不锈钢厨房用品怎么区分材质

㈠ 如何辨别304不锈钢厨具

首先可以询问卖家是否支持药水测试，不锈钢材料上面是否有sus的304标志假的不锈钢上内面是没有的，其容次就是查看304不锈钢材质的厚度一般是为一毫米的，手感比较硬不是轻飘飘的。水槽的价格一般在4万以上，如果给你直接报200多或者300多的就是假的。

㈡ 不锈钢有几种材质怎么区别

不锈钢材质有以下几种:

型号 301-延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

型号 302-耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。

型号 303-通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。

型号 304-通用型号;即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

型号 309-较之304有更好的耐温性。

型号 316-继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1]

型号 321-除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。

400 系列-铁素体和马氏体不锈钢

型号 408-耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。

型号 409-最廉价的型号(英美)，通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢(铬钢)。

型号 410-马氏体(高强度铬钢)，耐磨性好，抗腐蚀性较差。

型号 416-添加了硫改善了材料的加工性能。

型号 420-“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。

型号 430-铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。

型号 440-高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种:440A、440B、440C，另外还有440F(易加工型)。

500 系列-耐热铬合金钢。

600 系列-马氏体沉淀硬化不锈钢。

型号 630-最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4;17%Cr，4%Ni。，铬18-20。

㈢ 如何鉴别不锈钢的材质

一、人们常以为磁铁吸附不锈钢材，验证其优劣和真伪，不吸无磁，认为是好的，货真价实；吸者有磁性，则认为是冒牌假货。其实，这是一种极其片面的、不切实的错误的辨别方法。我们举个例子：

通常用作装饰管板的不锈钢多数是奥氏体型的304材质，一般来讲是无磁或弱磁的，但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性，但这不能认为是冒牌或不合格，这是什么原因呢？

上面提到奥氏体是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样，304不锈钢中就会带有微弱的磁性。

另外，304不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性也越大。如同一批号的钢带，生产Φ76管，无明显磁感，生产Φ9.5管。因泠弯变形较大磁感就明显一些，生产方矩形管因变形量比圆管大，特别是折角部分，变形更激烈磁性更明显。

这就告诉我们，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质；如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。

二、什么是合金分析仪

做不锈钢最先应该的就是要了解这些材料的性能和用到什么地方。一般不锈钢放在一起是看不出那个是304或316的，要用光谱仪去测试成分。

检测金属，用到合金分析仪。光谱仪可以分为荧光光谱仪和x射线衍射光谱仪，而合金分析仪只是光谱仪的一种 。

合金分析仪是基于X射线理论而诞生的，它主要用于军工、航天、钢铁、石化、电力、制药等领域金属材料中元素成份的现场测定。

合金分析仪的是一种XRF光谱分析技术，可用于确认物质里的特定元素， 同时将其量化。它可以根据X射线的发射波长（λ）及能量（E）确定具体元素，而通过测量相应射线的密度来确定此元素的量。如此一来，XRF度普术就能测定物质的元素构成。因此，就可以有效区分不锈钢的成分和种类。

㈣ 厨房用具从面层材料材质可以分为哪几种

我认为厨房用具从面层材料材质可以分为多种情况，目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、实木材料的，三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氢氨板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。

尤其是不锈钢台面，热锅热菜放台面上不会受影响，而且比较安全；防渗透性好，家里做饭的时候难免会把酱油菜汤啥的洒到台面上，轻轻一擦绝对不留痕迹；不锈钢抗冲击好、硬度强，万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上，放心，不锈钢不会。实木的优点之一是实木家具具有自己独特的风格与个性，实木家具原料来自于天然木材，集自然精华于一身，将源远流长的中国传统文化与现代时尚相结合,融入家具的设计当中,为家具赋予新的内涵,将家具设计更加人性化,实用化,现代化,开创实木家具新风尚,引领家具新潮流天然，环保这是实木家具最大的特点，实木家具在加工制作的过程中，和那些人造板的家具相比，用胶量是相当少的。用胶量的多少影响着家具的环保性高低。而且实木家具都是用的天然木材，这样就更具有环保。

