『壹』 燒烤爐的製作方法
自製燒烤爐的材料准備:
一、1個約30升左右容積的鋁質桶
二、2個50厘米的金屬燒烤架;
三、1個金屬燒烤溫度計
四、4個60厘米不銹鋼穿桿
五、1個金屬水盆
六、1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
自製燒烤爐的製作步驟:
1、鑽孔洞
在離桶底部上方60厘米的地方,鑽四個間隔距離等值的洞;另外在桶蓋子上也打四個洞,它們是用作空氣流通的。接下來,在距離底部30厘米的地方鑽四個眼,如果把桶的周長看作一個鍾表的話,那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置,另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來,在這4個眼的水平位置上上升20厘米,以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐:下面一層用來放煤和木炭,中間一層放水盆,最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞,用於溫度計的插放。
2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜著進入桶內,接下來,將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去,然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分,而且可以接住上面掉下來的油。然後,將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去,然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度,所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快,火的溫度也就越高」,「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以,在溫度過高的時候,用塞子堵住空氣流通的孔,在溫度降低以後,再把塞子拔掉。
注意方法
燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用,需加火時,只需加入生碳即可,根據實驗,可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低,便於拆遷。安裝簡單、使用方便,可根據需要任意移動桌面。內部裝置不易損壞,內部有空氣凈化系統無需安裝排煙管道,只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可,減少了設施和停業裝修的費用,因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤,排煙管道都在明處,清洗維修方便簡單。也可使用空調,空調是以對流方式將熱氣冷卻之後在放出的而這個過程中因污染嚴重,大部分燒烤店不開空調,我們的烤爐不僅可以防止空氣污染,也有效的凈化部分的空氣,所以開電扇和空調不會污染空氣.因自身可凈化空氣非常清潔衛生,不會蹦油到客人的衣物上不會有油味,使客人在整潔,舒適的氣氛中享用美食.排煙管道都在明處,清洗維修方便簡單。配置火力調節鈕,可根據需要對火力大小和燒烤過程進行自主調節,不易煳盤,正常食用時無需換盤,且可以自主烤制各種食物。
大街小港上的燒烤沒有什麼特別的,我教你做吧:他們全是在凍品店買回來的包裝淹制好的肉串,燒烤用的調料(瓶子裝的):孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份,然後刷點油再烤(刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全)待烤到七八成刷點生抽王上色(不要太多會鹹的),熟後就撒以上的調料粉未,最後刷點油光澤上蝶。註:肉類要在刷油後先烤好一面然後再烤另一面,不要翻來翻去。九菜(菲菜)烤的時間不要太長會老,烤到七八成熟即可加料上蝶(這樣爽脆好味)。
『貳』 請問購買燒烤爐(戶外的 或者不銹鋼燒烤爐)要注意什麼
我買過室內的電燒烤架
戶外的只能燒炭
沒啥好建議的,這玩意就是個金屬架子
很牢固
不過記得把炭,調料,配套的刷子,放食物的容器,叉食物的叉子,一起買好
不然下面缺這少那,麻煩
烤前先腌漬下,然後上烤架前刷油,
『叄』 不銹鋼燒烤爐變形
反復加熱就會使材料組織發生變化,就會產生應力,發生應力變形.
對不起,順干爬的.
『肆』 燒烤架子怎麼裝的啊
不同燒烤架有不同的安裝方法。
吃燒烤注意四大要點
選擇低脂食物既要燒烤又要健康,就要懂得選擇食物。下面列舉一些燒烤食物所含的卡路里:香腸1條:90卡路里,魚丸10粒:100卡路里,墨魚丸10粒:150卡路里,全雞翼1隻:150卡路里,番薯1個:160卡路里,牛扒1件(手掌大):250卡路里。大家不妨參看食物的熱量表來選擇食物。
小心甜蜜陷阱:燒烤時,想為食物添加更多美味,很多人都愛在燒烤食物上不停地塗抹蜜糖,其實要想增添食物鮮味,又要健康的話,塗一次蜜糖便足夠了,其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品,以增加食物的天然原味。
善用「保護罩」:食物燒烤原則上是不太健康的,由於肉類在高溫下直接燃燒,被分解的脂肪滴於炭上,再與肉類之蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物,在燒烤時有可能黏附在食物上,故盡量減少將食物直接燒烤,有些食物可用錫紙包裹後再加熱。
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。燒烤時,不免會將食物燒焦,燒焦部分含致癌物,如不想浪費,可以用剪刀剪去燒焦部分,也可用來剪去食物的肥膏,一舉兩得。
食物多元化:燒烤不一定以肉類掛帥,五穀、蔬菜燒起來同樣有滋有味。粟米不但金黃美味,又易飽肚;番薯含豐富的纖維素,有益腸胃;還有新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等,健康又味美。選擇肉類時,不妨多選吃海鮮類,包括蟹、蝦、帶子、魚等,烹調方法可將海鮮放入錫紙,燒熟後加入少量豉油,即美味非常。而可燒的蔬菜,選擇更多。
