㈠ 怎样挑选不锈钢锅 不锈钢锅保养方法
随着科技的发展和社会的进步,人们使用的餐具也越来越先进。比如说在以前,大部分人使用的做饭工具都是铁制的,到现在社会许多炊具都是使用不锈钢作为原材料。不锈钢材料,顾名思义首先是不会生锈,因为好多铁制品在经常接触水后会氧化,这就是产生铁锈的原因。炊具使用不锈钢的原因就在于不锈钢不会对人体造成伤害。下面小编就为大家盘点不锈钢锅该怎么挑选!

怎么挑选不锈钢锅?
第一:观颜色
优质不锈钢锅具质感强,呈亮银色;而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。
第二:察细节
优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑,光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙,有明显裂纹或修补痕迹。
第三:看工艺
优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底,连接牢固,不掉底。特征:凹唛标识
第四:选品牌
拒绝小品牌和半路出家的品牌,选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商
不锈钢锅保养方法
保养方法之一
用中小火做菜:锅具底部采用钢铝钢三层复合底,吸热快,传热均匀,一般烹饪时中火就完全可满足能源需要,无需开大火,用中小火做菜的好处是节省能源,锅具又不易发黄发黑。一般小炒用冷锅冷油,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜,可采用热油热菜的方法,如果是豆类的需加点水,等冒出水蒸汽,开小火煮一小会即可。
保养方法之二
煎炸食物时,要达到不沾锅底的效果,即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收,然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中,开中水火,等2-3分钟后出现块状油纹时,即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时,先试着用锅铲轻推食物,如果能推动了,就可以翻一面再煎,如果无法推动,则需要再煎一会再翻面,这样会确保不粘底,并且能保持食物原来形状。
保养方法之三
不要在空锅内放入食盐加热,也不要直接在冷水中放入食盐,未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐,这样除了无损锅具个,更能够保存食盐中碘的成份。
如果大家不会挑选不锈钢锅的话,可以按照上面小编所说的挑选方法进行选择。在挑选不锈钢锅时候,首先要选择大品牌的不锈钢锅,因为大品牌的不绣钢锅制作工艺高质量也好!其次要观察一下不锈钢锅的厚度。因为在社会中有许多厂家为了节省成本,用不锈铁来代替不锈钢。所以如果大家在购买不锈钢锅的时候可以拿一块磁铁,能被磁铁吸引的就是不锈铁锅。希望小编的分析,能够帮大家买到一款不错的不锈钢锅!
㈡ 小奶锅什么材质好
牛奶锅有什么材料好?
一,陶瓷盆的优点
1,陶瓷锅少油烟,物理不粘,易清洗,美观多彩;
2.同时,陶瓷锅具有良好的密封性和保温性;
3,使用陶瓷锅汤可使食物均匀充分加热,使食物更有异味和光泽。

如何选择奶锅
奶锅是近年来家庭主妇最喜欢的厨具之一,因为奶锅不仅可以用来做牛奶,还可以用来煮汤。由于有这么多人喜欢使用奶壶,我们如何选择奶壶?
购买奶锅时,需要根据需要选择。
1.选择常规品牌的奶锅:
建议购买符合品牌的合格产品。这些公司将严格控制材料选择,过程控制和质量检验。不能贪图廉价,选择太便宜的产品。
2,看材料:
奶锅的选择,主要取决于材料。选择不锈钢质地,光滑明亮的奶锅。根据材质判断锅的质量,可以买一个合适的奶锅。
3.看厚度:
奶锅的耐用性取决于锅的薄厚度。一般情况下,锅底厚度应约为0.5cm。
购买须知
1.尝试选择厚锅(尤其是锅底)。厚锅坚固耐用,不易粘贴。
2.锅的底部不应太小。在明火如气体的情况下,如果锅底很小,火焰就不会被覆盖,当火开启时,火焰会被打碎,很容易燃烧掉。
他的位置不方便,不安全。
3.锅材质细腻。如果它是导热金属材料,则在使用过程中会非常热。它不仅容易变热。在紧急情况下使用时,不熟悉的人也可能有其他事故。如果它是一种常见的塑料聚合物材料,它很容易变形和闻到。挥发性物质等问题。建议购买专业品牌产品,而更专业的产品往往具有更好的隔热和阻燃设计。
