怎么区分食品级不锈钢

A. 怎么区分不锈钢是食品级还是非食品级

食品级不锈钢和非食品级不锈钢的主要区别在于其中所含的有害元素的含量！
食品级的回所含的有害元答素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非食品级的一般主要用于工业或者民用。
有害元素主要指硫、磷、铅、6价铬等
至于表面的处理，并不是区分的手段，那只是工艺，内外表面光洁度高，介质粘附很少有利于耐腐蚀。管内表面光洁度高液体介质滞留越少，有利于冲洗，特别在制药、食品行业。

B. 食品级不锈钢304是什么意思如何识别

• 含义：

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能容好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。

市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。

304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

• 识别方法：

1. 将不锈钢表面擦拭干净

2. 将304药水滴一滴在不锈钢表面

3. 将2根金属线接于电池2端，

4. 2根金属线的另2端，一端接触在不锈钢表面，另一端放在304药水上，等待3秒反应时间

5. 观察药水的颜色，对比药水说明书，就可以知道这是不是304食品级不锈钢

C. 如何识别食品级不锈钢

优质不锈钢与普通不锈钢的确不容易鉴别，在没有化验室的条件下，所含的铬、镍元素的多内少很容难弄清楚。但是，我们搞机械专业的常常用一个土办法“排除”劣质不锈钢，那就是用一块磁铁（不能用强力磁铁）试着去吸一下。食品级304不锈钢含有18%左右的铬（Cr）、9%左右的镍(Ni)，因此，用磁铁是吸不住的。而劣质不锈钢，所含铬镍都少，也就是含铁元素多，当然就能用磁铁吸住了。你不妨试一试，如果吸不住，至少证明不是劣质不锈钢。

D. 不锈钢是否是304食品级怎么辨别

如果是真的304不锈钢是可以作为食品级的。但是市场上面很多是拿201或者其他劣质的不锈钢来充当304的。（毕竟价格差的比较多）
如何辨别是不是304的方法如下：
1、药水检测，也是最简单的方法。
2系列一般显示为颜色较红，原因是含Mn。
3系列一般颜色较淡，呈灰色。或者不显示。
2、磁性来辨别
首先我们知道
304
不锈钢属于奥氏体型，但是奥氏体型是无磁或弱磁性，所以大家会认为好的不锈钢是没有磁性的。可是，人们缺忽略了一点就是304不锈钢在因冶炼过程中造成其化学成分波动或加工状态不同时可能出现磁性，可这不能认为是冒牌或不合格产品；另外304不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性就越大。相反，质量次一点的200系列不锈钢，很有可能不带磁性，由此判定它是货真价实的不锈钢，就大错特错了。特别要提出的是，因上述原因造成的304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。这就告诉我们，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质;如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。
3、用硫酸铜鉴别
将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
对于特殊性质的钢种，我们还需采取以下三种办法进行鉴别。
4、磨花鉴别
磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢；如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。
5、退火法鉴别
冷加工的铬镍不锈钢，如有磁性，可取小块在火中烧红让其自然冷却或放入水中（退火），一般来说，经退火后磁性会显著减弱或完全消失。但有些铬镍不锈钢，Cr18Ni11Si4AlTi 钢和Cr21Ni5Ti钢，因钢中含有较多的铁素体元素，其内在组织有相当部分是铁素体。因此，即使在热加工的状态下也有磁性的。
6、化学定性法鉴别
化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是，将小块不锈钢溶解于王水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍；如没有红色绒状物质，即证明不锈钢中无镍（但由于不锈钢中含镍量低，一般只有百分之几，镍的含量不易显露或确定多少，一般须用标准样品实验多次后才能掌握）。

E. 食品级304不锈钢和不锈钢的区别

F. 怎么辨别是食品级不锈钢

个人很难准确鉴别不锈钢，只能通过经验或少量手段大致内判定不锈钢属于哪一类。例如，用不容锈钢鉴别液滴在不锈钢上，鉴别液会根据不锈钢中的某一种成分（不锈钢不止一种成分）变化出不同颜色，根据颜色变化可以大致判断不锈钢的类型。但不会准，只能作为区分几种已知不锈钢的依据。

