不銹鋼鍋沒大小火怎麼熬葯

A. 不銹鋼鍋能在燃氣灶上熬中葯嗎

可以，先用武火煮開，然後改用文火煮，不同的中葯煎煮時間不一樣，治療感冒的中葯一般要求煮開後，改用小火再煮十來分鍾就行了，如果是滋補性的中葯，則要求煮開後改用小火慢慢的煎煮一般得半個小時至四十分鍾左右，且空腹服用效果更好。如果是一般的中葯則大火煮開後，改用小火煮二十分鍾左右就可以了。至於煮葯鍋的選擇，一般主張用砂鍋，它受熱均勻，易煮出葯效。如果沒有不銹鋼的也行，但不能用鐵鍋，鋁鍋。煮葯的水古代也很有講究，現在以無法滿足，所以干凈的自來水就行了，祝你早日康復。

B. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎.

可以。

煎葯細節：來

1.器皿工欲善其自事必先利其器，中葯煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。

2.浸泡 如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中葯前，應先用冷水將中葯浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的葯），要20分鍾。

3.用水 煎葯用自來水即可，水量要浸過葯材表面1—3厘米。葯材過多或易吸水的可適當增加。

4.火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸葯液後，改用文火（即小火）慢煎。

5.鍋蓋 通常，剛開始煎葯時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中葯含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類葯物以及西洋參等貴重葯材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。

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煎中葯，是指把抓回的中葯放入砂鍋里的一種煮食方式，可加入涼的飲用水，浸泡20~30分鍾，再加水沒過葯物，將葯砂鍋放在爐火上用中火煎煮。

一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮後，把葯液倒出150～200毫升，叫頭煎葯：然後，再加溫水適量（若葯渣放涼再煎煮時應放涼水），進行第二次煎煮，叫二煎葯。有時也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫生的要求去做。

參考資料：熬中葯 網路

C. 可以用不銹鋼鍋熬中葯嗎

可以抄，切記、不可用鐵鍋

四物湯襲的葯物組成是白芍熟地川芎當歸，功用：補血活血。主治：血虛血淤造成的心悸失眠，頭暈目眩，面色無華，婦女月經不調，量少或經閉，臍腹疼痛！

女以血為用，所以補血活血救具有養顏美用的效果，因為血可以濡養肌膚！

但方中熟地滋膩，當歸滑潤，所以濕邪困脾不欲飲食，大便泄瀉者不宜服用！

本方是補血劑，所以應該在空腹時服用，沒有特殊的飲食禁忌，也不會使人長胖，但也不是長期服用，月經期也應該停止服用！葯渣外用，可以用一天的時間，每天可以外敷三到五次！

D. 沒有砂鍋，不銹鋼鍋可以熬中葯嗎有知道的盡快回復我哦。急急急。。。。

用砂鍋熬葯，是因為它鍋壁厚受熱均勻，不會熬焦葯品，而且此材料耐酸耐鹼化學性質穩定，不易與葯產生化學反應，對人體產生不良影響。如果實在沒有砂鍋，用不銹鋼鍋時，能注意火候：先小火煎沸，再武火煎十至二十分鍾即可，感冒葯小火煎沸再煎五分鍾即可。

E. 不銹鋼鍋用來熬中葯行嗎

不能，因為很多中葯的有效成分是生物鹼，需要細胞里一種叫鞣酸的酸來溶解才能進入葯湯里。如果用鐵鍋，鞣酸會和鐵結合成不溶的鞣酸鐵，消耗鞣酸，使有效成分溶出減少，同時鞣酸鐵也對人不好
。
首選砂鍋，搪瓷和鋁鍋也行

F. 不銹鋼鍋可以煎葯嗎

不銹鋼鍋可以煎葯嗎？可以，但是一般情況下不提倡不銹鋼鍋煎葯？常見比較好是用泥燒成的沙鍋小火漫煎，葯效果好，不銹鋼鍋不到十分盡量不用，因為它煎出來的葯效不於沙鍋，基本情況是這樣的。

G. 中葯用不銹鋼鍋煮可以的

不可以。

人們日常用的砂鍋、鐵鍋、不銹鋼鍋等各種鍋具材質不盡相同，有版的適權合用來煎煮中葯，有的則不適合。很多家庭平時不備煎葯的砂鍋，一旦需要煎中葯，有時會用鐵鍋或不銹鋼鍋來應急。這種做法不好。

煎中葯切忌用鐵鍋或者鋁鍋。這是因為葯物中所含的鞣製、苷類物質可與鐵或鋁發生反應，生成鞣製鹽類，使湯劑顏色變黑或變綠，降低葯物的療效，甚至還可能改變葯性，服用後不但不能達到治療效果，還會加重病情。

比如，鐵可以與地榆、訶子、蘇木、石榴皮中起治療作用的鞣質發生反應，生成鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，使葯湯有一股鐵銹味，服用後引起惡心、嘔吐。此外，鐵鍋和不銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時要經常攪拌，稍不留神就容易糊鍋。

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煎中葯要用砂鍋，最好選用黑砂鍋。砂鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎葯時鍋內的水分不容易蒸發，能很好地使葯物中的有效成分溶解，使煎出的葯液保持原有功效。

需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產生裂紋。因此，剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗。

H. 關於熬中葯或葯膳，用電磁爐行不行用什麼鍋大小火（武火溫火）又該怎麼控制

當然不行，電磁爐配的鍋是鐵鍋，但是鐵鍋是煎葯的大忌，中葯有些成分會與鐵發生化學反應。鋁鍋是可以的，陶瓷紫砂都可以。大小火的控制，就看葯的煮沸程度，這個無法用功率什麼的來表示，劇烈沸騰是武火。

I. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

可以，不銹鋼鍋是可以熬中葯的，煎葯忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。熬中葯首先應該選擇較為合適的器皿，最好選擇砂鍋，不要用鐵鍋或者是鋁鍋，因為鐵鍋和鋁鍋會和中葯的成分發生反應，影響療效。

煎葯的時候應該將一副葯取出來，浸泡半小時到一小時，一般水量高出飲片兩公分左右，也就是一指左右，這樣有利於葯物的有效成分的溶出，也可以減少煎葯的時間。然後浸泡後，將中葯連同泡葯的水，一起放到鍋中煎煮。

熬中葯技巧

一般先用武火煎煮至開鍋後轉用文火，文火大約煮15分鍾左右即可以關火，關火後應該趁著葯液還熱的時候進行過濾。倒出葯液後加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時間。將二煎的葯液倒出，與頭一煎的葯液混合後，一起服用。一般是分兩次服用完，一般是飯後20分鍾服用。

這里要注意，有一部分葯物是後下的，還有一部分葯物是先煎的。後下的葯物，一般是在第一煎的時候，煎10分鍾左右以後再後下葯物。先煎的葯物，一般是石頭類的葯物，像煅龍骨、煅牡蠣或者珍珠母，一般是在頭一煎葯物還沒開始煎之前，先煎30分鍾以後再煎第一劑的葯物。