不锈钢锅怎么熬黑米粥

1. 煮纯黑米粥的方法。。

主料：黑米200g

辅料：清水适量、白砂糖2大勺

1、准备黑米；

2. 如何熬黑米粥

黑米在烹煮前要浸泡10小时左右，煮成粥时一定要让黑米完全变烂，当汤汁非常黏稠时方可食用。如果是用高压锅烹煮，则要上气烹煮半小时以上，才能确保黑米的味道有滋有味，而且易于肠胃吸收。

3. 怎么煮黑米粥

黑米外表墨黑，营养价值非常高，之所以不易煮烂，是因为黑米表皮有一层坚韧的皮包裹着，所以不易煮烂。如果想将黑米粥彻底煮烂，需要长时间的浸泡，以及煮时不断的搅动，让其受热均匀是非常有必要的。

黑米粥怎么煮才是粘稠

1、煮前先冷水浸泡至少3个小时

黑米淘洗干净，水冷 水中浸泡最少3小时，因为黑米本身很难煮 ，所以要多泡会会好煮一些。泡的时间久了，使米身充分吸收水分膨胀，软化黑米，这样更容易煮烂。在我们生活中，一般习惯浸泡一夜，这样效果更佳。

2、者粥时减少水量并不断的搅拌

在煮黑米粥的同时要减少水量，这样才能保证粥的粘稠度，同时煮的同时还要不停的搅拌，避免黑米粥受黑不均匀而粘锅。

3、煮时可以适量的加入一些粳米或者其他的谷物食材一起者

在此建议大家一定不要专煮黑米。锅中男入冷水，将黑米倒入，先是用大火烧开，再改用小火熬者1小时，在这期间可以适量的加入一些粳米，或者其他的谷物食材，这样以增加黑米粥的营养价值，还会使粥更回粘稠。

糯米又叫江米，是家常一种常食用的米之一，者粥时可以放点进去，以增加其粘稠度，使粥更加的粘稠好喝。

黑米粥粘，不容易受热均匀，非常容易粘锅。所以要小火慢慢熬，而且还要不停的搅拌，这就是熬制黑米粥的注意事项。

4. 黑米煮多久才烂

提前浸泡
黑米是一种药食两用的大米，其米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，一般煮粥或煮饭之前需要提前浸泡3小时左右，通过长时间水的浸泡，达到膨胀米粒，缩短烹饪时间的作用，建议最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再来煮，这样煮粥的速度就类同于煮大米粥的时间，大约30分钟左右就能煮烂。
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高压锅法
高压锅是家里常用的烹饪工具，对于一些较难煮烂的食物用高压锅来煮，基本上都能快速煮烂，如果想要快速的吃到黑米粥，但又没来得及提前浸泡的，可将黑米放入高压锅里煮制，大约上汽后继续煮10分钟即可煮烂食用。
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冷冻再煮法
很多人都试过夏天煮绿豆粥的时候，将绿豆和适量水一起放入冷冻层，然后煮的时候，直接放入开水中，利用水的冷热差来加速食物煮烂的时间，可在20分钟左右煮烂绿豆粥，同样煮黑米粥也可以沿用此方法，也是将黑米淘洗干净后，和适量水一起放入密封的保鲜碗中冷藏起来，直接放入冰冻黑米块进行煮粥，只需20分钟左右就能煮烂黑米，是不是很快很方便。
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砂锅煮法
如果时间比较充裕的话，可用砂锅煮黑米，也能煮的十分软烂绵软，因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给黑米，在这种相对平衡的环境温度下，有利于水分子与黑米的相互渗透，煮出来的黑米更为鲜香，滋味更浓稠，质地更酥烂，只是比较费时，需要煮2小时左右。
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没泡的黑米煮多久能烂
看烹饪工具决定。
例如用高压锅煮黑米粥的话，即使没有提前浸泡黑米，其煮制时间也较短，大约15分钟左右就能煮好，而用普通铁锅或不锈钢锅煮黑米粥的话，则需要1小时左右，如果是砂锅煮黑米粥的话，其温度较为稳定，但温度不高，需要2小时才能煮烂黑米粥。
建议想要快速煮烂黑米粥的要不提前浸泡，要不就用高压锅煮。
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黑米粥的做法
1、红枣桂圆黑米粥
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。
做法
1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。
2、黑米红豆粥
材料：红豆，黑米，白砂糖。
做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
3、黑米薏仁绿豆粥
材料：黑米1小把，绿豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把。
做法
1.把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。
2.放适量水，入高压锅煮熟即可。
3.没有高压锅，可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚，再用普通容器煮成粥。

