⑴ 不锈钢蒸煮锅什么材质好 宜冠不锈钢蒸煮锅
如果能买到304食品级的不锈钢锅是最好的了。
⑵ 夹层锅由哪些分类
易超机械生产的不锈钢夹层锅,电气两用夹层锅通常以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),最高可以达到320度,而且温度有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,内附搅拌翅,不锈钢夹层锅加热过程中电机带动搅拌匙不停得搅拌使热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。
主要技术及结构性能:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
电加热导热油夹层锅可倾
⑶ 夹层锅的型号有哪 哪
夹层锅的型号有50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 700L 800L 1000L等。
⑷ 不锈钢夹层锅500l的安全阀开启是多少压力
和容积没有关系的,你的夹层锅工作压力是多少啊?这个才是关键,一般安全阀的起跳压力高于正常工作压力的5%~10%
⑸ 不锈钢夹层锅有什么特点
不锈钢夹层锅也叫做夹层蒸汽锅,可以被广泛应用于各种工业食品的加工,比如说制药、制酒、饮料、蜜饯、罐头、糖果、乳品、糕点等食品的加工,也可以用于个猴子那个大型餐厅或是食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等蒸煮之用,简单的说,不锈钢夹层锅是食品加工过程中提高效率、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。该锅是以一定压力的蒸汽为热源,在使用过程中具有加热均匀、受热面积大、热效率高、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。内锅采用奥式不锈钢制作,耐酸耐热。外锅配备压力表、安全阀、进汽管、出汽阀等重要设备,具有容易操作、安装方便。设计合理,结构安全可靠等优势。
使用蒸气压力时,不能长时间的超过定额工作压力。进汽的时候要应缓慢开启进汽阀,直到需要的压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如果是装有疏水器,要一直将阀门打开;如果没有疏水器,要先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。安全阀可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
⑹ 不锈钢蒸煮锅怎么去味
如果有异味建议用点茶叶煮一下或用几片柠檬擦一擦。
烧焦的不锈钢锅、电饭煲或铝锅,很难去掉黑焦斑,又不能用刀具刮,下面方法很容易去除。1,在锅里放上几片苹果加入水,然后放在火上烧一会儿,黑斑立刻会去掉。2,用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。