包子的模具是什么样的

⑴ 核桃包子的做法有专门包核桃包子的模具吗

面皮：
中粉……200克
可可粉……18克
猪油……20克
糖……25克
泡打粉……2克
酵母……2克
馅料：
烤核桃仁……70克
榛果仁……10克
咸蛋黄……1个
糖……8克
黄油……8克
做法：
核桃包
1、准备好各种外皮材料
2、和成面团
3、将面团用擀面杖不断折叠擀压，至表面基本光滑，面团静置10分钟
4、准备馅料，搅拌均匀
5、将饧好的面团分割成6等份
6、擀成包子皮状，放上馅料
7、将口收于底部，将包好的包子团圆，从包子中间捏起一条长褶
8、将褶子在案板上滚一下，使尖角变钝
9、用竹签子在褶的正中压上痕
10、在长褶的两侧捏上数条凸起的痕迹，用竹签扎上小孔
11、依次将核桃包做完，饧发至包子轻盈
12、开水上屉，旺火蒸12分钟关火，静置2分钟后掀开锅盖即可

⑵ 在家做包子怎么样才能使包子大小均匀一致

要这么精益求精的话，买个电子秤，家用的，小的。

每个面团，切好，称重，保证每个面团一样的重，肉馅按面皮个数来分配好团数。

然后再去包，这样可以保证每个包子都一样重，一样大。

做多了可以凭手感，做的少的就借助工具吧，做包子也有包子模具，按压就可以了，不用自己捏。

⑶ 我想在外面摆摊卖包子需要哪些工具呢

想在外面摆摊卖包子的话，首先你要准备好，一辆小吃车，还要准备好面粉，蔬菜等原料，还有各种调味品。

⑷ 怎么快速包包子可以借助什么工具或模具

熟能生巧，把包包子的技术练精就可以加快速度了。

⑸ 要制作一些包子,点心之类的木质模具,那么要用哪种车床制作比较好,具体一下型号/谢谢

车床加工不了包子和点心的花纹的，只能加工圆柱形、圆锥形的孔和棒。
如果你只要加工圆柱形的木模，买个木工车床就行了。
如果你是要加工象月饼那样的花纹，就必须买个木工数控铣床了，或者请个技术很好木工花雕师傅做。

⑹ 我想开包子店、可我包的不是很好看想到买包包子模具、又不知道在哪里买的到模贝该怎么办

还是自己学包吧

⑺ 近几年比较流行的象形包子有哪些这些包子是怎样的做法

最近比较流的包子，比如土豆包，蘑菇包还有核桃包等，都是很象形的包子，就是形状和土豆和蘑菇差不多。今天给大家介绍一下土豆包的做法：面粉一斤，酵母六克，泡打粉五克，鸡蛋一个，糖25克，南瓜泥245克左右（小南瓜去皮切片，上锅蒸熟后捣成泥状），还有可可粉20克，吉士粉20克，奶粉或者糖粉20克。首先把可可粉和奶粉，吉士粉放一起搅匀调成泥土的颜色 ，再把面粉，酵母，糖，南瓜泥等和成一个大面团，再和一小块白色面团（做土豆芽用）。 最后把面粉放入盆里加入酵母，泡打粉，糖搅匀然后加入鸡蛋，南瓜泥合成面团，然后把面团醒发两倍大，把面团揉匀排气，下剂子包入事先调好的陷，然后揉成土豆形状，然后用筷子在表面扎几个眼，然后放入事先调好的可可粉里面粘上粉面，然后放入屉中醒发十分钟，放入蒸锅蒸十五分钟就可以了。

⑻ 做面包最后洒面粉的模具叫什么

模具是面包伙伴每天都会使用到的工具，烤盘、吐司模、汉堡模等等种类非常多。但对这位每天都需要见面的“老朋友”，大家对它足够认识了吗？今天不藏私面包匠人就为大家从最简单的清洗模具讲起，一起来聊聊模具的那些事儿。

模具的清洗

烘焙用的模具不可以像洗碗一样使用钢丝球清洗，这样会损坏模具表面和不沾涂层，如果模具表面的保护膜被破坏，还可能释放出有毒物质。

正确的清洗方式是在模具使用完之后，用温水冲洗，使用柔软的清洁布把污迹擦洗干净，然后擦干或烘干。如果是比较难清洗的模具，可以放在热水中多浸泡一段时间之后再清理。

模具的材质

现在市面上的模具琳琅满目，材质也各不相同，有金属的、陶瓷的、硅胶的，哪种材质的模具最好呢？

从导热方面来看，肯定是金属占优势；

而陶瓷的耐热性高，七八网络没问题；

硅胶模具的优点就是不占空间，容易清洗。

材质各有利弊，选择健康无毒的、适合自己的就好。

新模具注意事项

模具入手之后要弄清楚2件事

1. 知晓模具是否为不沾。推荐大家使用不沾模具，方便省事。如果模具不是不沾模，在面团入模具之前要在模具内刷油防粘。

2.利用模具体积和模具面团比容积计算出适合放进模具中的面团重量。

放入模具中面团重量的计算

大家买到的模具很多没有标明克数，不知道模具中到底应该放多少重量的面团才能烘烤出满意的造型，这就涉及到一个面包烘焙中的术语——模具面团比容积。

入模具面团重量=模具的容积÷模具面团比容积

因为现在大家普遍使用的模具面团比容积范围在4-5之间，所以只要计算出入模具的体积就可以算出放进模具中最合适的面团重量。

如果是形状规则的模具，可以使用长（cm）×宽（cm）×高（cm）来计算。

异形模具可以在模具上套上塑胶袋，在塑胶袋中倒入水，称出水的重量，水的重量便是模具的容积。

其他需要注意的问题

1.同一品牌的同一种模具也可能出现面团上色不一样的问题，在烘烤时需要注意调整烘烤温度和时间。

2.新模具在第一次使用前放进烤箱烘烤半小时，以防上色过浅。

⑼ 模具是什么样子的

模具一般分抄6部分，还有要看是什么样的模具都是不一样的，一般的就是6部分啦`
依次有1号板，2号板，前模，后模，顶针板，6号板（简称底板）

其中这一些还要用很多种材料不同的铁或铜==， 还要加工，开粗，磨，配==！
很复杂， 呵呵，本人就是做模具滴，想学咩！
就M我咯！ 370234850
其实跟你说你是不懂的，只有自己去体会才知道，做模具有点累，没天都要用不同的机台去工作，
光是要做一套模就要1个月左右， 模坏了还要修！

⑽ 你好我买了这个模具不知道怎么用

这是做饼干或蛋糕的模具，不是用来榨汁的，你可以在早上煎鸡蛋时，先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀后，再把模具放平底锅上，然后把蛋液倒入模具中，这样煎出来的就是动物形状的煎鸡蛋了