厨房用碳钢和不锈钢哪个好

① 碳钢，201不锈钢，304不锈钢，316L不锈钢究竟有什么区别

1、从性能上区分：碳钢主要用于常规机械制造，综合性能较好，成本低。201不锈钢，304不锈钢，316L它们具有一定的不锈性和防腐性，其不锈性和防腐性的排列由低至高。
2、从内部组成成分来区分：碳钢主要成分为铁和碳，综合性能较好。201不锈钢，304不锈钢，316L除了铁和碳外，还添加了稀有金属铬和镍，其稀有金属铬和镍的含有量由低至高。

② 厨房谷仓门的吊轨是碳钢的好还是不锈钢的好

厨房谷仓门的吊轨如果不考虑成本，
那当然是不锈钢的好，
而且尽量选304的不锈钢材质，
重量较碳钢略轻，
耐用度却高得多，还不容易氧化。

③ 不锈钢好还是碳钢好

不锈钢好还是碳钢好？通俗的说，碳钢没有特意添加合金元素的钢材，不锈钢是为了防锈而添加高合金含量的钢材。这两种钢用途不一样，不可比好坏，碳钢通常比不锈钢的强度更高，但容易生锈。
一、碳钢的特点：
碳钢是含碳量wc小于2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢。一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。一般碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。
二、不锈钢的特点：
不锈钢表面薄而致密的富铬氧化膜，使得不锈钢水管在包括软水在内的所有水质中都具有良好的耐腐蚀性，即使埋地使用也有优良的耐蚀性。
不锈钢可以在的温度-270°c～400°c下长期安全工作，无论是高温还是低温，都不会析出有害物质，材料性能相当稳定。
不锈钢材料安全无毒，无腐蚀和渗出物，无异味或混浊问题，不会对水质造成二次污染，保持水质纯净卫生，卫生安全性达到完全保证。
不锈钢具有耐腐蚀、增强强度、钢材变形不易破裂和环保性能，不易锈蚀，且具有良好的延展性和韧性。适用于恶劣环境（湿、酸碱等户内外环境）下使用。

④ 碳钢和不锈钢菜刀那个好些

碳钢硬啊。但是碳钢容易生锈。
所以顶级的菜刀大部分是用碳钢的。

举个例子回：
比如德国大部答分的刀，双立人，WMF，三叉。他们在钢材本身并不是特别讲究，只有顶级的款式会用日本造的高碳钢。

但刚说碳钢会生锈，日本传统且顶级的刀都是纯碳钢，所以需要切完立马洗干净擦干。
而后来一些比较不传统的日本刀，比如SHUN，YANXEL,MIYABI,这类都会用夹钢。也就是刀芯用顶级的高碳刚比如VG-10，SG2粉末秘方钢。而在外侧包裹高珞的不锈钢。这样又锋利持久性也好，但也不会生锈。。

就那么简单。。。

如果预算不多，买国产的比如阳江十八子的VG钢就不错算性价比很高了。
如果预算充足，可以买把三叉的刀拿来剁砍，日本的CHEF刀或者传统的SANTOKU来切谢谢。

⑤ 碳钢和不锈钢的区别

碳钢：是含碳量在0.0218%~2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢。一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。回一般碳钢中含碳量较答高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。
不锈钢（Stainless
Steel）：是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。
它们区别主要在于一下
1、成分不一样，碳钢主要是C，Si，Mn;
不锈钢除了C，Si，Mn外，还有一定的合金元素Cr,Ni,Mo,Cu
2、使用环境不一样，碳钢主要用在功能结构件，不锈钢多用在耐腐蚀环境下
3、强度，碳钢强于不锈钢，但塑性不锈钢优于碳钢
4、价格上，不锈钢高于碳钢太多
5、工艺成型有一定相似之处

⑥ 碳钢菜刀好还是不锈钢菜刀好

碳钢硬复啊。但是碳制钢容易生锈。
所以顶级的菜刀大部分是用碳钢的。
举个例子：
比如德国大部分的刀，双立人，WMF，三叉。他们在钢材本身并不是特别讲究，只有顶级的款式会用日本造的高碳钢。
但刚说碳钢会生锈，日本传统且顶级的刀都是纯碳钢，所以需要切完立马洗干净擦干。
而后来一些比较不传统的日本刀，比如SHUN，YANXEL,MIYABI,这类都会用夹钢。也就是刀芯用顶级的高碳刚比如VG-10，SG2粉末秘方钢。而在外侧包裹高珞的不锈钢。这样又锋利持久性也好，但也不会生锈。。
就那么简单。。。
如果预算不多，买国产的比如阳江十八子的VG钢就不错算性价比很高了。
如果预算充足，可以买把三叉的刀拿来剁砍，日本的CHEF刀或者传统的SANTOKU来切谢谢。

⑦ 置物架是碳钢好还是不锈钢好

主要看用途。
根据自己的主要用途来选择材料是最好的。
这两种不同材质钢用途都不一样，不锈钢具有耐腐蚀，增强强度，钢材变形不易破裂和环保性能，比较适用于湿，酸碱等户内外环境下使用。
碳钢是含碳量在0.0218%~2.11%的铁碳合金，也叫碳素钢，一般还含有少量的硅、锰、硫、磷，一般碳钢中含碳量越高则硬度越大，强度也越高，但塑性越低碳钢易生锈，脆，耐磨，用来做固定的结构件更结实。
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⑧ 碳钢和不锈钢哪个好

我们在选择家居建材材料的时候，有分碳钢和不锈钢之分，如果你遇到这种情况，一般会选择哪种材料更好一些呢？按我的理解，虽然碳钢和不锈钢是不同的建材，但不能说这两者之间谁更结实一些，这个跟你所使用的环境，你所用的这种材质的用途有很大关系，还有每种材料都会有优缺点。所以说，在不清楚用途和使用环境时，不能说哪种材料更好一点。

综上所述，我们选择家居建材材料时，并不是说选择碳钢和不锈钢时，很盲目的说哪种材料更好一些。而是你所择选择碳钢和不锈钢时，你需要做什么用途，把适合的材料用在适合的用途上。总之，就看你具体选择的材料是使用在哪种用途上，这才是一个正确的选择材料方式。

⑨ 碳钢和不锈钢的区别是什么两个价格哪个更贵材质更好，他们各自都有什么分类

碳钢和不锈钢的区别是什么？
答1：通俗的说，碳钢没有特意添加合金版元素的钢材，不锈钢是为了防权锈而添加高合金含量的钢材。
两个价格哪个更贵？
答2：不锈钢远比碳钢要贵。
答3：这两种钢用途不一样，不可比好坏，碳钢通常比不锈钢的强度更高，但容易生锈。
答4：他们各自的分类太多，还是自己找找资料看看吧？