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不锈钢笊篱怎么做的

发布时间:2021-12-06 00:40:03

『壹』 笊篱的介绍

笊篱是一种发源于中国的汉族传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿。在烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离,即过滤、筛分、沥水(或者说漓液),跟漏勺的作用差不多,但又有不同用途。主要用于捞饺子、捞面等等。由于笊网形状酷似蜘蛛网,故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔,摵仔面(俗写作切仔面)一名即源于此。材质有竹编的、金属的(旧时有用黄铜、铝等金属打造,当前多用铁和不锈钢制成)。福建农村用的笊篱都用毛竹编成,用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭,然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成,长约三尺。

『贰』 笊篱怎么读

笊篱 的拼音是[ zhào lí ],义同“笊篱zhào li”。

笊 ,用竹篾、柳条、铅丝等编成的一种杓形用具,能漏水,可以在汤水里捞东西。

篱 ,用竹、苇、树枝等编成的围墙屏障如篱笆。

《现代汉语词典》中笊篱的释义:用金属丝、竹篾或柳条等制成的能漏水的用具,有长柄,用来捞东西。

历史记载:

1、元刘君锡《来生债》第三折:“我一日编十把笊篱,着 灵兆 孩儿货卖。”

2、明 吴承恩 《西游记》第四六回:“刽子手将一把铁笊篱,在油锅里捞。”

3、李健吾 《雨中登泰山》:“一排留宿的小店,没有名号,只有标记,有的门口挂着一只笊篱,有的窗口放着一对笊篱。”

(2)不锈钢笊篱怎么做的扩展阅读

笊篱与人们的生活紧密相连,且多与“吃”相关。做米饭一般是把米煮至七八成熟,用笊篱捞出放平屉上蒸;煮饺子、炸(煮)海货等也是用笊篱捞出。

编制笊篱的材料多是植物的枝条,南方以竹篾、藤条为主,北方以柳条为主(如图),不仅用料不一,形制也有较大区别。冀东一带,用柳条编的笊篱一直沿用到20世纪50年代初,今日花甲之人一般还都记得农家、渔家、饭馆使用柳条笊篱。

柳条笊篱的优点是造价低廉、不蚀不锈,缺点是不便刷洗,易藏污纳垢。曾经与人们共同生活了上千年的柳条笊篱,已被历史长河所湮没,编柳条笊篱的老手艺也几近失传。

如今居家厨房大部分没有笊篱了,只有一个中看不中用的大漏勺。笊篱离我们的生活远去了,有一句俏皮的歇后语也随之离我们远去了,“吃铁丝拉笊篱——肚里编的”。

参考自资料来源:网络-笊篱

『叁』 这笊篱能用吗

1、一些小五金件有的上面有有的没有,有的跟厂家的标识牌有关系,有的厂家规定标注有的没;
2、这种小件一般都没质量问题,因为这种加工都是一次成型的,所以检验标准都差不多;
3、所以买来以后,可以用热水煮一下,消下毒,都可以使用;

『肆』 不锈钢笊篱怎么清洁

一是用废牙刷或硬毛的刷子两面来刷洗,
二是放在火上烧一下,把上面的杂物烧掉,然后再用清水洗净即可,不锈钢的笊篱不怕烧。

『伍』 201的不锈钢和304的不锈钢哪个作笊篱比较好

使用201不锈钢就可以,304不锈钢是食品级的不锈钢,成本高,制作笊篱划不来。

『陆』 焊接不锈钢笊篱

用的到的焊接设备有氩弧焊机饿、点焊机,其他设备有盘圆机,要做方形的还要用到弯框机,材料用不锈钢线材,也就是不锈钢圆柱条,价格看要什么材质的,201.202材质的价格在每公斤13-15块钱,304的价格在17-22元之间 行情不一样,价格会变动。

『柒』 什么是笊篱啊

竹筛子与竹笊篱,铁筛子与铁笊篱,不锈钢筛子与不锈钢笊篱,铜筛子与铜笊篱。以上八种器具总归为筛子与笊篱。其功能都是一样,即过滤、筛分、漓水(或者说漓液),但其根本区别是筛子是圆形或矩形或方形,没有把手。而笊篱是有把手的。

『捌』 笊篱是不锈钢的开了能用焊锡焊上吗

还是换个新的好了,焊锡?锡是无毒的,但是焊锡含锡61%,有的是铅锡各半,也有的是由90%铅、6%锡和4%锑组成。焊锡膏里有铅存在,要预防慢性的铅中毒,

『玖』 不锈钢笊篱怎么焊接

氩弧焊接,不锈钢门窗制作有得焊接。

『拾』 怎么理解不锈钢漏勺的作用

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漏勺是可以筛去多余的液体的工具,这些是不锈钢漏勺的清洗方法。不锈钢表面版有灰尘以权及易除掉污垢物的,可用肥皂,弱洗涤剂或温水洗涤。不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染,用布擦干净,以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤清洗。有漂白剂以及各种酸附着,立即用水冲洗,再用氨溶液或中性碳苏打溶液浸法,用中性洗涤剂或温水洗涤。表面的商标、贴膜,用温水、弱洗涤剂来洗,粘结剂成份,使用酒精或有机溶剂擦洗。不锈钢水槽在清洗时切忌使用硬质钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗,要用软毛巾,软布带水擦或用中性清洁剂,否则会造成刮痕或侵蚀使用时避免热锅,热水壶直接与橱柜接触,最好置于锅架上。避免用尖锐的物品触击台面,门板,以免产生划痕。避免染料或染发剂直接置于台面上,化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用。橱柜的门板,台面根据不同的材质使用不同的清洁方法。

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