铁和不锈钢哪个耐热

① 铸铁与不锈钢那个耐高温

铸铁跟不锈钢对比，铸铁更抗烧。
铸铁主要由铁、碳和硅组成的合金的总称。在这些合金中，含碳量超过在共晶温度时能保留在奥氏体固溶体中的量。铸件冷却时，表层及薄截面处，往往产生白口。白口组织硬而脆、加工性能差、易剥落。因此必须采用退火（或正火）的方法消除白口组织。退火工艺为：加热到550－950℃保温2～5 h，随后炉冷到500-550℃再出炉空冷。在高温保温期间 ，游离渗碳体和共晶渗二次渗碳体和共析渗碳体也分解，发生石墨化过程。由于渗碳体提高铸件的机械性能。有时正火也是球铁表面淬火在组织上的准备、正 火分高温正火和低温正火。高温正火温度一般不超过950～980℃，低温正火一般加热到共折温度区间820～860℃。正火之后一般还需进行回火处理，以消除正火时产生的内应力，以达到铸件白口的高温石漠化退火。
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

② 铸铁跟不锈钢哪个抗烧

铸铁跟不锈钢对比，铸铁更抗烧。
铸铁主要由铁、碳和硅组成的合金的总称。在这些合金中，含碳量超过在共晶温度时能保留在奥氏体固溶体中的量。铸件冷却时，表层及薄截面处，往往产生白口。白口组织硬而脆、加工性能差、易剥落。因此必须采用退火（或正火）的方法消除白口组织。退火工艺为：加热到550－950℃保温2～5 h，随后炉冷到500-550℃再出炉空冷。在高温保温期间 ，游离渗碳体和共晶渗二次渗碳体和共析渗碳体也分解，发生石墨化过程。由于渗碳体提高铸件的机械性能。有时正火也是球铁表面淬火在组织上的准备、正 火分高温正火和低温正火。高温正火温度一般不超过950～980℃，低温正火一般加热到共折温度区间820～860℃。正火之后一般还需进行回火处理，以消除正火时产生的内应力，以达到铸件白口的高温石漠化退火。
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

③ 不锈钢板和铁板哪个更耐火

总体来说，高温下不锈钢的性能要好一些。
所谓“耐火”，应该要有回前提，否则无法比答较。
不锈钢和钢材的熔点基本都在1200～1500℃之间；
不锈钢在800～1200℃是机械强度下降不明显。碳钢在475℃以上机械强度需要另行计算；
耐温1500℃以上的钢材，基本上都是合金钢。常见的高温钢材是加入锰、铬、镍 等等元素制成的，其中加入铬、镍元素的合金钢也可以归类为不锈钢。

④ 不锈钢和铁哪个更耐高温

当然是不锈钢，生铁也好

⑤ 铁 不锈钢哪个散热好

铁，在应用中有两种，一种叫“碳素结构钢”简称“碳钢”，就是我们平常专用的所谓的属“铁”，在金属工艺学中被称作“黑色金属”，在热力学中，大家都知道，黑色物质的“黑度”较高，吸热、导热的能力较强，所以我们常用的暖气片都用铸铁或碳钢管制作，当然，有色金属，例如铜和铝导热性能更好，但价格很高。
不锈钢，也是刚的一种，因其添加铬、镍、钛等贵重金属，其耐腐蚀性得到大大提高，从导热系数而言与所谓的“铁”超不多，但在光洁表面的影响下，其反射率大大提高，热量不能像碳钢一样那样被传到出去，最好的事例就是暖瓶。
所以，如果是含钛光洁的不锈钢的散热和导热性能不如所谓的“铁”。

⑥ 铁 不锈钢哪个散热好

不锈钢导热性：在600℃以下，各种不锈钢的导热系数基本在10~30W/（m•℃）范围内。在304℃时，不锈钢的导热系数是16.2W/m•℃，导热系数一般为碳钢的1/3左右。

铁的导热性：铁的比热为0.46×10³J/(kg•℃)。铁的导热系数是40×1.163W/m·℃ ,1200度时，纯铁导热系数为36W/m·℃

分子的性质决定一种物质的导热性，钢的导热性与钢的合金化结构有关。

导热性与含碳量和合金含量有密切关系。含碳量和合金元素含量越高，其导热性越差，反之则相反。

拓展资料：

导热性：热传导简称导热。两个相互接触且温度不同的物体，或同物体的各不同温度部分间在不发生相对宏观位移的情况下所进行的热量传递过程称为导热。物质传导热量的性能称为物体的导热性。密实固体内部和静止流体中的热量传递都是纯导热在起作用。导热部分参与了在运动流体中的热量传递。

影响因素：导热是依靠材料中的电子、原子、分子和晶格热运动来传递热量。但材料性质不同，其主要导热机理不同，效果也不一样。一般来说，金属的热导率大于非金属，纯金属热导率大于合金。物质三态中，固态热导率最大，液态次之，气态最小。例如：标准大气压下0℃时的冰、水和水蒸气的热导率分别为2.22W/（m·K）、0.55W/（m・K）和0.183W/（m・K）。

⑦ 铁耐烧还是304不锈钢耐烧

不锈钢是铁的合金，组成合金的金属单质都比合金熔点高，因此铁耐烧

⑧ 碳钢和不锈钢耐高温多少

不同的型号耐高温度不一样。一般不锈钢耐高温525度，一般碳钢耐高温350度。

不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。还有用于压力容器用的专用不锈钢《GB24511_2009_承压设备用不锈钢钢板及钢带》。

(8)铁和不锈钢哪个耐热扩展阅读

不锈钢主要特性

焊接性

产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

耐腐蚀性

绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）

抛光性能

当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光。

⑨ 铁锅和不锈钢锅哪个导热性能更好

铁锅。

铁锅可以说是目前最安全的厨具，它采用生铁制成，不含其它化学物质。其导热性好，十分的坚固耐用，我们使用铁锅烹饪食物时，可以在一定程度上防止缺铁性贫血。铁锅比较适合用来炒菜。但是铁锅容易生锈，比较笨重，其表面比较粗，不好清洗。如果我们不小心吸收了铁锈，对我们的肝脏会存在危害，因此铁锅需要注意保养。

铁锅使用注意事项

1、少用洗涤剂：铁锅在使用时要特别注意，铁锅容易生锈，所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

2、隔热材料包裹：铁锅刚买来会比较粗糙，有些不平整光滑是很正常的现象，但是用久之后会变得光滑，在使用铁锅的时候，铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹，这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。

⑩ 铁锅和不锈钢锅哪个导热快

铁锅导热较快。

不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素而制成的．这些元素如果在人体中慢慢累积，对身体有害。盐、酱油、醋等不可长时间在不锈钢餐具内存放。

不要用来煎中药，不要用强碱、苏打等洗涤，以免发生化学反应，由于不锈钢导热系数小，底部散热慢．温度极易集中．所以使用不锈钢炊具做饭时，极易烧焦食物，故使用不锈钢炊具要掌握烹饪技巧。

(10)铁和不锈钢哪个耐热扩展阅读：

铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。

目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素。营养学家认为，用铁锅烹调，对患有血色素沉着症的人，最好不要使用铁锅进行烹饪。

普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。