G. 如何鉴别食品级的不锈钢

这个需要看正规检测报告分析才能知道是不是304食品级不锈钢，肉眼是看不出来。并不是上面的所说的304就是食品级，现在市面上304都是工业用的304不锈钢，我们日常生活用品那些价格低的，一般都是用工业304不锈钢，本身价格比食品级价格低。201-202跟304不能相比并论，不是一个档次。市面上现在最好的是316不锈钢，但是比较少，在国内有真正的304不锈钢已经不错了。

H. 食品级不锈钢和304有什么区别

告诉你，什么叫做食品级不锈钢:

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。

指标规定

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

食品级不锈钢与304不锈钢的区别

当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。

因此，不锈钢炊具生产，需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高，防腐蚀功能增强，但随之带来的镍、铬析出量也会加大，意味着安全风险的加大。
正因为如此，《不锈钢制品》（GB9684-2011）食品安全国家标准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。

为什么国家标准不规定锰的迁移限量？

一个原因在于，随着不锈钢中锰含量的增加，伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失，一旦锰含量高到某个值，这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。但即使这么高的锰含量，一般也不会对健康产生影响。

所以，食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定，但明确指出，食具容器的主体部分，必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。

食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢

食品级不锈钢，也叫做“GB9864不锈钢”，即是通过《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》当中GB 9684-2011规定的不锈钢材料，这种不锈钢“铅”含量比一般不锈钢要低得多，产品的防腐性能也有所增加，要求的是：铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 .铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.01.0 。锡(以Sn计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 .砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

304不锈钢是一种很常见的不锈钢，业内也叫做18-8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于430不锈铁，耐腐蚀耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业，例如：一些高档的不锈钢餐具，浴室厨房用具。

304 是一种通用型的不锈钢，

它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。

为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量。

一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。

众所周知，与 “ 食用 ” 相关的不锈钢产品必须使用304、316不锈钢。316不锈钢价格高，多运用在高端设备上，例如航天、食品机械等领域。生活用品所用的食品级不锈钢，常见的多是304不锈钢，其耐酸好、抗腐蚀性强。

相较而言，201、202不锈钢（俗称高锰钢）一般用于工业制品，不可用作餐具用，因为其：

● 镍含量不达标，耐酸碱性差，容易生锈；

●锰含量超标，人体过多摄入锰元素会导致神经系统受损。

201不锈钢含镍、铬少，防腐性能弱，含锰多，耐酸耐碱性能好，价格便宜！为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，201不锈钢钢须含有16%以上的铬，8%以上的镍含量。表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。304含铬较多，表面呈现哑光，不生锈。两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同，201的耐腐蚀性能很差，所以价格就要便宜很多。又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。日常生活中，我们接触不锈钢产品的几率极高，不锈钢电水壶就是其中之一。哪些是“201”的？哪些是“304”的？ 难以区分~

教你一个简单又准确的甄别方法，可以一目了然哦！

区分这些不同的不锈钢材质，实验室里面的方法主要是检测物质的成分，不同材质的不锈钢，在金属成分上会有明显的差别。对普通消费者来说，这样的方法过于专业，并不适合，而最合适的就是使用304锰含量测试剂，只需要，滴在表面就能够检测其材质是否锰含量超标，从而分辨出201不锈钢和304不锈钢，而对于普通304不锈钢和食品级不锈钢之间的差别，就需要更详细的实验室检测来分辨。但我们要知道，要求食品级不锈钢的成分是最为严格的，而工业用不锈钢则简单得多。

总的来说：食品级不锈钢是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，GB9864不锈钢即符合国家GB9684标准认证的不锈钢材质，所以GB9864不锈钢就是食品级不锈钢。同时，所谓的304不锈钢并未要求必须经过国家GB9684标准认证，304不锈钢并不等于食品级不锈钢，304不锈钢不仅用于厨具，也广泛用于工业，对人体危害不可知。在购买的时候，正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级304不锈钢”标识，而标识为“食品级—GB9684”的产品，安全性更高。

本文中的一些数据引用至：什么叫做食品级不锈钢?和304有什么区别？