A. 紅燒肉的油怎麼洗掉
紅燒肉去油方法步驟：第一步:去除五花肉的油脂 把五花肉整塊放入干鍋中,定型去除豬皮上殘留的豬毛,呈現出燒制狀態,慢慢用筷子擠壓除油脂
第二步:改刀下鍋再次去油脂 不放一滴油,五花肉直接入鍋煸炒,將成粒冰糖下鍋接著煸炒上糖色,接著往鍋里烹料酒,放入蔥姜蒜後放入水,攪拌後放入小蔥,記住不要放鹽大火燒開,耐心煮45分鍾
第三步:裝盤 刻出鏤空形狀的冬瓜,將五花肉放進去,這樣做出的肉肥而不膩,瘦而
B. 不銹鋼不粘鍋如何開鍋
根據多數人的實踐證明，不粘鍋是需要開鍋的。
要點一：新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鍾後倒掉。第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
要點二：避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。
要點三：定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻布滿後中小火熱鍋兩分鍾，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾凈即可。
要點四：少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鍾，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕松去除。
要點五：嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鍾，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉啰！
要點六：避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生銹，還可能對身體造成不良影響
C. 高壓鍋燒肉燒焦了怎麼清洗
你好，根據你的情況分析
可以在鍋里放水浸泡，加入幾滴白醋，泡幾個小時就好了，或者加熱一下效果會更理想在此有個技術問題，壓力鍋一旦出現糊鍋，你檢查一下你的鍋底是否明顯鼓出來了，如果是不銹鋼的看下復合底是不是有裂縫了。希望我的回答對你有幫助，祝您健康。
D. 怎麼去掉電飯鍋里的紅燒肉味
放點洗潔精到電飯煲里。再放點水進去，多浸泡一點時間。這兩個就可以去掉電飯鍋里的紅燒肉味。
E. 雙立人不銹鋼鍋如何做紅燒肉
跟炒鍋一樣的做，在鍋中倒入適量食用油，放入蔥姜爆香，然後放入洗干凈的五花肉翻炒斷生，放入老抽、生抽和料酒（或者喝剩的啤酒），加蓋燜煮至酥爛即可。
F. 我用不銹鋼鍋做了紅燒肉忘記刷鍋了，第二天鍋底的醬油的顏色怎麼也刷不掉該怎麼辦
沒有其他辦法,只能用鋼絲球搽了(不過不銹鋼的廚具上過火以後就會變色的,所以用一次搽一次了)