㈤ 怎么鉴别不锈钢锅的材质

不锈钢的锅产品，一般都印着“18—8”、“13—0”等钢印，这是指产品的原料成分及版身价标志。前面的数字权代表的是含铬量，而后面的数字代表的是含镍量。含铬但不含镍的产品是不锈铁，但容易生锈，含铬又含镍的锅，才是不锈钢的。如果在购买的时候分辨不清楚，可随身带一块磁铁，以辨其真伪，吸起来的表明是不锈铁；若是不能被吸起来，则表明是不锈钢。

㈥ 不锈钢厨具有哪些分类

储藏用具：储藏可以分为食品储藏和器物用品储藏，食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏就是指冰箱和冰柜等。不锈钢厨具是指非冷藏类，包括不绣钢底柜、不绣钢吊柜、不绣钢角柜、不绣钢多功能装饰柜、不绣钢吊篮等等；这些非冷藏厨具可以存放食品、餐具、炊具、调味品等各种用具。洗涤用具：包括有不锈钢供水系统、不锈钢排水设备、不锈钢洗物盆、不锈钢洗物柜等，不锈钢是一种防腐防潮的用品，水分子和厨房调味品都不会对它造成腐蚀，而且很容易清洗。所以作为洗涤用具是非常好的选择，不容易造成二次污染。调理用具：不锈钢调理台、不锈钢调制工具及器皿等都包含在其中，这些器具的主要功能是提供整理食材的操作平台和器具，方便切菜、调制配料。不锈钢菜刀是属于这个类别的。

进餐用具：不锈钢制作的餐具大家肯定不陌生了，不锈钢碗、不锈钢筷子、不锈钢碟、不锈钢盆、不锈钢勺、不锈钢盘。这些都是用餐时要使用到不锈钢厨具。烹调用具：烹调用具、炉具、灶具及烹调相关工具都包含在其中，不锈钢燃气灶、不锈钢锅、不锈钢锅铲、不锈钢打蛋器、不锈钢调料罐等都是烹调用具。酒店中的不锈钢厨具主要指的是工作台、送餐车、货架、饼盘车等钢具，在酒店厨房中一般选择不锈钢材质的钢具，因为其具有耐腐蚀、耐用、美观等特点，一般酒店对厨具安全卫生方面比较重视，所以选用检验合格、容易清理的不锈钢厨具更为合适。

㈦ 如何区分不锈钢的材质如201与304的区别

201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。
304含铬较多,表面呈现版哑光,不生锈。
两种放在一起就有权比较了。
最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。
如果是单独看着一堆201，比较难分辨出是不是。