4.盖子的设计很精致。盖子的盖子应有一个可调节的通风孔,可以有效地防止酒的溢出,同时,它易于放置和取放,避免热手和滴水等问题。
㈢ 如何挑选一口好的不锈钢锅
不锈钢锅来的质量跟原材料关系很自大,首选18/10不锈钢,18和10代表的是其中的镉元素与镍元素的含量,表示由+18%的镉和+10%的镍制作,使锅具更耐用抗蚀。不过18/10不锈钢也有很多不同的类别,性能也不相同,一般很难分别,不过一般表面越光滑越白亮,对钢材的要求就越高,所以越是好的不锈钢颜色越白亮光滑,甚至可以当镜子使用,所以可以达到不粘和无忧鲜艳的烹饪效果,一般市面上比较靠谱的不锈钢锅品牌,国内的像凌丰、庆展等老品牌,国外的像双立人、拉歌蒂尼等,都是比较不错的不锈钢锅具品牌。
㈣ 怎样选择不锈钢汤锅
汤锅是人们日常厨复房用品用制的较多的一个产品。目前市场上汤锅品种繁多、款式多样、价格层次不齐。在选购汤锅时,会给客户一种眼花缭乱的感觉。买什么样的汤锅好,去哪买好,会困扰消费者。
一般的汤锅光泽度好,但是受热后很容易变色,聚热强但不均匀,所以麦森现在推出了很多厚底的不锈钢锅。这种不锈钢锅聚热强但不会不均匀,从而可以避免菜肴熟得不均匀而影响菜肴的美味。并且这种材质的锅具有续热保温性,它可以在锅烧到一定温度后关小火力即能达到大火功效,节省能源,热量不会很快散发浪费。
麦森艾丽斯汤锅分为3层锅底钢铝钢材质三层加厚包覆锅底,导热迅速,受热均匀。
层数越多越厚,重量也越重,保温效果越好,好的多层不锈钢锅放到炉上火开到最大,连烧5分钟,不会变黄、变色。麦森无油烟汤锅,采用不粘涂层,超强不粘,容易清洗的同时还耐磨,在煮食的时候没有油烟,属于健康环保产品。
㈤ 如何挑选不锈钢锅具
认识18/8不锈钢 不锈钢是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢,是在碳钢的基础上添加一定含量(通常为10.5%~30%)的铬元素冶炼制成的。
不锈钢比一般钢材(碳钢)具有更佳的抗腐蚀性及耐热性。在腐蚀介质的作用下,普通的碳钢表面会很快生成松散的氧化铁层,就是常说的锈,它不能阻止金属与介质隔离,外界的氧原子将不断往内扩散,致使钢件继续生锈、受腐蚀,以致完全破坏。而铬会在钢材表面生成一层坚固致密的氧化物膜,称作“钝化膜”。这层膜极薄而且透明,肉眼几乎看不到,但可将金属与外界的介质隔离,阻止金属被进一步腐蚀;并且还具有自我修复的能力,一旦遭到破坏,钢中的铬会与介质中的氧重新生成钝化膜,继续起到保护作用。为达到钢材的防锈功能,一般要求铬含量在12%以上。
为了增强钢材的耐腐蚀性、机械强度、延展性等性能,不锈钢中除添加较高含量的铬外,还会添加镍、钼、锰等其它合金元素。这样,不仅可以改变钝化膜的化学组成,强化它在苛刻介质中的耐腐蚀能力,还能使钢材获得足够的强度、可塑性、韧性,以及良好的工艺性能,如可焊接性、加工成型性等。
不同合金比例构成了不同种类的不锈钢。市场上可见的标准型不锈钢有180多种,其中304系不锈钢,即18/8不锈钢是性能较为突出的一种。
304系不锈钢的标准成分是18%~20%的铬加8%~10%的稀有金属镍,所以又被称作18/8不锈钢或者18/10不锈钢,属于性质稳定、安全性高的钢材。18/8不锈钢的特性是无磁性、无法藉由热处理法改变其金属组织结构、加工性能佳。由于电磁炉的广泛应用,18/8不锈钢中也会加入其他金属,以具有导磁效果。18/8不锈钢是一种在工业和生`活用品中应用广泛的材料,具有抗氧化、抗酸化及耐高温、不易生锈等特性,而且表面有着银白色美丽光泽。用18/8不锈钢材质制成的锅具外观漂亮,结构精美,同时又具有耐腐蚀、防锈、不变形等优点,受到许多家庭用户的青睐。本文将带你走进18/8不锈钢锅具的世界,让您深入了解其优异特性,并在生活中正确挑选、使用18/8不锈钢锅具。 不锈钢锅具的优点 18/8不锈钢锅具具有外表美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点,因此被广泛应用于高档锅具。与铝锅、铁锅等传统锅具相比,18/8不锈钢锅具具有在耐用性、稳定性等方面有着显著的优势:
耐用 具有良好的耐腐蚀、耐高温及耐火性,比铝锅、铁锅使用寿命更长。所以尽管不锈钢锅具比普通的铝锅、铁锅贵上数倍乃至数十倍,但从使用年限的平均成本来算是物有所值。
性质稳定 在遇热过程中不会有金属渗析出来,因此用不锈钢锅具烹饪食物,可以吃得更放心。
美观 拥有天然的银亮光泽,无需经过镀色等表面处理,为此不锈钢锅具不必担心掉色问题,可以长久呈现晶莹透亮的外观质感。
