① 钢锅里面为什么出现红色啊
铁锈 要是你把一块铁在潮湿的地方放置一段时间，在它上面会形成一层铁锈，就像有人在它上面刷了一层微红色的漆。 那么，铁锈究竟是什么？又是为什么钢和铁会生锈？锈乃是铁的氧化物，当铁和溶解在水里的氧化合时就形成了锈。这就意味着如果空气中不含有水蒸汽，或根本不存在水，或者水中没有溶解氧，铁锈就不会形成。 当一滴雨水落到一块光亮的铁的表面时，短时间内水滴保持着清洁。然而过了不久以后，铁和水中的氧开始化合，形成氧化铁，即铁锈。水滴将变成微红色，铁锈则悬浮在水中。当水滴蒸发的时候，铁锈留在表面上，形成了微红色的锈层。 铁锈一旦形成，即使在干燥的空气中也会扩展。这是因为粗糙的铁锈容易使空气中的水蒸汽冷凝下来，它吸收水蒸汽并储存它，这就是为什么预防铁生锈要比防止生锈处扩张容易得多的原因。 由于钢和铁制的物品经常需要长时间储存，所以防止生锈成了一个重要的问题。有时，人们不得不在这些物品上刷上油漆或粘上塑料薄膜以防止其生锈。可是，如果必须保持停役的战舰内部不生锈又该怎么办呢？一些国家的有关部门用除湿器解决了这个问题。确切地说，这些机器能够把船舱内的湿空气排去，并用干空气代替它，这样铁就不会生锈了。 普通钢铁制品在潮湿的空气中，渐渐变色，并在表面生成一种红褐色的物质，这种现象叫做钢铁的生锈。其实质是铁和空气中所氧气、水蒸气等起作用，生成铁的多种氧化物的水合物。铁锈的成分比较复杂，通常简略用Fe2O3·xH2O表示。铁锈是一种松脆多孔的物质，它不能保护里层的铁不被锈蚀，因此时间久了，钢铁制品就可能锈蚀成一堆无用的废品。尤其严重的是，钢铁在含有酸气、氯气的水蒸气中，或接触电解质溶液时，锈蚀得特别快。据统计，每所世界上都有几千万吨钢铁变成了铁锈，而钢铁制品遭破坏而引起的停工减产、产品质量下降、环境污染、危害人体健康，甚至造成严重事故的损失是无法估量的。因此，钢铁的防锈具有重要的经济意义和社会意义。 其实，主要的钢铁的腐蚀是电化学腐蚀 钢铁在潮湿空气里，其表面因吸附作用而覆盖一层极薄的水膜、水微弱电离产生少量H+和OH-，同时由于空气中CO2的溶解，水里H+增多 H2O+CO2H2CO3H++HCO3- 这样表面就形成了一层电解质溶液薄膜，它跟钢铁里的铁和杂质或碳就形成了无数微小原电池。其中铁为负极，碳为正极，发生原电池反应： (-)Fe-2e=Fe2+ (+)2H++2e=2H 2H=H2↑ 随着H+浓度的降低，水的电离平衡向右移，OH-浓度逐渐增大，则OH-与Fe2+结合生成Fe(OH)2。 Fe2++2OH-=Fe(OH)2↓ Fe(OH)2被空气中氧所氧化生成氢氧化铁4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3↓这样钢铁表面即产生了铁锈。上述这种腐蚀过程中有氢气放出，叫做析氢腐蚀。 析氢腐蚀是在较强的酸性介质中发生的，如果钢铁表面形成的电解质薄膜，呈很弱的酸性或中性时，负极仍是铁被氧化成Fe2+，而在正极的主要反应则是水膜里溶解的氧气得电子被还原：(-)Fe-2e=Fe2+ (+)2H2O+O2+4e=4OH-这种由于空气里氧气的溶解促使钢铁的腐蚀，叫做吸氧腐蚀。实际钢铁等金属的腐蚀主要是这种吸氧腐蚀。 中药铁锈： 【铁锈的功效介绍】： 铁锈(《本草拾遗》) 【异名】铁衣(《普济方》)，铁线粉(《养生经验合集》)。 【来源】为铁露置空气中氧化后生成的红褐色锈衣。 【炮制】《日华子本草》：煅后飞，淘去粗赤汁，烘干用。 【性味】①《本草经疏》：味辛苦，气寒。 ②《本经逢原》：辛，寒，无毒。 【归经】《本草经解》：入手太阴肺、足阳明胃。 【功用主治-铁锈的功效】清热解毒，镇心平肝。 治疗疮肿毒，口疮，重舌，疥癣，烫伤，毒虫螫伤，痫病。 ①《本草拾遗》：主恶疮疥癣，和油涂之。 蜘蛛虫等咬，和蒜磨敷之。 ②《日华子本草》：治痫疾，镇心，安五脏。 能黑鬓发。 ③陶华：铁锈水和药服，性沉重，最能坠热开结。 ④《纲目》：平肝坠热，消疮肿，口舌疮。 醋磨涂蜈蚣咬。 ⑤《本草汇言》：解疔毒，消恶疮，退风癣，散脚气壅肿。 《嘉佑方》治伤寒热实结胸，磨水入承气汤服之。 ④《本经逢原》：妇人产后阴挺不收，和冰片研水服之。 蠼螋、蜈蚣咬，和蒜涂之。 ⑦《医林纂要》：补心宁神，解毒除热。 朽铁上赤衣，涂漆疮。 【用法与用量】外用：研末撒或调敷，内服：研末水调。 【选方】①治疔疮：用多年墙内或泥土中锈钉，洗净，以灰火内煅，入醋内淬，待冷，用刀刮钉锈，又于火内煅红入醋淬，仍前刮末，再三如此煅淬，刮末用纱帛细罗包裹。 遇人有此证，略将疮口拨开，挑药末在内，不以是为膏。 (《普济方》) ②治疔肿：铁衣末，以人乳和敷之。 (《普济方》) ③治脚腿红肿，热如火炙，俗名赤游风：铁锈水涂解之。 (《圣济方》) ④治重舌肿胀：铁锈锁烧红，打下锈，研末，水调二钱噙咽。 (《生生编》) ⑤治汤火伤疮：青竹烧油，同铁锈搽之。 (《积德堂经验方》) ⑥治风瘙瘾疹：铁锈磨水涂之。 (《濒湖集简方》) ⑦治内热遗精：铁锈末，冷水服一钱，三服止。 (《活人心统》) 【名家论述】《本草经疏》：铁锈，其味辛苦，气寒。 恶疮疥癣，湿热所生；蜘蛛虫咬，毒气伤血，辛苦能除湿热，寒能解热毒气，故主之也。 又秘法，取露天入土者，研极细，同蟾酥、脑、麝，以金针刺入疔疮中，令至根，然后以药塞入，能拔疔根。
② 不锈钢锅烧红了应该怎么处理
1、将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮专滚二十分钟，属待冷拿出，个个光亮如新。
2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、平底锅焦垢去除，锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。
③ 不锈钢锅为什么一放火上就变红色了
不管什么材料，只要薄的金属，放火上烧，一定会变红色的。兄弟，你锅里面加水看看，还红不红。
④ 新买的锅烧热以后锅变红了怎么回事
新买的锅烧热以后变红了，是你用的火太大，还有你必须你的锅里得有东西，如果没东西，它就会变红的。
⑤ 不锈钢锅炖汤发红汤发红是怎么回事
有可能这个不锈钢锅含杂质太多，不是304材质的，才会与汤汁产生化学反应。
不锈钢锅 在生产过程中，为了提高 不锈钢锅 的光洁度，会用一种 抛光膏 进行 表面抛光 。你现在的问题可能是没有把新锅洗干净。
手在不锈钢锅周围使劲擦，看手有没有发红，如果有发黑红情况，那么不锈钢锅不纯，在用之前，先用茶叶水多煮几到，就消除异味了
⑥ 不锈钢蒸馍锅遛馍时忘放水了2分钟发现时锅就烧变色了发红怎样才能把恢复原来
恢复不了了，你只有把锅放在通风处冷却，然后再下次试试看漏水不漏水。
⑦ 用白钢锅熬的绿豆汤为什么是红色
一楼的别瞎说，首先铁溶于水吗？还离子，开玩笑。退一万步说铁能溶进水里，要显红色，水也必须略显酸性才行，就跟雨水落在没有油漆覆盖的铁制物品上一样。其次钢和铁是两种不同的物质，因为这两种金属的含碳量不同，加工工艺也不一样从而导致了性质不同。至于绿豆汤为什么煮出来是红色的是因为煮的时间比较长，把豆子都煮开花（烂）了，不过没关系这对身体没有危害，有排毒的功效但不能祛暑。绿色的汤，豆子是比较完整的，有祛暑的功效但不能排毒。
⑧ 不锈钢锅熬荷叶粥变红是怎么回事
这个变成红色应该就是他在长期的温度的一个影响下，就会变色，所以这个也是比较正常的温度升高的话，它的颜色就会变浅。如果温度降低的话就是颜色也会根据温度调整。
⑨ 新不锈钢锅烧过一次东西后，底部出现像彩虹一样的五颜六色的斑纹是怎么回事
说是这么说不影响使用，看到这花花绿绿的还敢再用吗？