『壹』 想知道开个烤鱼店需要买哪些器具
肯定需要买一个烤箱和一个油炸锅，以及各种调料器皿之类的东西。
『贰』 烤鱼的夹子怎么做万州烤鱼的做法
烤鱼的夹子一来般都是自己做的。源我找王华老师买过。他说，是自己用钢条，或者铁的。按照鱼的形状自己做的做烤鱼夹子的时候。记得要弄出来弧度。左右能夹住鱼。烤鱼炉子市场上一般有卖的。是那种不锈钢镀铜的。自己买不到的话可以找王华订购。 然后，烤鱼的做法，你如果不想花万去加盟的话。那你就买王华的烤鱼光盘。3天看光盘自己在家就能学会烤鱼的技术。而且口味好。这个大家都是知道的。技术是王华包学包会的。绝对真实。
『叁』 开烤鱼店需要什么工具
烤鱼的工具有来
烤鱼夹子源1把
烤鱼炉子1个
还有盛鱼的炉子一个
其他的没有了。
开烤鱼店，这些工具是次要的。因为关键要烤鱼配方，这样才能做烤鱼的。我舅舅家烤鱼店里的烤鱼配方就非常好。我问我舅舅你是哪里学的烤鱼，他也不告诉我，就说是学北京王华的。看来还是首都的技术好啊。
『肆』 如何烤鱼不粘夹子
新鱼夹烤鱼时老粘鱼皮。沾多点油。烤间点烤要马拿要等段间拿夹。烤鱼前刷油，在鱼皮和铁夹上分别抹上油。。涂麻油。用纸巾鱼身水蘸干再抹点油。刷一层油压。
这里提供10种方法以避免鱼块粘在炉格上。
1.选用恰当的鱼肉。箭鱼和金枪鱼等硬实的鱼排，最不可能粘在炉格上。鲆鱼或青鱼等柔软的鱼片最易于粘连，烤制时应用烤鱼炉格或烤鱼篮。
2.听从烧烤大师们的意见。保持炉格炽热、干净、润滑。也就是说，等到炉格炽热后再开始烤制。用硬毛钢丝刷擦拭炉格，然后将叠紧的厨用纸巾蘸上油，沿着炉格的金属棒拖动。就我所知，将炉格擦拭干净并上油，是防止烤肉粘连的最好方法。
3.上油并滑动。将鱼涂抹上少量油，然后放在炉格上。烤制时，将鱼在炉格上轻轻向前滑动，以烤出烤印。
4.使用鱼铲。使用宽头铲有助于翻转鱼片，而不致将鱼块弄碎。
5.间接烧烤。这对于烤制大条整鱼，如巴哈马烤鱼，十分有用。因为间接烧烤时，鱼的上下两面同时被烧烤，无须翻转烤鱼。而大多数烤鱼易于粘在炉格上，翻动时会碎掉。
6.使用无炉格烤炉。为避免鱼肉粘在炉格上，加勒比地区和墨西哥的烧烤师们将整鱼串在棍子或烧烤扦上，然后直接放在火上烤制。
7.在烤鱼炉格上烧烤。烤鱼炉格是一个铁丝格栅或带孔金属薄板，通常不会粘连食物。将其放在普通炉格上，上油并预热，然后将鱼放在上面。
8.使用烤鱼篮烤制。不同的烤鱼篮，其尺寸和大小各不相同，但都通过铰链连接在烤炉上，便于放入整鱼或鱼片。烤鱼篮的优点在于，鱼篮可以翻转，以烤制正反两面。这对于易碎的鱼肉来说尤为适用。记住，将鱼放入之前，先用食用喷油或浸过油的厨用纸巾给鱼篮上油。
9.将鱼放在厚板上烤制，这种烤制方法最为灵巧。雪松木板烤鲑鱼起源于大西洋西北地区，肉味也最美。烤制时，需要用到一块雪松、赤杨木或其他硬木板，它们可以在烧烤商店或木料场买到。从木料场购买时，务必购买未经处理过的天然木板。
