烤蛋糕模具很沾怎麼辦

A. 脆皮蛋糕粘模具怎麼辦

下次做脆皮蛋糕的時候可以在蛋糕模具上刷一層油。

主料：低筋麵粉100g、雞蛋100g、白砂糖90g

輔料：玉米油適量、白芝麻適量

步驟一：雞蛋打入無水無油的容器中，加入白砂糖。

B. 蛋糕粘模怎麼辦

是什麼蛋糕?
如果是戚風蛋糕,那麼刷油是不現實的,戚風蛋糕的麵糊會在未成型前把你刷在模具上的油吸收,不但達不到不粘的效果,而且還會在戚風蛋糕的最底成形成油脂分離狀,影響美觀和口感.你可以考慮墊白紙.
如果是SP蛋糕油蛋糕,那麼就可以按照二樓的答案去做就可以了.
還有一點,建議你如果是新的模具(包括烤盤),可以把模具刷上豬油,然後放進烤箱里用200度的高溫烤10分鍾,然後取出來冷卻,再如此類反復做3到5次,這樣以後基本上都不會再粘!

C. 雞蛋糕粘模具怎樣解決

這種模具若是新買的，是特別容易粘模具的，哪怕是買的不粘烤盤也是一樣的。需要先把模具洗干凈，然後烤乾，趁熱取出來刷油，然後冷卻後再刷一次油就可以用了。

D. 做蛋糕的時候模子經常粘怎麼辦

模具買來第一次用肯定沒弄好。
現在可以先把模具檫干凈，上火220，下火220，烤20分鍾。
出來趕快刷上色拉油，多刷點。
讓模具自然冷卻即可。
前幾次用，先預熱再刷油，出蛋糕時一定要快。

E. 做蛋糕沾烤盤怎麼辦啊

你說的是戚風蛋糕吧，戚風蛋糕蛋白要打至山尖狀為好，就是你把打蛋器拿出來打蛋球上面有成三角形的蛋白就可以分3次與面煳部分拌勻了。一般烤整盤的蛋糕都要墊紙的用上火180下火150度來烘烤，烤好之後立即震動一下把蛋糕組織裡面的熱空氣排出來如果不震動一下蛋糕會收縮的，然後倒扣在涼網上撕去紙就OK了

F. 烤蛋糕怎麼才能不粘模具啊啊啊啊啊啊

工具/原料 原料：雞蛋一個、白糖20克、低粉20克、植物油20克。
模具：六連小熊模具 份量：六個
步驟/方法：
1、雞蛋一個倒入容器中加入20克白糖； 請看一下全蛋的打發，一開始是粗泡； 後來是細泡； 再後來基本上沒有什麼泡泡，而且顏色發白，和剛開始放入容器中的雞蛋比漲大了好幾倍。蛋液不是很容易能滴落下來；

2、倒入過篩後的20克麵粉； 自下而上攪拌均勻； 取少許雞蛋麵粉液，倒入20克植物油中混合； 再全部倒回雞蛋麵粉液中攪拌好，注意盡可能不要消泡；

3、再把模具刷上油，放入烤箱175度預熱，上下火，中層，預熱好後，取出模具，再刷一遍油；

4、倒入麵糊； 再次將模具放入烤箱，中層，20分鍾左右上色即可。

注意事項：
1、模具要想輕松脫模，這里我是先把模具預熱了一遍。因為當熱的模具遇到冷的麵糊，烤好後，會自動分離；
2、如果單獨刷油，對於前篇博文的圓底蛋糕模具適用。而這種小手小腳比較密集的模具，還是會粘的。如果刷油灑粉，預熱好模具是最重要的。

G. 快點，求救！新的烤盤，蛋糕模具經過刷油烘烤，還是會粘，怎麼辦呀含淚跪求大家！

你用的是什麼盤子，鋁盤嗎？如果是鋁盤，要用高溫烤烤，然後用鋼絲球擦拭乾凈，重復幾次，蛋糕入模前盤子要加熱。另外用黃油或棕子油比較好，容易脫模。

H. 脆皮蛋糕粘模怎麼解決

烤蛋糕前，模具杯先刷上一層食用油，烤好的蛋糕放涼後就很好取出，這樣也不會有粘模糊的問題了。

I. 蛋糕粘模具怎麼辦

可以在模具上鋪一層油紙。

主料：雞蛋 6個、低筋麵粉 90克

輔料：玉米油 75克 、細砂糖40克 、牛奶55克、 蜂蜜50克、鹽1克、 檸檬汁幾滴

1、提前處理好模具：固底模具裡面四周墊好硬紙殼，四周底部再鋪層油紙；活底模具在最外面還要用錫紙包好，建議多包兩層。