不锈钢锅如何煮饭

㈠ 不锈钢电饭煲怎么煮饭才不黏底呢

我家用的是不锈钢锅，你煮好饭后，把它的内胆拿出来，用东西盖住上面，稍待一会后再盛饭，这样饭就不会粘底了。

㈡ 用普通不锈钢饭盒在电磁炉上煮饭可以吗

可以的，它是靠炊具的涡流产生热量的，如果上面什么也不放，它是处于待机状态，不会产生任何危害的。
电磁炉对使用的锅很挑剔，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。

铝、铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是派不上用场的。

对于锅的挑剔，和电磁炉的工作原理是密不可分的。电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

由于靠锅的底部自行发热作用于食物，因此锅底部和电磁炉的接触面积也直接影响到烹饪的效果，选择平底锅为最佳。

煮饭的锅要厚的

要想在电磁炉上烧饭的话，选锅就要稍微厚一些。商场的销售人员说，顾客买得最多的是铁制的高压锅。如果要选煮锅来煮饭的话，那就要选锅壁相对较厚的了，这样的话，锅里面的饭受热才会均匀，不容易烧焦。

锅具不可过重

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。

万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。一般的电磁炉要求锅底的直径最好在12厘米－26厘米之间，蒸煮类锅以平底锅为最佳

㈢ 怎样用炒菜锅煮米饭

给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。 答案补充 以前最早用的那种平的架子也可以 有网眼的那种 蒸气能透上来。也就是网友说的萆子，各地叫法不一样。你可以去买汤勺的小店去买。价钱不贵。如果搪瓷盆的高度过高，可以换成碟子，就是量少了很多。 答案补充 塑料的不行。一方面可能温度太高会裂开。另一方面要是塑料的化学成份被激发对人体也不好。陶瓷和或者搪瓷的都可以。不锈钢碗也可以。 答案补充 20-30分钟。根据米和火的大小而定。注意水沸后控制火的温度，不要开的太大。 答案补充 碗抖是因为水沸了超过碗的高度了。沸水把碗冲的抖起来。把锅里的水减少就可以了。不会有问题。只要别把米弄潵了。 答案补充 能熟。就是熟的慢。不要着急哦。祝用餐愉快! 答案补充 用碗刮一下，看看能不能把多余的水刮出来。要不就一直蒸。蒸到成形为止。你可以先尝尝是不是熟了

可以用如下方法使用炒菜锅煮饭：
1，将米放在蒸饭的小盆子里，加入水，用手搓洗，然后倒掉淘米水，重复三次最好，注意不要把米一起倒了
2，在锅里装入大约18里面深的冷水。将盆子里装入水缸里的冷水，淹过米大约一厘米左右，放入锅里的架子，盖上锅盖
3，打开火。然后等大约三十多分钟将火关掉就好了

㈣ 用普通的锅怎么煮米饭

1、注意水和米的比例,成粥说明水多了.最合适的比例是:一般米和水的比例是1比1.5。

2、不糊锅底的小办法,在锅底抹上薄薄一层油,就可以了。

(4)不锈钢锅如何煮饭扩展阅读：

蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电哦。

注意事项

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

第四大秘籍——增香：如果家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

㈤ 不锈钢锅煮饭的方法是怎么样的

如果是高压锅做：米与水1.8厘米左右，发气大概3~5分钟，有饭味出来，就好焖5分钟就好吃了。
如果不是高压锅做：1）先把水烧开，然后把米氽到没有白心，马上捞出焖5分钟就好吃了；
2）米与水2厘米左右，烧开后，用二分之一小火烧2分钟，然后用六分一火焖5分钟就好吃了。南方人都会做。

㈥ 不锈钢锅煮饭好吗

你好
只要是合格的不锈钢锅煮饭，对人体无害的。
不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢，如果是，就没有问题。304钢是比较好的，这样的不锈钢杯可以放心使用。
此外，专家提醒，购买不锈钢制品时可看产品编号，如“18-8”（304钢）、“18-0”（430钢）等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的，因此可首选304钢材质的不锈钢制品。

(6)不锈钢锅如何煮饭扩展阅读：
不锈钢餐具使用注意事项：
1、不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
4、不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
参考资料来源：人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 买不锈钢餐具注意啥
人民网-不锈钢餐具使用注意事项

㈦ 用炒菜锅怎么煮米饭视频

平时生活当中我们都会用电饭煲来焖米饭，但是在一些条件比较差的地方，或者是在野外地区等等，不能使用电饭煲，这时候可以用炒菜过来直接煮米饭，其实和电饭煲焖米饭的方法大同小异，要掌握几个原则，那就是要小火，这样就能够闻出比较好吃的米饭，我们来看一下这方面的内容。