为了避免着火，可将木板在水中浸泡1个小时。给鱼调味，然后放在木板上。将烤炉设置为间接烧烤，并预热到中高温。然后将木板放在烤炉正中央，远离火源。烤炉的热量不仅能烤制鱼肉，还会使木板冒出蒸汽，散发出极美妙的木头的清香味。其最大的优点是：因为它是间接烧烤，你无须翻转烤鱼。
『伍』 烤鱼店的夹子是什么材料做的，不锈钢还是铁那种好。
这个做起来你自己要看看分量是不是很大
一般做烤鱼架子用的就是铝的合金，比较轻便。
『陆』 烤鱼怎样才能不粘夹子了
新鱼夹子烤鱼时老粘鱼皮。沾多点油。烤间点烤要马拿要等段间拿夹。烤鱼前刷油，在鱼皮和铁夹上分别抹上油。。涂麻油。用纸巾鱼身水蘸干再抹点油。刷一层油压。
这里提供10种方法以避免鱼块粘在炉格上。
1.选用恰当的鱼肉。箭鱼和金枪鱼等硬实的鱼排，最不可能粘在炉格上。鲆鱼或青鱼等柔软的鱼片最易于粘连，烤制时应用烤鱼炉格或烤鱼篮。
2.听从烧烤大师们的意见。保持炉格炽热、干净、润滑。也就是说，等到炉格炽热后再开始烤制。用硬毛钢丝刷擦拭炉格，然后将叠紧的厨用纸巾蘸上油，沿着炉格的金属棒拖动。就我所知，将炉格擦拭干净并上油，是防止烤肉粘连的最好方法。
3.上油并滑动。将鱼涂抹上少量油，然后放在炉格上。烤制时，将鱼在炉格上轻轻向前滑动，以烤出烤印。
4.使用鱼铲。使用宽头铲有助于翻转鱼片，而不致将鱼块弄碎。
5.间接烧烤。这对于烤制大条整鱼，如巴哈马烤鱼，十分有用。因为间接烧烤时，鱼的上下两面同时被烧烤，无须翻转烤鱼。而大多数烤鱼易于粘在炉格上，翻动时会碎掉。
6.使用无炉格烤炉。为避免鱼肉粘在炉格上，加勒比地区和墨西哥的烧烤师们将整鱼串在棍子或烧烤扦上，然后直接放在火上烤制。
7.在烤鱼炉格上烧烤。烤鱼炉格是一个铁丝格栅或带孔金属薄板，通常不会粘连食物。将其放在普通炉格上，上油并预热，然后将鱼放在上面。
8.使用烤鱼篮烤制。不同的烤鱼篮，其尺寸和大小各不相同，但都通过铰链连接在烤炉上，便于放入整鱼或鱼片。烤鱼篮的优点在于，鱼篮可以翻转，以烤制正反两面。这对于易碎的鱼肉来说尤为适用。记住，将鱼放入之前，先用食用喷油或浸过油的厨用纸巾给鱼篮上油。
9.将鱼放在厚板上烤制，这种烤制方法最为灵巧。雪松木板烤鲑鱼起源于大西洋西北地区，肉味也最美。烤制时，需要用到一块雪松、赤杨木或其他硬木板，它们可以在烧烤商店或木料场买到。从木料场购买时，务必购买未经处理过的天然木板。
为了避免着火，可将木板在水中浸泡1个小时。给鱼调味，然后放在木板上。将烤炉设置为间接烧烤，并预热到中高温。然后将木板放在烤炉正中央，远离火源。烤炉的热量不仅能烤制鱼肉，还会使木板冒出蒸汽，散发出极美妙的木头的清香味。其最大的优点是：因为它是间接烧烤，你无须翻转烤鱼。
『柒』 请问那里有烤鱼夹子买
一般大型超市会有
『捌』 烤鱼夹子如何不粘鱼皮
几乎不可能完全不粘，夹子经常刷，烤鱼不要一次性烤好一面，多动夹子翻面会好一点
『玖』 如何烤鱼不粘夹子，
经常翻 然后把夹子掀开刷油 注意动作要轻 然后在把夹子合上 过段时间在翻