① 新买的不锈钢锅怎么处理 不锈钢锅第一次使用
在日常生活中,一口新买来的锅,在第一次使用的时候,其实是需要开锅的。事实上,开锅其实就是一个养锅的程序,只有经过开锅之后的锅才能经久耐用,才能长时间保持原有的光泽。这就好比玉器一样,也是需要好好呵护和保养的,那么,对于家中的不锈钢锅,第一次使用的话,需要注意什么?

首先,对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。值得注意的是,千万不要用太大的火去加热,因为使用大火易导致产品变色。
第二点,不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
② 新买的不粘锅使用前怎么处理好
家里新买的不粘锅,在使用之前一定要做好开锅处理,这样不但可以提高锅的使用率也可以让锅的使用效率更高。
具体方法如下:
01
可以滴几滴洗洁精,之后用清洁布轻轻的擦拭几分钟,注意不要用钢丝球,以免对锅底部的材质造成破坏,影响不粘锅的效果。
02
在锅中倒入适量的水,等水开后撒入一把盐,煮片刻后关火让其自然冷却二十四小时,能够帮助杀菌消毒。
03
浸泡过后将水倒掉,用布子擦拭干净,用刷子在底部倒上一层薄薄的油,以帮助增强不粘的效果。
04
不粘锅是不能用大火的,否则容易对锅底的涂层造成损害,以中火或小火为主就可以,最好以木铲子为主,等食物熟后关火即可。
05
将食物倒出后,让锅子自然冷却一段时间,若油脂厚的话,则可以用温水和洗洁精来清洗,若没有油的话,则用冷水冲洗,之后放置在通风处即可。
在锅使用之前先这样处理一下,可以延长锅的使用寿命。
③ 新买的苏泊尔不锈钢炒锅 如何保养及使用
使用抄前的保养:
盛适量白醋用中小火加袭温煮沸,关灯后使用钢丝球擦拭锅内壁(请选用带柄钢丝球以防烫手),去除不锈钢细孔内的杂质。擦拭完毕后用清水洗净并擦拭。
继续用中火加热2-3分钟,倒入食用油,加热2-3分钟,加热过程中稍加摇动,是油层均匀覆盖内壁。
如果继续烹饪可以直接使用,如果暂时不需要烹饪,待锅冷却后进行清洗擦干即可。