為什麼電磁爐不能用不銹鋼

A. 電磁爐在不銹鋼桌面上用有影響嗎

沒有。

電磁爐是有輻射的，電磁爐的工作原理是將50HZ的低頻交流電源轉變為30HZ到40HZ的高頻交流電源。直接加熱到電磁爐的線盤圈中產生個大的功率的電磁場。再利用電磁場使鍋體產生渦流而進行加熱，也就是說電磁爐是直接利用電磁輻射對鍋具進行加熱工作的。

(1)為什麼電磁爐不能用不銹鋼擴展閱讀：

注意事項：

不可放置電子產品：電磁爐是利用電磁對食物進行加熱，在使用電磁爐的時候，不能直接將手機放置在電磁爐上，因為手機是有鐵元素的，假如直接開啟電磁爐，手機在高溫下就會直接燃燒爆炸。

金屬物質不要放在上面：電磁爐會與金屬物質經常會發生反應，假如直接將菜刀放在電磁爐上就會使其菜刀升溫，而電磁爐的表面作為直接傳熱導體，會使燃燒物升溫，達到其相應的火點就會引發火災。

B. 電磁爐為什麼用鐵鍋不可以用不銹鋼可以用

問題問得不清楚！應該是：電磁爐為什麼不可以用一些不銹鋼鍋，而一些不銹鋼鍋不能用。用鐵鍋都可以...
電磁爐的工作原理：電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。
至於有的不銹鋼不能用，是以為非導磁性材料不能有效匯聚磁力線，所以基本上不加熱；另外，導電能力特別差的磁性材料由於其電阻率太高，產生的渦流電流也很小，也不能很好產生熱量。所以使用於電磁爐的鍋體材料是導電性能相對較好的金屬材料，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由於其導磁性能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。只有導磁性很好的專用不銹鋼鍋才能在電磁爐上正常使用。

C. 電磁爐以前可用不銹鋼鍋，現在不能用，只能用鐵鍋，為什麼

電磁爐以前不可以，可以可用的不銹鋼鍋，散散步能夠用使用這個只能夠用鐵鍋，這個有可能是因為不銹鋼鍋，有可能是沒有辦法承受到那麼高的高溫，所以有可能是只能跟木用鐵鍋會更好一點的

D. 為什麼我的電磁爐不能用不銹鋼的鍋具

電磁爐是一種挑剔的炊具，一定要使用鐵餐具！
電磁爐的原理是：一個變頻器把50HZ的市電變為幾萬HZ的電流，加在面板下的線圈上，就能產生強大的磁場。如果在磁場中有個導體，那麼就會在導體上感應出電流，這種電流是像漩渦一樣流動的。如果導體存在電阻，那麼就會產生熱量。所以，用不同的金屬做成的餐具，在電磁爐上能產生不同的熱量，電阻越大產生的熱量越多。能做餐具的金屬中，鐵的電阻是最大的，所以電磁爐一定要用鐵鍋。你家的鍋具用磁鐵吸均不能被吸引，證明裡面不含鐵成分，如果要想在電磁爐上使用，必須換上鐵鍋具。
電磁爐的原理很特別，不像普通電爐，通過電熱絲發熱而傳遞到鍋具。電磁爐使充當導體的鍋具產生電流，再產生熱量，發熱體是鍋具本身，所以十分省電。

E. 在電磁爐上用不了不銹鋼鍋怎麼辦

不銹鋼鍋不能在電磁爐上用的原因：

1、鍋在電磁爐上使用必須要滿足一點：鍋的材質是專帶磁性，可屬以被磁鐵吸附才能在電磁爐上使用。

2、不銹鋼鍋材質是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻金屬較多，食用級的不銹鋼一般情況下是無磁性的，不能被電磁爐產生的磁場吸住。

所以不銹鋼鍋，不能在電磁爐上使用；

電磁爐工作原理：

1、電磁爐是根據感應電流，通過電子線路板組成部分產生交變磁場，當含有鐵物質的鍋放在電磁爐上的時候，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，會產生渦流，渦流克服鐵鍋體內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

F. 同一個不銹鋼鍋，材質201，有些電磁爐能用，有些電磁爐不能用，為什麼呢解決有追加。

這個我知道，用簡單的話來說因為鍋底的材料，形狀，有不同，所以在一些電磁爐上是不可以用的，因為一個用電，煤氣不是用電的哦

G. 電磁爐上不銹鋼鍋現在不能使用了，是何原因

應該是你不銹鋼的鍋下面接觸不良
你看看你的鍋底下面是不是平的
如果不平就會那樣的

H. 電磁爐為什麼用鐵鍋不可以用不銹鋼可以用

電磁爐是用電磁場工作的，只有磁性強的金屬，才能把磁場中的磁力線，盡可能地凝聚在一起，最大可能地進行磁，電，熱轉化。而鐵鍋正屬合這一金屬，而鋼的磁性趕不上鐵的磁性，所以不用鋼鍋，用鐵鍋。

I. 買了一個不銹鋼鍋，為什麼在電磁爐上不能用

因為在電磁爐上使用的鍋必須是帶有磁性的，不銹鋼鍋的材質是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻等金屬比較多，電磁爐專用的鍋都是導磁性能很好的不銹鋼鍋。 食用級的不銹鋼一般情況是無磁的或者導磁性能非常低的不銹鋼，所以不能使用。

電磁爐的發熱原理： 鍋和電磁爐內部發熱線圈盤組成一個高頻變壓器，內部線圈是變壓器初級，次級是鍋。當內部初級發熱線圈盤有交變電壓輸出後，必然在次級鍋體上產生感應電流，感應電流通過鍋體自身的電阻發熱（所以鍋本身也是負載），產生熱量。

假如：當內部初級發熱盤有交變電壓輸出，若次級及負載（鍋）不存在，則輸出功率將非常低。當然在實際電路中，我們必須要很快的檢測到此功率的變化，並將輸出到發熱線圈盤的交變電流關斷。

由於非導磁性材料不能有效匯聚磁力線，幾乎不能形成渦流（就像一個普通變壓器如果沒有硅鋼片鐵心，而只有兩個繞組是不能有效傳送能量的），所以基本上不加熱；另外，導電能力特別差的磁性材料由於其電阻率太高，產生的渦流電流也很小，也不能很好產生熱量。

所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由於其導磁性能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。

(9)為什麼電磁爐不能用不銹鋼擴展閱讀：

適用電磁爐的鍋類容器：

1、鐵系（琺琅、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋。

注 ：復合底鍋必須是電磁爐專用。

2、底部直徑12CM以上，根據不同的功能使用，如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳蒸煮類平底為最佳。

不適用電磁爐的鍋類容器：

1、鋁、銅為材料之容器、鍋。

2、容器底部直徑不超過12CM者。

3、容器底部凸凹高度大於2CM者。

4、不銹鋼雙層復合底鍋（非電磁爐專用）。