Ⅰ 什么材质的不锈钢锅好
不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为304是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在0.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
Ⅱ 汤锅什么材质好
1. 最常见的就是18/10 或者18/8 不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。
代表品牌：Fissler（菲仕乐），WMF（福腾堡），上海产 Zwilling（双立人），苏泊尔等。
2. 铸铁锅。一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅。（铸铁热传导系数80）
代表品牌：法国 Le Creuset（酷彩）, Staub （后者隶属于双立人）
3. 铸铝锅。纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。
代表品牌：德国Berndes（宝迪），Woll
4.特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。（热传导系数40）
代表品牌：美国 CorningWare（康宁），Visions（晶彩），法国 Luminarc（乐美雅）
5. 陶瓷合金锅具
此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密，坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点，且不怕酸碱盐食物。价格比较贵，一个要几千块。
代表品牌：德国 Silit （目前隶属于WMF集团）
6. 还有一些其他材质，比如中国的砂锅，日本的砂锅等。砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤煲（如果不着急）。
透明盖子：
合格的透明盖子都是用耐热硼酸玻璃做的，能耐300度高温，但不能直接明火加热。代表品牌是Pyrex 耐热玻璃（CorningWare 旗下），为各大锅具厂广泛采用。
Ⅲ 三层钢系列的锅具有什么讲究吗
三层钢的锅比一般的铁锅、搪瓷锅、铝锅、不锈钢锅要好用。这几种回锅不是容易掉金属元素就答是生锈、有的还不能用电磁炉。三层钢的锅底部用的是导磁18：0不锈钢，用上明火上也是可以的，中间是铝，加热快，内部是18:10的不锈钢，可以直接接触食物。三层钢的锅除了重量比较重以外再来个蜂巢底的话，几乎没有什么缺点了。
Ⅳ 不锈钢炒锅是三层的好还是五层的好
其实一抄层的做好，层层之间的间隙一定会影响导热系数，但有个机会是中间层加高均匀导热材料铝或者镁，这样可以提高不锈钢锅的热平均性，避免局部过热引起糊锅现象。如此说来三层即可，没有必要五层，只会增加成本。另外，如果想要热均匀度好的锅，可以针对性选择。
Ⅳ 汤锅 采用什么材质的为好
1.
最常见的就是18/10
或者18/8
不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。
代表品牌：fissler（菲仕乐），wmf（福腾堡），上海产
zwilling（双立人），苏泊尔等。
2.
铸铁锅。一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅。（铸铁热传导系数80）
代表品牌：法国
le
creuset（酷彩）,
staub
（后者隶属于双立人）
3.
铸铝锅。纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。
代表品牌：德国berndes（宝迪），woll
4.特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。（热传导系数40）
代表品牌：美国
corningware（康宁），visions（晶彩），法国
luminarc（乐美雅）
5.
陶瓷合金锅具
此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密，坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点，且不怕酸碱盐食物。价格比较贵，一个要几千块。
代表品牌：德国
silit
（目前隶属于wmf集团）
6.
还有一些其他材质，比如中国的砂锅，日本的砂锅等。砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤煲（如果不着急）。
透明盖子：
合格的透明盖子都是用耐热硼酸玻璃做的，能耐300度高温，但不能直接明火加热。代表品牌是pyrex
耐热玻璃（corningware
旗下），为各大锅具厂广泛采用。
Ⅵ 哪些牌子的不锈钢汤锅好
这个牌抄子我家用过，很老的一款，当时才2000年的样子，我家刚刚搬新家，当时那个锅买成800多的样子，当时很贵，锅盖上把手圆坨哪上面还有个温度表盘。
现在还在用，但是温度表盘掉了。
我们家买的是一口2边小耳朵手把比较深的汤锅，锁水很好，当时买时候其实是因为卖的人用那个锅在爆爆米花，我很爱吃，非要我妈妈买的，但是现在一点都不后悔，
除了表盘掉了。手把那些都没问题，最重要一点是，炖肉也蛮快，不怎么多容易干水。
还有一次，我们家开小火炖汤，忘记了。人就出门了，下午我妈妈才记起，叫我回去看看，我回去时候已经糊掉了，我关了火也不敢拿，（缺点，手把会导热，会烫手），凉了后下面焦了很厚一成，铁刷都刷不掉，然后我就丢哪泡着，过后洗了还是能用。
反正我觉得蛮好，就是我家的久了，颜色不好看了，不过你要了解我也可以拍照给你看，271287526.。但是跟多年没买过这个牌子了，现在的产品不知道怎么样呢。
Ⅶ 不锈钢锅三层钢的好还是复底的好
三层的好
Ⅷ 不锈钢汤锅买什么牌子好
推荐还是买进口的，像锅这种需要接触食材的用具，还是尽可能买好的。
Ⅸ 304不锈钢汤锅哪个品牌好
用凭良心、真正含镍的不锈钢材料。煲汤最好是用“蒸好提”，隔水蒸把汤煲出来。
Ⅹ 汤锅什么牌子好
汤不仅有丰富的营养而且有益于消化，所以说“饭前先喝汤，胜过良药房”不是没有道理的，尤其到了天寒地冻的冬天，喝汤更有助于取暖，到这里就不得不说一下煲汤的工具——汤锅了，有网友建议大家在选购汤锅的时候最好购买不锈钢的，并且在第一次使用时要用清水洗干净，最好再锅表面涂上一层食用油，这样可以更好的保护汤锅。小编觉得大家除了对这些使用和保养的知识感兴趣之外，对汤锅品牌也很关注，所以今天特别根据众网友的推荐总结出下面几个不错的品牌，想了解汤锅哪个牌子好的朋友可以参考下文。
爱仕达
爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一。拥有国际一流的应用于各类生产线的关键设备和核心技术，是浙江省高新技术企业，具有年产3600万套炊具的生产能力。拥有专利数十项，是不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。
苏泊尔
创业伊始，苏泊尔就推出高品质压力锅产品，一举成为行业标准的起草者和最早执行者。依靠品质立身与技术创新，苏泊尔迅速成长为中国压力锅行业第一品牌，并凭借五次压力锅技术革新，成为中国压力锅行业发展的“风向标”。
“演绎生活智慧”，苏泊尔已经成为追求品质生活的消费者推崇和信赖的品牌，苏泊尔追求卓越的努力也得到了行业与社会的一致认可：2002年苏泊尔获得“中国驰名商标”称号，
2005年入选“中国最具生命力百强企业”，2006年获得中国商务部颁发的“中国最具竞争力企业”称号，2007年荣膺“全国消费者最喜爱的企业品牌”，2008年入选“年中国500最具价格品牌榜单”。2009年，苏泊尔被认定为“国家高新技术企业”。
双立人
双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。
除了厨房刀具，各类剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至锅具,炊具，不锈钢桌面产品，德国军刀，美甲产品等，成为优质不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。
WMF
WMF于1853成立于德国南部符腾堡州的一个安静的小镇盖斯林根。这个地区是德国最早工业化的地区之一，大名鼎鼎的梅赛德斯.奔驰的总部和BMW公司的总部分列在距离盖斯林根东西各百公里左右的斯图加特和慕尼黑。就像BMW的名字来源于巴伐利亚汽车厂(Bavaria
Motor Work)，WMF 的含义是符腾堡金属制品厂(Württembergische Metallwarenfabrik)字头的缩写。
菲仕乐
始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。