5. 如何熬黑米粥

那种黑米不好熟透，你最好是泡一下之后用高压锅搞个20-30分钟上下就OK，不然你至少要咕嘟咕嘟四五十分钟。

6. 黑米粥怎么熬

黑米粥怎么熬我觉得黑米粥要加上一些糯米一起熬会比较好吃一点熬的时间最好熬长一点放慢火

7. 大锅黑米粥怎么煮才能粘稠

加糖，做出来还好喝

8. 怎样熬黑米粥

主料：黑米100克、红糖适量。熬黑米粥，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。做法：夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后放入锅内加清水熬粥，待粥至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，

9. 怎样熬黑米粥

首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下锅，上面则全是清水。怎么才能将黑米煮稠呢？有以下几个方法，第一是在现有基础上减少水量；第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会粘稠哦；第三有的朋友支招说可以加点糯米，妈网网络觉得是个好方法，大家不妨下回煮黑米粥试一试。煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖 即可食用。这样节省不少成本与时间的，而且也可以把粥煮得更稠哦！大家不妨可以试试。
黑米粥的做法
黑米粥的做法有很多，红枣黑米粥、莲子黑米粥、桂圆黑米粥……下面妈网网络就给大家介绍两种黑米粥的做法，一种是黑米粥的根本做法；一种是莲子黑米粥。
黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。
莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、
莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。
黑米粥制做要领：
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。
黑米粥制做提示：
黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质；脾胃虚弱得时候，应少食黑米；黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错。

10. 怎么熬黑米粥

黑米粥怎样熬更香浓？掌握1点技巧，黑米软烂粥浓稠，家人都爱喝

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：黑米粥怎样熬更香浓？掌握1点技巧，黑米软烂粥浓稠，家人都爱喝
早饭喝汤是很多人的习惯性，黑米粥、小米汤、山药南瓜粥等全是很经典的作法，早饭大家非常容易没有食欲，而半碗热腾腾的粥则会激发人的胃口，用餐便能非常香，早饭我经常会熬黑米粥给亲人喝，将会很多人会察觉熬的黑米粥一直不软烂不黏稠，没有早点店的好吃，实际上这是由于没有把握好方法，大伙儿将在其中的方法把握及时，黑米粥便会又软烂又香浓好吃，下边我便会将黑米粥的作法详尽共享给大伙儿，学好后让亲人迷上喝黑米粥，我每一次用这一方式 熬的黑米粥，家中的大人和小孩子都非常喜欢喝。

黑米粥的作法：
预留食物：黑米45克，大枣三个，淮山药1节，板栗两个；

制作过程：首先，最先将全部的食物都提前准备及时，黑米用冷水将其清洗整洁，随后再次再加整洁的水，让黑米在水中侵泡1个夜里，侵泡好的黑米隔天早晨能够立即煮粥；

其次，大枣两个，将其放到冷水中侵泡一会儿，皮泡软后手洗整洁，随后除掉红枣核，将大枣瓜瓤切割成碎丁，淮山药一段，戴上塑料手套将其削皮后清洗；

接着，淮山药切一片，板栗事前将其烧熟，随后除掉板栗的表皮，将板栗肉用汤勺碾成蓉蓉的觉得就可以了，黑米侵泡好以后扔掉在其中的水分；

然后，先将黑米放进凉水锅中刚开始熬煮，大火烧开后，转至文火渐渐地熬煮，全过程中必须隔三差五拌和一下子使其遇热匀称，类似50分钟的时间，黑米便会较为浓稠了；

最后，这个时候将淮山药、大枣丁和板栗一起放进在锅中，搅拌均匀再次熬煮一会儿，类似二十分钟的时间，就可以起锅享受。
小结：黑米本便是使用价值比较丰富的食物，适度吃针对补血补气等拥有 相应的好处，这针对女性而言是十分关键的，而将黑米配搭大枣和板栗一起熬煮，也是能够多种消化吸收在其中的营养成分，能够更为全方位的消化吸收在其中的使用价值，当然熬煮黑米粥还能够配搭黑芝麻、花生仁等食物，我每一次熬煮黑米粥的情况下便会用多种食物做配搭，那样熬煮的粥营养成分更为全方位，早饭喝就是很非常好的挑选，并且关键是亲人也非常喜欢喝，软烂黏稠，半碗吞下非常舒服。

烹制小窍门：
1、要想黑米粥香浓软烂，把握3点方法，就是黑米侵泡的时间一定要充裕，至少必须八个钟头，通常状况夜里泡茶，隔天早晨就可以煮了，让黑米吸满水，熬煮的情况下便会在短期内内软烂；
2、熬黑米粥，凉水入锅，而且留意要隔三差五滚动，让黑米能够遇热匀称，那样既能够加快黑米炖烂，此外还能够避免糊底，通常状况下黑米熬煮35-40分钟的时间就可以了；
3、淮山药的液汁非常容易令人手痒，因此削皮的情况下还记得要戴手套，板栗必须挑选熟地用，大枣能够立即放进煮，也可以将其剁碎，依据本人的习惯性做就可以了