竹蒸笼和不锈钢的有什么区别

❶ 蒸笼是竹制的好还是不锈钢的好

不锈钢蒸笼的散气效果差，蒸汽会在蒸笼内回流滴落在食物上，影响食物原有的内味道和外观。而竹蒸容笼采用的是天然材料，本身带有良好的散气效果，蒸汽会从竹子的缝隙中溢出，过滤掉多余的蒸汽，保持食物的原汁原味，因此外面的酒楼都是用竹蒸笼来蒸煮食物。

❷ 蒸笼用竹的还是不锈钢的好

竹蒸笼蒸食物比较香，但是使用寿命短，不易清洁，像南方多梅雨天气，竹制品易受潮发霉难保养。而不锈钢的易清洁不会变质不受天气影响，使用寿命长性价比高。

❸ 蒸包子蒸笼是竹子的好还是不锈钢的好

竹子的 饭店用的百分之九十以上都是竹子的

❹ 竹蒸笼与不锈钢蒸笼使用差别

竹子的好，透气，食物熟的快，而且更香。就是容易坏。
金属的不容易坏，好清洗。但是金属不透气只能靠底部的镂空孔洞透气，比竹蒸笼熟的慢很多，2倍时间还不止。而且水蒸气遇金属会凝结很多水，蒸笼里总是有很多水，像蒸个糯米饭就容易底部很湿。
因为我是商用，店里两种蒸笼都用过，最后还是换回竹蒸笼了。

❺ 不锈钢蒸笼和竹子蒸笼区别在哪里 到底哪个好 竹子的蒸的慢是么

竹子蒸笼蒸出来更香，而且没有金属蒸笼的有害化学物质，更加健康。但是竹蒸笼怕虫蚀，保存和工艺要求更高，不如不锈钢蒸笼耐用。