1. 白酒储存用什么材质的酒缸或酒坛不锈钢材质的容器怎么样
白酒储存最合适的是陶瓷材质的容器,酒坛子或酒缸,会有微呼吸,对白酒的储存老熟有利。现在很多酒企业也可以用食品级不锈钢来盛装白酒,不渗漏,容量大,但需要食品级304以上型号的材质。
2. 泡酒的罐子用什么材质的最好
玻璃罐子或瓦缸。玻璃以及瓦缸不容易与酒精发生相融,密封也好不容易挥发!
3. 做酒罐用什么牌号的不锈钢
用作食品要考虑卫生情况,考虑成本的话用00Cr18Mo2
不考虑成本用304吧,
4. 储酒罐什么材料好
如果是葡萄酒储酒罐多为橡木桶。
白酒的话一般为陶坛、酒海通气性好(大酒厂储存老酒用)
现代白酒生产多为不锈钢罐。
在家少量储存可选择玻璃容器和陶罐。自酿葡萄酒用玻璃瓶吧,但是必须密封严,葡萄酒容易变质
5. 做酒罐子用哪种不锈钢
304 20000块一吨 或者 316 35000块一吨。
6. 白酒罐用什么材料好,酒罐,立式卧式储酒罐
白酒酒罐当然是白钢材质的最佳。
食品级白钢最低标准是 304#白钢。
酒罐是立式、卧式看自己的环境,能够满足要求,同时节省空间就好。
7. 不锈钢储酒罐!!!!
酒罐大都是“非标”的,因为需要按自己的(品种)需求、场地等确版定数量和容量。权
注意,材质:必须采用食品级不锈钢,如1铬18镍9钛
关于强度,薄板必须外加箍,内加“带”(隔板)
阀门,必要时安装两个
基础,混凝土
8. 酒罐用什么型号的不锈钢材料做菜
食品级304白钢
9. 盛酒的容器用什么材质比较好
酒在不同的容器中贮存,变化不相同,从而影响着酒的风格。
白酒生产过程中的传统贮(盛)酒容器,有酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器,可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。
1. 陶瓷容器
以陶坛、陶罐、陶瓮为最多,是用陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐,用来运输和售卖散酒。
陶瓷容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。
陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器,是长期生产实践的理想选择。至今,一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存原酒和成品酒,对陶瓮的质量精挑细选,十分注意。
2. 血料容器
中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料,作为贮酒容器。以上两者统称血料容器,它是中国传统的贮酒容器,有悠久的历史。
“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐,与酒精形成半渗透的薄膜,这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透,对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用,30度以下的白酒因为水的所占比例较大,容易渗透血料纸而引起损耗,贮存过久,还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。
血料容器的优点是可以就地取材,成本较低,不易损坏。大型的酒篓(酒海)、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒,超过三年,虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。
3. 木制容器
白酒酿造中一般不使用纯木制容器,白兰地、威士忌使用橡木桶贮存,可得到特殊效果。
4. 其他容器
随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现,不少制酒者采用了金属大型容器,来解决陶瓷、血料容器贮存量小的问题。
不锈钢容器。不锈钢稳定性极好,不易氧化耐腐蚀,目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。
贮酒池(水泥池)。是现代生产酒业的一种大型贮酒容器。用钢筋水泥结构,建筑于地下、半地下或地上。
有的人认为将尚未成熟的酒装瓶加盖密封,也可以老熟。这是不对的。单靠瓶颈仅有的一点空气,氧化反应不能充分进行,只有水分子与乙醇分子的缔合能够进行,这显然是远远不能达到使酒老熟的目的的。
10. 不锈钢储酒罐的制作技术是什么外加箍,内加“带”是什么意思阀门安装两个 为什么呢材质304可以吗
不锈钢要食品级的,304是否可行,要看厂家的检验报告。
过去钢板很厚,费用高
现在采用薄板,通过外面加箍,内部加隔,来增加强度。
两个阀门是防止一个失效时,避免损失。