1. 學習烘焙都需要買什麼工具在哪裡可以買到
首先，你需要購買一些基本的工具，常用的工具有：電子秤、打蛋器、刮刀、篩子、量杯、打蛋盆、油刷、硅膠碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次，你還需要購買一些基本的原料，常用的原料有：雞蛋，玉米澱粉，牛奶，酵母，小蘇打。
在做烘焙的時候你可能還需要買到以下原料：低筋麵粉&高筋麵粉，無鹽黃油，泡打粉，細砂糖，糖粉，鮮奶油，奶油乳酪，可可粉；具體使用的原材料根據你所製作的點心來定，以上是使用頻率比較多的，也許你還會用到各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，檸檬汁等。
工具介紹：
1、電子秤： 電子秤能夠幫助你精準的按照配方准備原料，建議新手剛入門的時候不要靠感覺來隨意改動配方規定的量，不然失敗的可能性很大。
2、打蛋器：打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油需要用到打蛋器，可以選擇電動或者手動的打蛋器，一般的打蛋器都可以，一般幾十塊左右。
3、刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4、篩子：通過篩子對麵粉，泡打粉等粉類進行過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。
5、量杯：可以買個硅膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
6、打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃要分開處理。別買太小的，建議買底部是圓滑的。
7、油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛。可用來刷油，刷蛋液等。
8、硅膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，需要用到容器來盛放，一般需要買5個左右，也可用玻璃或其他材質代替。
9、裱花袋：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10、蛋糕模具：在背面會寫著6#，8#的字樣，指的就是直徑6英寸或者8英寸。新手買模具建議各買一個6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可參考：吐司模具，慕斯模具，餅干模具，排盤，麥芬杯等。
最後，還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的，如耐高溫手套，烤盤手柄，冷卻架，烤盤。
2. 麵包房一套烘焙設備要多少錢
您好，我從事烘焙多年。這個看您投入多少了。首先醒發箱、打面機、烤箱是不可缺一的，少了哪一個都不行的。每個烘焙機器品牌不同價格也不同，如果選擇國產烤箱價格大約7、8千左右三層，我們用的是品牌三麥的價格在近2萬，當然如果是一般麵包房條件有限可以不考慮進口的，打面機醒發箱等等都是一樣的，好的會高出普通的一倍價格，如果您有條件完整的烘焙設備還有切面機，就是切片吐司，生產量大的話人工肯定沒時間切，如果您走高檔，丹麥機也就是開酥機也不可少，三麥的貴，高出普通近1萬，建議買個9千左右的，太差的也不使，產品有影響。模具不必選購三能，還是那個字，貴。有不明白的可以繼續提問。三能烤盤價格在90以上，建議買個70以上的就行。
3. 烘焙的工具貴嗎
烘培工具質量有普通，價格便宜，有高檔的價格比較貴，買烘培工具買普通的就行，套餐的烘培工具更劃算的。你要考慮是買普通的，還是高檔的烘培工具。
4. 一套基本的蛋糕房設備大概多少錢
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應該是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荊70元，麵包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鑽的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃40元，鮮奶精奧特38元。
主要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了，以上的價格都是買一個或一套或一台或一包的價格，個人意見，僅供參考
5. 黃金手撕吐司麵包模具多少錢一個
聽說新華烘焙器具賣85左右一個，是加厚渡鋁板的額，用的是食品級不沾塗層，可以去了解下。
6. 關於烘焙模具的問題！
1.磨具有帶塗層的和不帶塗層的，帶塗層的一般叫不沾模，不帶塗層的叫陽極。至於材質不太清楚，可能是鋁制的。但飯盒可不可以代替，我估計得問問烤箱的售後服務吧。
2.披薩盤是圓形的不沾烤盤，大小各有不同。您說的烤盤是不是烤箱本身送的那個方形烤盤呀？估計你如果做方形PIZZA的話，應該也可以用。但不沾的效果差一些。
3.陶瓷的平底盤子如果要進烤箱的話，應該先看看是不是耐高溫的才行。
4.我家烤箱也有烤叉，我沒用過。不知道可以旋轉不，讓別的同學回答您吧。
5.烤箱我覺得家用大小合適就行，不用買貴的。長帝CKF-25B就可以，模具根據你都做一些什麼蛋糕而定，不需要購置太多。打蛋器我用的東菱，感覺比祈和得動力稍微強一些，其實祈和得手握就可以夠用。其他就量具了，材料了，話不多太多錢的。主要是看您要做什麼來決定器具和材料的呢。
回答完畢，咔咔~~~
7. 蛋糕店的全套烘焙設備需要多少錢
烤箱拉，攪面機肯定是要的
設備還是有很多的，要看你做什麼類型的，針對怎樣的顧客，還有發酵機、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好說進口的康福登，法格，等幾個牌子萬能蒸烤箱大概10萬左右一台，國產的4、5萬，這個真不好說
8. 做diy蛋糕全套烘焙器材要多少錢
網上有很多賣的，貨比三家，買個性價比較高的就可以
9. 我想買個烘焙的模具，哪有
烤10-20分鍾即可出爐，謝謝，請問您是做烘焙模具的嗎。如果您還有什麼不懂的請看我名，就我司的烘焙模具硅膠溫度設定在120度？做烘焙模具烤箱容積大一點好您好
10. 一套基本的家用烘焙設備需要多少錢蛋糕機應該很快就玩膩了吧
我用長帝的烤箱特意從上海運回來400多（有點不劃算），打蛋器計量器-100左右，其他的工具是買長帝贈送的，之後還喜歡買一些模型啦油布油紙加起來控制在700左右！至今用的很上手，沒有產品質量問題！全部淘寶，但是你要會淘！最後就是麵粉 油 鮮奶 糖 雞蛋一大堆的東西學會長遠計議！enjoy！做烘焙不必要專門買針對性的設備，烤箱就永遠不過時，不想烤麵包可以烤地瓜，雞鴨鵝！另外，麵包機，，，，滴滴滴 和面用就好沒必要買很好！加油！