易清洗 不易附着污垢,清洁简单、方便。一些工艺精巧的不锈钢锅具,用后只需轻轻一抹,即可回复洁净亮泽,打理十分轻松。 不锈钢锅具的挑选 18/8不锈钢在工业中的应用已经十分成熟,18/8不锈钢锅具产品也层出不穷。要从琳琅满目的锅具中挑选出一套合适满意的,需要一定的技巧,其中重点在于考查锅具的材质、工艺及人性化的设计。材质以多层复合合金结构为佳 18/8不锈钢虽然具有耐锈、耐腐蚀、耐高温等诸多优点,但导热不够均匀,并且无磁性,不能用于电磁炉。如果采用单层式的18/8不锈钢锅具进行煎炒,容易造成菜肴熟得不均匀,影响菜肴的美味。结合其他金属的多层式结构,可以增强锅具的性能。如加铝合金、纯铝、碳钢可以改善传热效果和解决锅具变色
的问题,而且加热时整个锅内温度一致,菜熟得很均匀;添加400系列导磁性不锈钢、碳钢可以使锅具适用于电磁炉等。
复合合金结构有3层、5层和7层之分,层数越多,制作工艺越复杂。由于铝遇热会变形,遇酸与碱性物质会渗析出铝金属;碳钢容易生锈及渗入油脂,所以均不宜直接与食物和火源接触。一般复合合金结构中,都是两层18/8不锈钢夹着其他种类金属,以高科技工艺一次成型,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。锅底层次结构分布要均匀 锅具好坏的关键在锅底。好的锅具,其锅底层次结构分布要均匀。这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点,令做菜火候更易掌控,保留更多的食物营养和美味。
密封性要好 好的锅具,锅盖与锅体均经过精心打磨,保证两者之间紧密闭合,不留丝毫缝隙。卓越的密封性加上厚重的锅盖,可使锅内热对流加速,让食物迅速均匀受热,保留食物中更多的水分及营养成分。
这种锅具最大的特色是可以完成低温免水煮食法,利用蔬菜自身的水分和洗菜时附带的水分进行烹饪,或者是利用肉和鱼自身的脂肪进行中小火煎炒,实现无油烹饪和无水烹饪;而且具有良好的续热保温性,热量不会很快散发浪费,在锅具加热到一定温度后关小火力即能达到大火功效,节省能源。
这种低温烹调的方式,能避免食物因高温烹煮所造成的营养、原味流失的问题,让人们尽情享受食物的原汁原味;还具有保温的功效,即使延后用餐,也能保持菜肴的温热。细节处见人性化设计 好锅在细节上的设计非常人性化,比如在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状,不会散开污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质,加置防火钢圈,以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化;锅柄设计符合人体工学,设有拇指施力点,方便握持;可以重叠放置,节省存放空间等。 总的来说,挑选不锈钢锅具的一个重要衡量标准是导热性能,特别是煎炒类锅具,要求导热迅速,受热均匀,这样烹饪只需采用中小火,且不易焦不易糊,有效遏制油烟产生,阻止食物营养流失,符合现代厨具健康环保要求。有些导热性能优异的锅具还可采用层叠煮食法,利用不同尺寸的锅具,锅锅相叠热力上传,以同具炉火同时烹饪出多道佳肴,达到节省能源和精力的效果。 不锈钢锅具的使用须知 虽然不锈钢锅具有诸多优点,但如果使用不当,或是护理不周,会降低其性能和使用寿命。以下是一些在日常使用时应注意的事项:
锅具应与炉具口径相匹配 锅具放置不平或是炉火过大,都会影响烹饪效果,甚至可能烧融锅柄。所以烹饪时,要确保锅具可以平稳地放置于炉面;使用燃气炉的话,炉火不宜漫延过锅底边缘;使用电炉具则要注意锅具尺寸不得小于炉面尺寸。
不宜长时间接触酸、碱类物质 不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等酸碱类物质,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,会侵蚀不锈钢表面。
清洁方式要得当 锅具使用完后要及时清洗,清洗时可使用中性洗洁剂,用海绵或柔性洗碗布清洗;钢丝球、硬质百洁布或去污粉只可用于清洁锅具的内壁、底部及锅柄、锅耳等配件,切勿用于清洗锅具的镜面锅身,以免造成刮花;遇到顽固污渍时,可添加少许醋来清洗;洗完锅具后,尽量将锅具内的水擦净,以防留下水印。
㈥ 怎么挑选不锈钢小奶锅
你去买不锈钢锅你埂工囤继塬荒剁维筏哩随生携带一块磁铁、
如果你带的磁铁不吸你挑的不锈钢锅、那么它就是真的不锈钢锅、小心买回家的是一口铁锅一定要带哦!
