大米用不锈钢盆怎么蒸

⑴ 大米怎样蒸

蒸米饭最重要的是水的多少，如果水放多了米饭就会非常粘稠，不但没有嚼头还容易粘锅。如果水太少米饭就会非常硬，而且容易夹生。很多有经验的人，会用手指去测量，一般水面高出大米二指即可。为此，现在很多电饭煲都会有一个刻度，其逻辑也是一样，就是给你一个参考水量。但不同地方水的硬度不同，而且不同大米也是有区别，做出完美的米饭看刻度是不行的。

都说巧妇难为无米之炊，完美的米饭首先要选品质好一点的大米。大米是主食如果口感不好会严重影响食欲的，要选新米，新米的米香更为浓郁，口感当然也会好很多。

下一个环节就是洗米，洗米要用淘洗的方式，一两次就好。因为洗米主要是洗去尘土，切记不要用流水去洗，这样会造成营养流失，口感也会差很多。

最后一个环节就是加水了，最好用过滤水或者凉开水，不要直接用自来水，因为自来水中的氯元素会破坏大米的营养成分。如果时间充分的话，最好能将大米提前浸泡半个小时，这样大米可以充分吸收水分。在蒸之前，加入微量的辅料会明显提升米饭的效果。比如加上几滴食用油，会让米饭更为晶莹剔透；加入一点盐，会提升米饭的劲道；加入几滴醋，能提升米饭的清香。

最为关键的一点是米饭蒸好后，不要马上掀开盖子。要让其自然冷却一段时间，否则热蒸汽散去，而冷空气直接进去后，锅中最表面的米饭会容易烂，而底部的米饭又很容易结成锅巴。之前的一切努力就都化成泡影。

⑵ 用搪瓷盆蒸米，直接放在不锈钢锅里煮，行不

搪瓷盆一般是平底的抄，如果直接放在袭锅内蒸饭（米），搪瓷盆和不锈钢锅直接接触，当中没有水，因为一般蒸饭（米）需要40分钟以上，由于没有水，搪瓷盆、不锈钢锅受高温时间太长，有可能损坏搪瓷盆和不锈钢锅，并且大大缩短搪瓷盆和不锈钢锅的使用寿命。需要用架子架空搪瓷盆，锅内水要多加一点，防止水烧干。

⑶ 用304不锈钢的盆子蒸米饭好吗

可以的
不过电饭煲好像更方便
不用想着看时间
希望能帮到你

⑷ 用新买的不锈钢盆蒸米饭可以吗

可以，如果不锈钢餐具没有腐蚀变质，用不锈钢盆蒸米饭，是不会对人体专造成伤害的属。含盐、酸成分的饭菜不宜用不锈钢制品长期盛放。不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈或出现“沙眼”。

不锈钢制品有一定的耐腐蚀性，但不管怎么样，搁置久之后还是会滋生细菌，隔一段时间还是要进行消毒。确保更加安全的使用不锈钢盆。

(4)大米用不锈钢盆怎么蒸扩展阅读：

选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

在使用不锈钢餐具后，立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。

不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。因此，切忌不可空烧。

⑸ 用不绣钢盆怎么蒸饭

第一步：首先来淘用清水把大米淘自洗干净；如图所示

⑹ 用盆子怎么蒸米饭呢 放多少水

把手指放进水里水面约（手指分为三截）水淹没第一截就好啦一定要离米的高度不是离锅底

⑺ 用不锈钢的碗能否在锅里蒸米

不锈钢导热性能差，鸡蛋变色最好不要吃，你可以在不锈钢锅里添水，把鸡蛋放碗里蒸碗，把不锈钢锅盖上盖。

⑻ 用盆蒸米饭一般需要蒸多长时间水放多少

把米洗净放在盆里,把米大概抹平,然后加水,水平面高出米3厘米左右就可以了.要吃硬一点可以少加点水,软点则多加一点水.锅里的水开后蒸30分钟就可以了.

⑼ 用不锈钢盆或瓷碗蒸米饭哪个更好

瓷碗好

⑽ 用新的不锈钢盆蒸米饭,饭还能吃吗

可行。 碗一定不能直接接触锅底！ 碗里的水不要加太多，能超过米一个手指的厚度就差不多了，多蒸几次就找到自己合适的口感了