㈧ 如何区分不锈钢的材质

不锈钢的鉴别：

不锈钢整材，其来源一般是钢厂订货或向国外进口以及社会超储积压的处理商品等。不锈钢材的来源不同，其鉴别的方法也有所不同。
1．鉴别进口或钢厂订购的不锈钢材，一般只需根据进口或钢厂的质量证明书（简称质保书）核对钢材或包装上的标志即可。
质量证明书是供方对该批产品检验结果的确认和保证。所以质量证明书不仅说明材料的名称、规格、交货件数、重量和交货状态等。而且还必须说明规定的保证项目的全部检验结果。
同样，为了便于管理，避免混乱和防止因混乱而造成使用事故。生产厂在材料或包装上标出牌号、批号、状态、规格、数量和生产厂代号等标志。其标出的标志与质量证明书的记戴应是一致的。常用的标志方法主要有下列三种：
（1） 涂色——在材料规定部位涂上表明其牌号的颜色；
（2） 打印——在材料规定部位打钢印或喷印，以说明材料的牌号、规格、炉罐号
等。打钢印常用于厚钢板或大、中型型钢上。
（3） 挂牌——在成捆或成箱的材料上，悬挂标明牌号、批号、规格、数量等的标牌。
不锈钢材的标志，一般采用打印和挂牌二种。
2．社会超储积压不锈钢材。根据趣储积压时间的长短和保管的好坏，一般有二种情况：
一是超储积压时间不长，保（养）管又好，处理单位不仅保存有原始质量证明书或
抄件，而且钢材或包括上的标志俱全和清晰。对于这种不锈钢材的鉴别，同样只要根据质保书核对钢材或包装上的标志即可。
另一种是积压时间较长，保管又不完善，既无质量证明书，钢材或包装上的标志已不明显或脱落。对于这类不锈钢材的鉴别，主要是要进行深入的调查研究，向处理单位查阅原始单据。一般来说，发票等原始单据上都注有钢号等。如无钢号记戴，还须查阅当地当时的价规资料，以价格来判明钢号。这是比较有效的确定钢号的方法，但往往容易张冠李戴。因此，必须掌握对实物的鉴别方法。
（二）不锈钢的实物鉴别：
实物鉴别，就是要在不明钢种（号）的情况下，根据商品（包括整材、余料、废料等实物）固有的物理、化学性质，借助简单的器具，用感官来确定它是不是不锈钢和属哪一类不锈钢的具体方法。
应当指出：感官鉴别，不能分清具体钢（种）号，只能基本上区别铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢三个大类，其鉴别办法如下：
1．色泽的区别：
经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色；铬钢呈棕黑色；铬锰氮呈黑色，（这三种色泽，是指氧化较重的色泽）。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。不锈钢除元钢外，一般都经酸洗呈白色。
2．用硫酸铜鉴别：
方法是将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色：无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
3．用吸铁石鉴别：
磁石能基本区别两类不锈钢。因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂：有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。因此说，磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区分一些特殊性质的钢种，更不能区分具体的钢号。
对于特殊性质的钢种，我们还需采取以下三种办法进行鉴别。
1） 磨花鉴别：
磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢；如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。
2） 退火法鉴别：

冷加工手的铬镍不锈钢，如有磁性，可取小块在火中烧红让其自然冷却或放入水中（退火），一般来说，经退火后磁性会显著减弱或完全消失。但有些铬镍不锈钢，如Cr18Ni11Si4AlTi钢和Cr21Ni5Ti钢，因钢中含有较多的铁素体元素，其内在组织有相当部分是铁素体。因此，即使在热加工的状态下也有磁性的。
3） 化学定性法鉴别：
化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法，其方法是：将小块不锈钢深解于王水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍；如没有红色绒状物质，即证明不锈钢中无镍。（但由于不锈钢中含镍量低，一般只有百分之几，镍的含量不易显露或确定多少，一般须用标准样品实验多次后才能掌握。）
以上几种鉴别办法说明：用感管鉴别不锈钢，不仅要用几种方法综合试验，而且其试验结果只能确定某种类型的不锈钢，不能确定钢中含有哪几种合金元素和具体含量。因此说，感官鉴别的方法，目前是极不完善的，有的可能是错误的，还有许多的物理现象，还只知其然而不知其所以然，有待于进一步探讨。

㈨ 橱柜拉篮哪里的好些不锈钢（比如304）和普通的材质如何区分

市面上出现的各种橱柜拉篮，并不是每一款都适合自家的厨房，更具家居橱柜的不同造型，选择不同类型和品牌的橱柜拉篮。橱柜拉篮最大的好处在于当柜子的抽屉拉开时，会不尽感叹收纳的极致。尽管物品多而杂，但每样都一层一层地展现在眼前，清新而干净。