『伍』 想用不銹鋼做燒烤爐,網上大多數都是430帶磁不銹鋼,可以用嗎我想用304的,不知有沒有必要
摘要 430的不銹鋼可以的,沒有必要用304的不銹鋼。
『陸』 我在網上購買了一個不銹鋼的燒烤爐,我想問一下~怎樣清潔燒烤爐上的油跡,還有不容易生銹呢謝謝
您好,不銹鋼的燒烤爐可以用洗潔精清洗,如果無法洗凈,可以用生薑擦凈,然後回用鋼絲刷答洗干凈即可。不容易生銹的方法很簡單,鍋子本身是不銹鋼,有一定的防銹能力,平時也要注意保養,不要接觸強酸、鹼的物質,用完後用干抹布擦凈。
希望對你有用,望採納~
『柒』 燒烤架子製作尺寸圖
燒烤架尺寸圖如下:

常見的燒烤架材質有不銹鋼和搪瓷,在使用過程中具有耐磨、耐燒、抗腐蝕、不容易生銹、清洗簡單、衛生無毒等特點。在燒烤架材質選擇上最好不要選擇鐵皮,鐵皮材質的燒烤架不僅容易生銹,同時使用壽命短暫、材質硬度不夠、清潔十分麻煩等問題。
根據實際需要燒烤架尺寸可以進行適當選擇。
(7)攜帶型不銹鋼燒烤爐怎麼安裝視頻擴展閱讀:
燒烤架尺寸及材料介紹
201材質不銹鋼燒烤架
尺寸(長*寬*高):48.5cm*33cm*28cm
材質:全部採用優質不銹鋼,非市場上正常銷售的易生銹的普通不銹鋼。先進的台灣加工設備,不是普通加工機器所能達到的標准。先進的拋光設備一流的拋光技術,致使產品表面光亮如銀,光滑有手感。
戶外攜帶型不銹鋼烤架烤網、套鍋支架、爐頭爐子支架
尺寸(長*寬*高):37cm*24cm*12cm
材質:全部採用優質不銹鋼,可折疊式設計,攜帶方便,室內室外均宜使用。
燒烤爐
尺寸:72cm*33cm*10cm*73cm*93cm
材質:純不銹鋼430板材,加厚0.5毫米,關鍵部位採用0.8毫米厚度,做工精緻,燒烤不變形。
短笛型袖珍燒烤架
尺寸(長*寬*高):30.5cm*27.3cm*21cm
材質:採用304不銹鋼製作,產品小巧,而且方便攜帶。樣式非常簡單,時尚,實用,外出露營時還可以當做置物架。
『捌』 怎樣選擇燒烤爐和使用戶外燒烤的方法
方法/步驟
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首先要考慮的是攜帶是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品,因此選購時最好考慮到這一方面的問題,可以方便我們攜帶,這能為我們帶來很多方便,這里建議最好是選擇那種可折疊式的燒烤爐,安裝簡單型。
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根據燒烤爐的尺寸選購。肯定有人覺得攜帶型越小越好,但是也需要考慮到燒烤人數的因素,因此選購時可根據一般燒烤人數去確定燒烤爐的類型,這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。
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根據材質選購。市場上燒烤爐的材質多種多樣,而且價格不一,不一定要買貴的,但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長,常見的是鑄鐵爐、不銹鋼爐、冷軋薄鋼板三種,鐵制的不甚耐用,容易生銹,一般人很少選擇購買。不銹鋼烤爐,重量輕,但因自身材質的問題不銹鋼烤爐多為單調的銀色,燒燒一次之後就很難清洗,並且易變形;如果你想要一款個性和堅實的時尚型烤爐,那麼能夠在表面進行各種耐高溫塗層設計的冷軋薄鋼板烤爐絕對是第一選擇,比如說圖上這款燒烤世家產品。
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是否帶有導油和防冒煙裝置。燒烤時,我們會往食物上塗抹油,肉類也會滴油,油滴落到高溫的物體上會冒煙,煙沾在食物上會產生不好的味道。所以,爐子應當有某種設計把油接住,然後讓油流到爐子外面去。
『玖』 我在網上購買了1個不銹鋼的燒烤爐我想問1下~怎樣清潔燒烤爐
4個結果 淘寶知識庫購物為您找到燒烤爐不銹鋼、正品燒烤爐不銹鋼、燒烤爐不銹鋼品牌、 我在網上購買了一個不銹鋼的燒烤爐,我想問一下~怎樣清潔燒烤爐上的油 查看原帖>>
『拾』 自製燒烤爐的做法步驟圖,自製燒烤爐怎麼做好吃
一、准備材料
1個約30加侖容積的鋁質桶
2個50厘米的金屬燒烤架
1個金屬燒烤溫度計
4個60厘米不銹鋼穿桿
1個金屬水盆
1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
二、製作步驟
1、鑽洞
在離桶底部上方60厘米的地方,鑽四個間隔距離等值的洞;另外在桶蓋子上也打四個洞,它們是用作空氣流通的。接下來,在距離底部30厘米的地方鑽四個眼,如果把桶的周長看作一個鍾表的話,那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置,另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來,在這4個眼的水平位置上上升20厘米,以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐:下面一層用來放煤和木炭,中間一層放水盆,最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞,用於溫度計的插放。
2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜著進入桶內,接下來,將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去,然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分,而且可以接住上面掉下來的油。然後,將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去,然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度,所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快,火的溫度也就越高」,「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以,在溫度過高的時候,用塞子堵住空氣流通的孔,在溫度降低以後,再把塞子拔掉。