大米用不銹鋼盆怎麼蒸

⑴ 大米怎樣蒸

蒸米飯最重要的是水的多少，如果水放多了米飯就會非常粘稠，不但沒有嚼頭還容易粘鍋。如果水太少米飯就會非常硬，而且容易夾生。很多有經驗的人，會用手指去測量，一般水面高出大米二指即可。為此，現在很多電飯煲都會有一個刻度，其邏輯也是一樣，就是給你一個參考水量。但不同地方水的硬度不同，而且不同大米也是有區別，做出完美的米飯看刻度是不行的。

都說巧婦難為無米之炊，完美的米飯首先要選品質好一點的大米。大米是主食如果口感不好會嚴重影響食慾的，要選新米，新米的米香更為濃郁，口感當然也會好很多。

下一個環節就是洗米，洗米要用淘洗的方式，一兩次就好。因為洗米主要是洗去塵土，切記不要用流水去洗，這樣會造成營養流失，口感也會差很多。

最後一個環節就是加水了，最好用過濾水或者涼開水，不要直接用自來水，因為自來水中的氯元素會破壞大米的營養成分。如果時間充分的話，最好能將大米提前浸泡半個小時，這樣大米可以充分吸收水分。在蒸之前，加入微量的輔料會明顯提升米飯的效果。比如加上幾滴食用油，會讓米飯更為晶瑩剔透；加入一點鹽，會提升米飯的勁道；加入幾滴醋，能提升米飯的清香。

最為關鍵的一點是米飯蒸好後，不要馬上掀開蓋子。要讓其自然冷卻一段時間，否則熱蒸汽散去，而冷空氣直接進去後，鍋中最表面的米飯會容易爛，而底部的米飯又很容易結成鍋巴。之前的一切努力就都化成泡影。

⑵ 用搪瓷盆蒸米，直接放在不銹鋼鍋里煮，行不

搪瓷盆一般是平底的抄，如果直接放在襲鍋內蒸飯（米），搪瓷盆和不銹鋼鍋直接接觸，當中沒有水，因為一般蒸飯（米）需要40分鍾以上，由於沒有水，搪瓷盆、不銹鋼鍋受高溫時間太長，有可能損壞搪瓷盆和不銹鋼鍋，並且大大縮短搪瓷盆和不銹鋼鍋的使用壽命。需要用架子架空搪瓷盆，鍋內水要多加一點，防止水燒干。

⑶ 用304不銹鋼的盆子蒸米飯好嗎

可以的
不過電飯煲好像更方便
不用想著看時間
希望能幫到你

⑷ 用新買的不銹鋼盆蒸米飯可以嗎

可以，如果不銹鋼餐具沒有腐蝕變質，用不銹鋼盆蒸米飯，是不會對人體專造成傷害的屬。含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼製品長期盛放。不銹鋼穩定性好，有耐蝕性，但並不代表它不會被腐蝕或生銹，如果長期在不銹鋼製品中存放鹽、醋等，就會導致其表面生銹或出現「沙眼」。

不銹鋼製品有一定的耐腐蝕性，但不管怎麼樣，擱置久之後還是會滋生細菌，隔一段時間還是要進行消毒。確保更加安全的使用不銹鋼盆。

(4)大米用不銹鋼盆怎麼蒸擴展閱讀：

選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

在使用不銹鋼餐具後，立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用，導致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產生凹痕。

不銹鋼餐具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此，切忌不可空燒。

⑸ 用不綉鋼盆怎麼蒸飯

第一步：首先來淘用清水把大米淘自洗干凈；如圖所示

⑹ 用盆子怎麼蒸米飯呢 放多少水

把手指放進水裡水面約（手指分為三截）水淹沒第一截就好啦一定要離米的高度不是離鍋底

⑺ 用不銹鋼的碗能否在鍋里蒸米

不銹鋼導熱性能差，雞蛋變色最好不要吃，你可以在不銹鋼鍋里添水，把雞蛋放碗里蒸碗，把不銹鋼鍋蓋上蓋。

⑻ 用盆蒸米飯一般需要蒸多長時間水放多少

把米洗凈放在盆里,把米大概抹平,然後加水,水平面高出米3厘米左右就可以了.要吃硬一點可以少加點水,軟點則多加一點水.鍋里的水開後蒸30分鍾就可以了.

⑼ 用不銹鋼盆或瓷碗蒸米飯哪個更好

瓷碗好

⑽ 用新的不銹鋼盆蒸米飯,飯還能吃嗎

可行。 碗一定不能直接接觸鍋底！ 碗里的水不要加太多，能超過米一個手指的厚度就差不多了，多蒸幾次就找到自己合適的口感了