麻子菜刀的,应该有碳钢的。
不过个人认为,碳钢虽然硬度比不锈钢菜刀高,但是耐磨还是不行,还是需要经常打磨。
我个人比较喜欢高速钢菜刀。扬州三把刀的工艺。您可以在淘宝里面搜索一下“高速钢菜刀”,或者“模具钢菜刀”。
高速钢和模具钢比起不锈钢和碳钢来,硬度、锋利度、耐磨度,都完全不是一个级别的!
❼ 不锈钢的菜刀好吗
各有各的好处。
1、碳钢:
传统的中式厨刀都是碳钢做的。碳钢较硬,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,而且因为微观组织的差异,碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利,它的切割力要好一点。
家用碳钢刀价格一般都比较便宜,几十块钱就能买一把,属于物美价廉的刀。另外,碳钢刀还是专业的中式餐厅厨房的主流刀。
2、不锈钢:
现在是家用厨刀的主流。不锈钢刀上会标着一些数字记号,比如3Cr13,即有0.3%的碳,13%的铬,以及添加了钼和钒细化晶粒,Cr前的数字代表钢材里碳的含量。
碳越多刀越硬,价格也相对更高,3Cr13是最低端的厨刀钢材,由于没有加入钼和钒,所以保持性不如3Cr13mov。由于不锈钢刀含有除铁之外的活泼金属,因而不锈钢刀不容易生锈,也更美观,更容易存放。
(7)天津哪里有卖不锈钢菜刀扩展阅读:
菜刀:
菜刀主要是用来切肉类和蔬菜,不锈钢刀与铁刀是有区别的:不锈钢刀干净、美观,但不很锋利;铁刀表面不好看,但长期使用会补铁,适合贫血患者使用。
菜刀有非常多的种类,除了依据各种目的设计的菜刀之外,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用,切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。
❽ 最近买了一把菜刀,说是不锈钢的,但现在的假货那么多。我该怎样判断菜刀是否是不锈钢材料制作的
最简单、直接的方法就是把在刀上滴一滴水,隔日观察是否有锈迹
❾ 不锈钢菜刀哪个牌子好
邓家刀,重庆大足那边的锻打菜刀就很好,选菜刀你先要知道菜刀的生产工艺,现在市面上的菜刀大概就分为两种:
1、一种就是邓家刀这种锻打刀,这种菜刀是把钢材经过反复锻打后,打磨制作出来的刀,由于锻打使钢材的分子结构发生改变,让其韧性和硬度达到最佳,使用起来具有锋利、好用、易磨、持久的特点。
2、还有一种就是冲胚刀,这个就比较多了,主要分布在广东阳江那边生产,这边的刀的量产很快,因为他们的工艺就是直接把钢材用机器冲压成型,然后开刃就形成了一把刀,这种刀开始用起来很快,但是用钝后就不好磨,而且锋利度不持久,基本就等于报废了。
❿ 不锈钢菜刀价格及厂家推荐
不锈钢菜刀作为主要的厨房用具之一,选择一把切菜快速,用起来不费力的好刀是非常关键的,一把好的菜刀就是一个厨师最好的帮手。现在市场上大多数都是不锈钢菜刀了,不锈钢菜刀使用时间久了也不会生锈,而且只要不用错地方,基本上都能维持原来锋利的模样,接下来小编就给大家介绍一下关于生产不锈钢菜刀的一些厂家,来帮助各位选购一把合适的菜刀。
阳江市阳东成氏工贸有限公司
不锈钢菜刀最低售价:8.8元/套
主营产品:厨房刀具、厨房电器礼品、商业礼品刀具、厨房套刀、砍切刀等
公司简介:阳江市阳东成氏工贸有限公司-----位于中国刀具生产中心—阳江,是一家经销礼品刀具、套刀、菜刀为主,请放心购买合作。阳江市阳东成氏工贸有限公司,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
台州市上好家五金塑胶制品有限公司
不锈钢菜刀最低售价:14.9元/把
主营产品:多功能果蔬丝刨、多用丝刨、切水果器、多用削刀、开瓶器等
公司简介:台州市上好家五金塑胶制品有限公司位于浙东沿海路桥区金清工业区,公司自创办以来,以质量求生存,以信誉求发展狠抓企业内部管理及售后服务,注重科技进步实施厂商联手,参与竞争的策略方针,使自身得到快速的发展.企业拥有研发、制造和销售为一体的网络。
阳东县吉星刀剪厨业有限公司
不锈钢菜刀最低售价:20元/把
主营产品:刀具、陶瓷刀具等
公司简介:广东省阳东吉星刀剪厨业有限公司是生产和经营家庭厨房用具的专业企业。在80-90年代初,我厂大胆地引进先进机械、发展新技术,全部采用优质、健康的材质,做工严谨、精湛打造“双金箭、王星、吉星刀业作、名厨”等自主系列产品,深受国内广大用户赞赏,产品畅销国内市场,逐步走向国外。
阳江佳永实业有限公司
不锈钢菜刀最低售价:20元/把
主营产品:修甲套装、指甲刀、指甲钳、美容工具、美容剪刀、眉夹等
公司简介:阳江佳永实业有限公司位于享有“中国刀剪之都”美誉之称的广东省阳江市,是由阳江市佳永五金塑料厂经过多年的努力发展演变过来的。阳江市佳永五金塑料厂成立于2003年,工厂成立之初从单一产品,简易设备努力奋斗、拼搏,现已成为一家从事生产销售美容套、美容剪刀、美容小刀、美容钳、美容工具等系列产品的专业生产厂家。
以上就是小编给大家介绍的关于生产不锈钢菜刀的一些生产厂家。不锈钢菜刀使用广泛,因此在全国各地有不少的生产厂家,不过也有比较密集的生产区域。为了保证不锈钢菜刀的使用,这些厂家在生产时都尽量采用质量比较好的原材料,使得不锈钢在保持锋利度的同时,还能保持切菜时的健康,给人们健康的厨房用具。消费者在选购菜刀时要注意刀面的锋利度,以及刀柄的舒适度。