威万事、 悍高、 德国凯斯宝马、朗尚居、台湾双湾、 百隆、 意大利的FGV、樱花、德美、樱花之秀这些都是国内一线品牌，有可靠的品质保证，值得消费者信赖。
凯斯宝马虽好但性价比不高，现在国内一般广东生产的拉篮质量最好，几大品牌中，如果是选购款式悍高的款式比较独特，如果要质量好真材实料不锈钢304建议选择朗尚居，如果还不能满足，可以到威万事挑选，款式最全~
拉篮属于五金方面的东西，在橱柜、衣柜里面的比较多，按材质分铁镀铬拉篮、不锈钢、铝合金等，不同的拉篮功能不一样，橱柜里面常用到的功能拉篮是：调料拉篮、碗碟蓝，锅蓝、转角拉篮，怪物拉篮，高深拉篮等。衣柜里面常用的就是 裤架拉篮、鞋架、领带盒、升降衣物架等
选择拉篮主要注意以下几点。
①拉篮一般是按橱柜尺寸量身定做，所以提供的橱柜尺寸一定要准确。
②拉篮的焊点要饱满，无虚焊。
③拉篮表面要光滑，手感舒适，无毛刺。
④选择拉篮最重要的一点就是别把镀铬的当成不锈钢的。
首先，拉篮本身是耐耗品，不易损坏，而其自身的分量越重越增加滑轮承重的压力，减少轨道使用寿命，所以拉篮不是越粗越重越好，但也不能太细，否则容易脱焊，一般主线在8mm就足够了。
其次，要做到“一问三看”：
A：“一问”是问材料，因为铁容易生锈，而不锈钢却有很多种，以材料含镍量来区分不锈钢的品质。因为成本和加工工艺难度系数较高的原因，除了广东有一个厂家在生产国标304不锈钢拉篮外，其余工厂均使用201材质生产不锈钢拉篮，不要轻信商家的谎言。广东工厂生产的201不锈钢拉篮质量上有保证，大部分都是201国标料，江浙一带生产的不锈钢拉篮比铁还要便宜，大部分采用废旧金属材料回炉加工而成的不锈钢，品质没有保证。国标不锈钢材料以产地质检部门出示的质检报告单为标准。
B：“三看”：
1、看外观
首先看外观要整齐而不凌乱，四角皆经过倒角处理，拉篮水平放置在地面上要平衡，底部材料排列要均匀，表面手摸无毛刺无麻点。
2、看光泽
如果采用电镀处理，应该光亮饱满、外观精美。如果采用电解抛光表面处理，则表面应该呈现不锈钢原有的本色，不得有明显的拉伤刮擦痕迹。
3、看焊点
焊点不能过大。过大难看，且多为虚焊，不牢固，应略小于相焊的二根材料本身的大小，大公司生产的拉篮焊接点均为碰焊，一般没有焊疤。
最后，选配置。配置是全套拉篮中最为重要的。
配置一：滑轨，滑轨有一定的承重量，要选材质较厚、顺滑度高、咬合度高、噪音小的滑轨。
配置二：扣件，扣件要选不锈钢材质的。铁片容易生锈且影响门板内侧的美观卫生。

不锈钢不容易生锈与不锈钢的成分有很大的关系。不锈钢的成分中除了铁外，还有铬、镍、铝、硅等。一般的不锈钢含铬量一般不低于12％，高的甚至达到18％。钢中加入铬等元素后，就能改变钢的性能，如例钢的分子结构更均匀，在钢的表面更易生成一层致密的氧化物保护膜等，从而大大提高不锈钢耐腐蚀的能力。
所以不锈钢能抵抗火、水、酸、碱和各种溶液对它的腐蚀，不生锈。科学家发现，钢的内部结构越均匀，各种组成成分就联系得越紧密，腐蚀物入侵就越困难，再加上表面又附着一层氧化物保护膜，就像给钢铁穿上盔甲一样，自然就不容易生锈了

㈩ 如何识别304不锈钢厨房用品

1.用磁铁试。但201和202也没有磁性。
2.用不锈钢专用检测药水（网上有卖的）检测。
3.光谱分析或化学分析，这才是最准备的办法。