㈦ 怎样挑选奶锅
用不锈钢的好。
㈧ 如何选购奶锅奶锅有哪些用途
奶锅,顾名思义就是用来热牛奶的,但是除了热牛奶外,奶锅还有很多用途,那么如何选购奶锅?奶锅有哪些用途?下面装修之家装修网小编将为大家一一作出解答,希望能够为大家提供到帮助。
什么是奶锅?
奶锅,是给婴儿热牛奶的,锅很小一半一个巴掌大的样子,而汤锅,要大的多,汤锅通常都是两个手柄,拿起来是提起来的,而奶锅是给孩子热牛奶的,热好后倒入瓶子为了便利即是一个手柄,这么也便利在烧热牛奶的时,牛奶突然扑出来可以立刻拿起来脱离火源。
奶锅有哪些用途?
奶锅用途1、煮奶、热奶:纯牛奶和鲜牛奶一般热了再喝,加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。
奶锅用途2、烧开水:奶锅比较轻便,用来烧开水既快速又便捷。
奶锅用途3、煮粥:很多人都喜欢用小奶锅来煮粥,因为用奶锅煮有快速、轻便的优点,且容易清洗。
奶锅用途4、发豆芽:现在有很多人都用奶锅发豆芽,方法很简单也很便利。
如何选购奶锅?
1、品牌:选择正规品牌的奶锅,建议选购有品牌的合格产品,这些企业对材料选择、工艺控制、品质检验,都会严格把关。不能贪图一时便宜,选择过于价格低廉的产品。[详细]
2、材质:看材质,奶锅的选择,其中主要是看材质。要选择不锈钢质地,表面光滑明亮的奶锅。根据材质的好坏来判断锅的好坏,才能买到一个合适的奶锅。[详细]
3、厚度:一个奶锅的耐用度,取决于锅子的薄厚度,一般情况下锅底厚度应在0.5cm左右。
以上就是小编为您带来的
如何选购奶锅?奶锅有哪些用途?
的全部内容,相信大家在阅读完本文后对奶锅有了基本的认识,如果您还想了解更多装饰咨询,请点击进入装饰知识频道。
更多相关精彩阅读:
锅具种类有哪些?常见锅具种类大盘点
进口锅具什么品牌好?进口锅具十大品牌
什么是空气炸锅?空气炸锅有哪些优缺点?
不粘锅什么牌子好?2017不粘锅品牌排行榜
不粘锅涂层有毒吗?不粘锅使用注意事项

㈨ 不锈钢锅哪种好 挑选方法有哪些
不锈钢锅是在我们的日常生活中比较常见的一种锅具,这种锅具的样式是比较的漂亮的,很多人都是喜欢不锈钢锅的样式的。不锈钢锅所使用的不锈钢材料种类是非常的多的,不同的不锈钢材料是有不同的优缺点的,所以知道不锈钢锅哪种材质的好,是非常重要的一件事情。下面小编就来给大家介绍一下不锈钢锅哪种好,以及不锈钢锅的挑选方法是什么样的。
不锈钢锅哪种好
家用品不锈钢代号分为430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三个等级。代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
430不锈钢(13-0):无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化,使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
304不锈钢(18-8):可抵挡化学性的氧化;304是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
316不锈钢(18-10):用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是“医用不锈钢”,符合标准的食用级不锈钢材质。
不锈钢锅的挑选细节
1.材质
以多层复合合金结构为佳,如果采用单层底的锅具进行煎炒,容易造成菜肴熟得不均匀,影响菜肴的美味。结合其他金属的多层式结构,可以使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。
2.好的锅具,其锅底层次结构分布要均匀
这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点,令做菜火候更易掌控。
3.密封性要好
好的密封性加上厚重的锅盖,可使锅内热对流加速,让食物迅速均匀受热,保留食物中更多的水分及营养成分。
4.其他细节
好锅在细节上的设计非常人性化,比如在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状,不会散开污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质,加置防火钢圈,以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化;锅柄设计符合人体工学,设有拇指施力点,方便握持;可以重叠放置,节省存放空间等。很多细节在国外其实是有强制性标准的。
不锈钢锅哪种好,还有就是不锈钢锅要怎么样挑选,这些小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍了。不锈钢材料的种类还是非常的多的,有些不锈钢的材质就是使用起来是会让人比较的放心的,不过这种类型的不锈钢锅的价格往往都是不会便宜的,因为这种的技术含量是比较的高的,所以大家如果有购买不锈钢锅的打算的话,最好是多做一些预算。
㈩ 怎么选不锈钢汤锅
看看爱仕达的,复合底的要好一些受热均匀,储热效果好
不锈钢为什么也生锈?