用炒菜锅怎么煮米饭

1，将米放在蒸饭的小盆子里，加入水，用手搓洗，然后倒掉淘米水，重复三次最好，注意不要把米一起倒了

2，在锅里装入大约18里面深的冷水。将盆子里装入水缸里的冷水，淹过米大约一厘米左右，放入锅里的架子，盖上锅盖
3，打开火。然后等大约三十多分钟将火关掉就好了
炒菜锅的分类
1、铁锅：目前平安的锅
据引见，运用中国传统的铁锅是目前平安的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，普通不会含有其它化学物质，也不会发生氧化成绩。在炒菜、煮食进程中，铁锅不会有溶出物，不会存在零落成绩，即便有铁物质溶出，人体吸收也是有益处的。
2、陶瓷锅、砂锅：不宜盛装酸性食物
瓷器锅过来被公以为无毒餐具，但近年来也有运用中毒的报告。有些瓷器餐具的美丽外衣中含有铅，假如烧瓷器时温度不够或许涂釉配料不契合规范，就能够会使锅含有较多的铅。当食物与锅接触时，铅就能够溢出釉的外表混入食物中。铅、镉溶出量是指商品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时，临时运用铅、镉溶出量超标的商品，会形成重金属中毒，严重影响身体安康，国度强迫性规范对铅、镉溶出量等影响人体安康的目标有严厉限定。
3、不锈钢锅：不宜长工夫盛盐
不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在平安隐患。不合格的不锈钢锅，在运用时其中的某些化合物能够会溶出来，人体屡次摄入异样会在体内渐渐累积，当到达某一限制时，就会危害人体安康。

㈧ 小锅怎么煮米饭

1，将米放到蒸米饭的小面盆里，添加水，用力手洗，随后扔掉洗米水，反复三次最好是，留意不必把米一起倒了
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2，在锅中装进大概18里边深的凉水。将面盆里装进大水缸里的凉水，淹过米大概一厘米上下，放进锅中的铁架子，盖上盖子
3，开启火。随后等大概三十多分钟将火关闭就好了
不锈钢锅的归类
1、炒锅： 现阶段安全的锅
据引荐，应用中华传统的炒锅是现阶段安全的厨房用品。达标的炒锅选用铸铁做成，一般不容易带有其他化合物，也不会产生空气氧化考试成绩。在烧菜、烹煮过程中，炒锅不容易有总混物，不容易存有零落考试成绩，就算有铁物质总混，身体消化吸收也是有好处的。
2、瓷锅、石锅： 不适合盛放酸性水果
陶器锅回来被公认为无毒性厨具，但近些年也是有应用中毒了的汇报。一些陶器厨具的漂亮外套中带有铅，倘若烧陶器时温度不足也许涂釉调料不切合标准，就可以会使锅带有较多的铅。当食材与锅触碰时，铅就可以外溢釉的表面渗入食材中。铅、镉总混量就是指产品在盛放食材时，非常是盛放酸性水果时，临时性应用铅、镉总混量超标准的产品，会产生重金属中毒，比较严重影响身体安康，国家强迫标准对铅、镉总混量等影响身体健康的总体目标有严格限制。
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3、不锈钢蒸锅： 不适合长时间盛盐
不锈钢板做成的容器美观大方经久耐用。但不过关的不锈钢蒸锅会存有安全安全隐患。不过关的不锈钢蒸锅，在应用时在其中的一些化合物可以会溶出去，身体频繁摄取异常会在身体逐渐积累，当到达某一限定时，便会伤害身体健康。

㈨ 怎么用锅煮米饭

平常日常生活之中我们都是用电饭锅来焖米饭，可是在一些标准较为差的地区，或是是在郊外地域这些，不可以应用电饭锅，此刻可以用烧菜回来立即煮米饭，实际上和电饭锅焖米饭的方式 如出一辙，要把握好多个标准，那便是要文火，那样就可以闻出较为美味的白米饭，我们看来一下这些方面的内容。



用不锈钢锅怎么煮米饭

1，将米放到蒸米饭的小面盆里，添加水，用力手洗，随后扔掉洗米水，反复三次最好是，留意不必把米一起倒了



2，在锅中装进大概18里边深的凉水。将面盆里装进大水缸里的凉水，淹过米大概一厘米上下，放进锅中的铁架子，盖上盖子

3，开启火。随后等大概三十多分钟将火关闭就好了

不锈钢锅的归类

1、炒锅： 现阶段安全的锅

据引荐，应用中华传统的炒锅是现阶段安全的厨房用品。达标的炒锅选用铸铁做成，一般不容易带有其他化合物，也不会产生空气氧化考试成绩。在烧菜、烹煮过程中，炒锅不容易有总混物，不容易存有零落考试成绩，就算有铁物质总混，身体消化吸收也是有好处的。

2、瓷锅、石锅： 不适合盛放酸性水果

陶器锅回来被公认为无毒性厨具，但近些年也是有应用中毒了的汇报。一些陶器厨具的漂亮外套中带有铅，倘若烧陶器时温度不足也许涂釉调料不切合标准，就可以会使锅带有较多的铅。当食材与锅触碰时，铅就可以外溢釉的表面渗入食材中。铅、镉总混量就是指产品在盛放食材时，非常是盛放酸性水果时，临时性应用铅、镉总混量超标准的产品，会产生重金属中毒，比较严重影响身体安康，国家强迫标准对铅、镉总混量等影响身体健康的总体目标有严格限制。



3、不锈钢蒸锅： 不适合长时间盛盐

不锈钢板做成的容器美观大方经久耐用。但不过关的不锈钢蒸锅会存有安全安全隐患。不过关的不锈钢蒸锅，在应用时在其中的一些化合物可以会溶出去，身体频繁摄取异常会在身体逐渐积累，当到达某一限定时，便会伤害身体健康。