怎麼用模具煎個蛋

『壹』 煎雞蛋模具怎麼用

做法步驟

1、煎蛋模具圈裡面用手指塗上一層橄欖油，再均勻抹幾粒鹽上去。

2、不沾平底鍋里滴幾滴橄欖油，放上煎蛋圈，開中火燒熱。

3、轉小火，磕雞蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈裡，最後蛋黃落在中心位置。

4、轉中大火，舀3茶匙涼開水在鍋里，馬上蓋鍋蓋，數20下，關火燜10分鍾。

5、燜好後，用竹簽在蛋圈裡沿著邊劃一圈，輕松脫模，裝碟～

1、先用中火熱鍋，把鍋燒熱，然後放油，煎蛋時保證熱鍋涼油。

2、對於初學者來說，把雞蛋先打入玻璃碗內，盡量不要直接打在鍋里；再把碗內的蛋倒入熱鍋中（鍋內雖然是冷油，但鍋的溫度仍然很高），即刻關小火。

3、然後在雞蛋上先撒上兩勺熱水，蓋上鍋蓋，1分鍾後當蛋清有些凝固時，再往雞蛋上撒上兩勺熱水。

4、然後用小火持續煎1-2分鍾，蛋黃熟了後撒上調料即可起鍋。

這樣一份鮮嫩美味的煎蛋就大功告成了！

在煎蛋的過程中，熱鍋涼油和加入少量水，是其中的小技巧，你學到了嗎？

關於炒雞蛋的日常小技巧 ：

1、炒雞蛋加料酒打蛋時加點料酒味道更為鮮美，一般炒2個雞蛋需小半勺料酒。

2、荷包蛋加點醋在倒入煮鍋的清水中倒半勺醋，水稍微煮開後打入雞蛋，可使荷包蛋鮮嫩可口。

3、 煎蛋時加點麵粉。

煎雞蛋為防止油花四濺可放鹽，也可加點麵粉起到一箭雙雕的作用，煎出來的雞蛋黃白分明顏色更美。

『貳』 如何使用煎蛋模具煎荷包蛋

自製模具煎荷包蛋
原料：雞蛋2個，蝦皮適量，洋蔥半個，橄欖油1湯匙，鹽版2g。
權製作：
1.准備好食材，洋蔥，蝦皮，雞蛋。
2.洋蔥從左到右這樣切開，取最大的洋蔥圈當做圓形模具。
3.切好的洋蔥圈盡可能的高一些，這樣可以很好的攏住蛋液，而且洋蔥圈高的話可以更沉，不容易使蛋液滲出。
4.點小火，鍋中放入洋蔥圈。待鍋微微變熱後，加入適量的橄欖油。
5.油稍稍加溫後，往洋蔥圈內磕一個雞蛋，撒上少許鹽和蝦皮。
6.待一面煎至定型後，翻面煎另一面，煎至兩面金黃，用筷子扎一下看沒有蛋液流出即可。

『叄』 自製模具煎雞蛋怎麼做

1. 平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）。

2. 將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。

『肆』 如何煎一個完整的雞蛋

主料：雞蛋1個

輔料：食油適量

煎雞蛋的做法

1.用鋁箔紙，折疊成圓形模具，結頭用牙簽別上

2.鍋燒熱，刷上一層油，把雞蛋打入圓形模具（模具接觸蛋液面抹上一層油，防粘）里用小火煎

3.煎到蛋白凝固時，去掉模具

4.蛋黃煎至自己喜歡熟的程度即可

『伍』 如何用煎雞蛋模型不漏蛋液

用煎雞蛋模型不漏蛋液的方法，煎蛋模具圈裡面用手指塗上一層橄欖油，再均勻抹幾粒鹽上去。

不沾平底鍋里滴幾滴橄欖油，放上煎蛋圈，開中火燒熱，轉小火磕雞蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈裡，最後蛋黃落在中心位置，蓋鍋蓋關火燜10分鍾。

燜好後用竹簽在蛋圈裡沿著邊劃一圈，輕松脫模裝碟。

煎雞蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因為烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品。煎蛋可以隨著人們口味的變化而在烹飪上變換更多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。

煎蛋自稱與Digg同步，以翻譯Digg上面出現的有趣的新聞為主要內容，網站編輯每天都會翻譯一些精選的新聞，並轉載大量圖片。

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『陸』 煎雞蛋的詳細過程

主料：雞蛋1個

輔料：食油適量

煎雞蛋的做法：

1.准備好食材：雞蛋。

2.用鋁箔紙，折疊成圓形模具，結頭用牙簽別上。

『柒』 怎麼用煎蛋模具煎荷包蛋，

荷包蛋
1、圓底鍋加熱，加入兩匙油;喜歡鹹的，可同時加一點鹽溶化;
2、雞蛋直接打入熱鍋，上面最好蓋鍋蓋，約一分鍾(喜歡一面煎焦脆的可延長到二三分鍾);
3、翻個，再煎1分鍾。可用來夾麵包、香腸。平底鍋也可以做，不過要藉助一下圓形模具才能成型。

『捌』 怎樣煎雞蛋

煎雞蛋的做法：

主料：雞蛋1個。

輔料：食油適量。

步驟：

1、食材：雞蛋。

『玖』 煎雞蛋的做法

主料：雞蛋1個。

輔料：食油適量。

煎雞蛋的做法：

1、食材：雞蛋。

(9)怎麼用模具煎個蛋擴展閱讀：

煎雞蛋危害：

雞蛋是富含維生素和礦物質的天然食品，具有很高的生物價值。它是人類最好的營養來源之一。有很多人喜歡吃煎蛋，尤其是那些煎得金黃的雞蛋。這時我們應該注意，因為蛋清中的高分子蛋白質由於燒焦的邊緣而變成低分子氨基酸。

從營養角度看，煎雞蛋經過高油溫煎炸，營養損失比較大，所以不提倡吃煎雞蛋。外面製作的煎雞蛋的油大多重復使用，產生一些致癌物，如過氧化物和丙烯醛，營養價值並不高。即使自己在家在家做飯，從營養學的角度來看，也不建議來吃煎雞蛋。

『拾』 怎麼煎愛心雞蛋

煎愛心雞蛋的方法，首先我們可以把火腿腸對開切兩半，然後一端要連接不可以切開再用牙簽做成兩個心形，再把雞蛋打到里邊慢慢的煎見上面就可以。