不锈钢为什么也生锈? 当不锈钢管表面出现褐色锈斑(点)的时候,人们大感惊奇:认为“不锈钢是不生锈的,生锈就不是不锈钢了,可能是钢质出现了问题”。其实,这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定的条件下也会生锈的。
不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性,同时也具有在含酸、碱、盐的介质中乃腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。如304钢管,在干燥清洁的大气中,有绝对优良的抗锈蚀能力,但将它移到海滨地区,在含有大量盐份的海雾中,很快就会生锈了;而316钢管则表现良好。因此,不是任何一种不锈钢,在任何环境下都能耐腐蚀, 不生锈的。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),防止氧原子的继续渗入、继续氧化,而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因,这种薄膜遭到了不断地破坏,空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来,形成疏松的氧化铁,金属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多,日常生活中多见的有如下几种:
1.不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物,在潮湿的空气中,附着物与不锈钢间的冷凝水,将二者连成一个微电池,引发了电化学反应,保护膜受到破坏,称之谓电化学腐蚀。
2.不锈钢表面粘附有机物汁液(如瓜菜、面汤、痰等),在有水氧情况下,构成有机酸,长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。
3.不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质(如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅),引起局部腐蚀。
4.在有污染的空气中(如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气),遇冷凝水,形成硫酸、硝酸、醋酸液点,引起化学腐蚀。
以上情况均可造成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。所以,为确保金属表面永久光亮,不被锈蚀,我们建议:
1.必须经常对装饰不锈钢表面进行清洁擦洗,去除附着物,消除引发修饰的外界因素。
2. 海滨地区要使用316材质不锈钢,316材质能抵抗海水腐蚀。
3.市场上有些不锈钢管化学成分不能符合相应国家标准,达不到304 材质要求。因此也会引起生锈,这就需要用户认真选择有信誉厂家的产品。
不锈钢为什么也会带磁?
人们常以为磁铁吸附不锈钢材,验证其优劣和真伪,不吸无磁,认为是好的,货真价实;吸者有磁性,则认为是冒牌假货。其实,这是一种极其片面的、不切实的错误的辨别方法。
不锈钢的种类繁多,常温下按组织结构可分为几类:
1.奥氏体型:如304、321、316、310等;
2.马氏体或铁素体型:如430、420、410等;
奥氏体型是无磁或弱磁性,马氏体或铁素体是有磁性的。
通常用作装饰管板的不锈钢多数是奥氏体型的304材质,一般来讲是无磁或弱磁的,但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性,但这不能认为是冒牌或不合格,这是什么原因呢?
上面提到奥氏体是无磁或弱磁性,而马氏体或铁素体是带磁性的,由于冶炼时成分偏析或热处理不当,会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样,304不锈钢中就会带有微弱的磁性。
另外,304不锈钢经过冷加工,组织结构也会向马氏体转化,冷加工变形度越大,马氏体转化越多,钢的磁性也越大。如同一批号的钢带,生产Φ76管,无明显磁感,生产Φ9.5管。因泠弯变形较大磁感就明显一些,生产方矩形管因变形量比圆管大,特别是折角部分,变形更激烈磁性更明显。
要想完全消除上述原因造成的304钢的磁性,可通过高温固溶处理开恢复稳定奥氏体组织,从而消去磁性。
特别要提出的是,因上面原因造成的304不锈钢的磁性,与其他材质的不锈钢,如430、碳钢的磁性完全不是同一级别的,也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。
这就告诉我们,如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性,应判别为304或316材质;如果与碳钢的磁性一样,显示出强磁性,因判别为不是304材质。
我们建议,购买不锈钢产品应选有信誉的厂家的产品,不要贪便宜,谨防上