A. 不锈钢的菜刀钝了怎么变利我用磨刀器越磨好像越钝了.
不锈钢刀也有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨回就可以了。当答然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的。
还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短。
当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙。
B. 不锈钢菜刀怎么磨的快又好
按普通菜刀一样磨,不锈钢菜刀磨法和普通菜刀一样,没什么区别的。不锈钢菜刀只是在做菜刀的铁中,加入了少量碳,铁就不会生锈了,没什么特别的。用磨刀石把刀子放磨刀石上用力压推动,两面按这方法操作就行了。
C. 不锈钢刀怎么磨啊
不锈钢刀也抄有它专用的磨刀器,多袭数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了。当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的。
还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短。
当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙。
D. 不锈钢刀用钝了怎么办
由于不复锈钢的特性可以磨制锋利但是用用又会很快钝的。一般磨刀要固定打磨角度,油石用400号 600号 就行了。先用400的 在用600的,角度磨大点会耐用些。平时要使用磨刀棒经常背背,卖肉的和厨师都是这样处理的。
E. 不锈钢刀为什么不锋利,如何打磨
可以磨锋利但是用用又会很快钝的。一般磨小刀要固定打磨角度,油石用400号 600号 就行了。先用400的专 在用600的,角属度磨大点会耐用些。
水果刀建议你买三刃木的,质量不错 还很便宜 十几块到二十几就能买把不错的。 一般超市 商店里都会有。
研磨方法
关于金刚石研磨膏,粒度从W40到W0.5,W40最粗,磨削量大,W0.50最细,用于抛光,而且不退火,再硬的刀也能研磨。使用方法:
把粗的W40的研磨膏涂在碳化硼油石上,可以加快加大磨削量,不退火。
然后,要把刀上的粗的研磨膏清洗干净后,再使用W0.5的研磨膏,涂在红宝石或者天然玉上,用于抛光,抛出来的效果就是镜面了。
绿碳化硅的、白刚玉的、棕刚玉的这三种油石硬度不够,再加上粒度有点粗,容易把刀磨出划横,而且另外三种油石在抛光、磨削时不会退火。
粒度大于1000的就没有什么区别了,主要决定于用的研磨膏了,把W1.5的研磨膏涂在1000目的红宝石上,它的研磨效果就是W1.5的研磨膏的效果,即2500粒度的油石效果。
F. 不锈钢刀钝了怎么办 怎么磨才锋利
不锈钢刀钝了,很简单,磨!
杂货店有专门的磨刀石。几元几十元一块。磨刀石上浇水,刀背离磨刀石半指高,来回推拉,磨!
G. 求教不锈钢菜刀怎么磨才锋利
不锈钢刀也有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了。当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的。 还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短。 当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙。
H. 怎样磨好不锈钢刀
不锈钢刀也有它抄专袭用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了。当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的。
还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短。
当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙。
I. 不锈钢菜刀怎么磨的快又好用我家的菜刀都是不锈钢的
不锈钢菜刀都有这样的缺点,就是刚刚买回来时很好用,但是时间一长刀口一钝就版很难最磨锋权利了,磨不动的。 除非你有专用工具重新开刃菜刀,或交给专用磨刀的师傅重新帮你开刃后最磨锋利。
菜刀好用还要好磨就不能用不锈钢刀咯,不锈钢刀外观精美好看缺点就是不好磨,因为不锈钢刀在练钢时加入了防锈的化学元素进去,降低了钢材的硬度和韧性所以不锈钢刀很难磨锋利。
要好磨实用的可以选择传统的国藩炮弹钢菜刀这类传统手工锻打的老菜刀,老菜刀一般都是高碳钢原钢锻打出来,硬度高韧性好,经久耐用 易磨,缺点就是粗糙易起锈点。