A. 五金沖件的中間那個凸點叫什麼模具的上的凸點又叫什麼
那個凸點叫加強筋，模具在相應的位置上的，一邊叫凸模，另一邊叫凹模。
B. 三能活底蛋糕模 凸點有什麼區別
都是鋁合金的，陽極（銀白色）是進行了表面處理，不會氧化銹蝕。硬膜（黑色）的進行了鍍層，類似不粘鍋，並且質地較硬，不怕刮蹭。 硬膜的不沾性會影響戚風蛋糕的爬升，並不好用。 陽極鋁合金的活底模具，通用性最佳的選擇。
C. 蛋糕模具底下會漏么
有可能會漏。
解決方案
1、可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
2、蛋糕比模小，就考慮用蛋糕再作一圈圍邊，把空隙填掉。
3、調整慕斯糊的稠度，比如在混合打發的奶油前，溫度一定降到位，不要熱的時候就把奶油加進去。
D. 戚風模具凸點是指什麼
磨具壞了吧
E. 活底蛋糕模具怎麼用
洗干凈，擦乾水，把活底放在模具底部放平。
如果是普通模具，需要在模具內鋪上尺寸大小差不多的烘焙油紙，如果是不粘模具就不需要。
弄好以後把蛋糕液倒進去，輕磕兩下，放入烤箱。
烤好以後取出來，戴好隔熱手套，從底部往上輕推，可以把蛋糕連同活底一起從模具中取出來，取下活底，倒置，放涼，切片。
倒入之前，什麼都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上來了，就按照正常的步驟，做好蛋糕之後，先用刮刀順著邊刮一圈，再從下面往上推活底，把蛋糕拿出來。
F. 沖壓模具設計好多凸點是什麼意思
其實就是沖壓工藝設計,沖壓模具設計主要分兩個階段,工藝設計和結構設計,其中工藝設計主要就是根據產品數模進行工藝建模,也就是在有產品數模的基礎上進行工藝的補充：壓料1面,側壁工藝補充面等,雖然後續被沖裁掉,但是這些都是使產品能夠用沖壓來製造的保證. --------- 沖壓行業裡面的模面設計一般都是採用3維軟體進行,主要的如UG,CATIA這些也有不過不常見.
G. 做戚風蛋糕是中空模具好還是什麼模具好
關於你的問題我回答如下：
1.由於戚風蛋糕主要是靠蛋糕糊附著模具內壁起發的，所以模具的依附力強弱對戚風蛋糕製作效果影響較大。這就是為什麼氣氛蛋糕烤制時，模具不能抹油和墊紙的主要原因。
2.中空的模具因為中間有突出的模具，增加了蛋糕糊與模具內壁接觸的面積，更便於糕體起發，尤其可以較好的防止戚風蛋糕中間塌陷和硬心情況。所以有條件的話，還是准備一些中空的模具烤制戚風蛋糕。
3.有一種中空的原型的吐司模用來烤戚風蛋糕很方便，你可以參考一下。
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