㈠ 不銹鋼蒸鍋蒸饅頭好不好
超市小家電區就有很多蒸鍋是不銹鋼的，建議買品牌的不銹鋼鍋，而且帶有304不銹鋼的標志
㈡ 不銹鋼蒸鍋蒸饅頭，為何水蒸發上來之後又變成水，都把饅頭蒸濕，感覺好像饅頭泡在水裡。有什麼辦法讓水不
你鍋蓋密封過嚴了吧，切是不是功率太大導致蒸汽量太大，還有就是環境溫度低，導致蒸汽遇到金屬鍋體就冷凝了
㈢ 怎麼用不銹鋼的蒸鍋蒸東西
不銹鋼的蒸鍋一般都很薄，不要放的火太大，放中火就可以了，火大了，水面上的那部分容易燒變色的。蒸饅頭包子之類的東西，要先把水燒開之後再放入，饅頭水開計時蒸20分鍾，帶餡的蒸15分鍾。
㈣ 用什麼鍋蒸饅頭好
好孝順的媳婦，這年頭難得啊，尤其是年輕的80後一代，可敬、可贊！ 蒸饅頭用普通鋁制或不銹鋼蒸鍋就可以。不過蒸饅頭很費事的，要發面，兌鹼，和面。不但費事，還需要一定經驗，尤其是發面時間和兌鹼的比例。可以做做試試，我想不管你做的怎樣，婆婆一定都會很高興的，畢竟是兒媳親手為她做的。另外，就近沒有賣饅頭的，可以去超市啊，一般超市都有賣饅頭的，有現做的，也有袋裝的，回來熱一下就可以吃了。現在年輕人都是上班族，即使有對老人的孝心，可往往時間不允許。有時間就親手做點吃，讓老人高興一下，沒時間買點也可以，我想婆婆應該是能理解的。好心、好人、必有好報，順祝家庭和睦、開心快樂！
㈤ 蒸饅頭用的蒸鍋（不銹鋼和鋁鍋）用哪種對身體更健康
不銹鋼對身體健康,用鋁鍋對身體的危害大些,因為鋁鍋中含有鉛的成分,經常使用含有鉛的東西做飯就會是人體的機能下降,我看你還是選用鐵鍋好.鐵對人體是有益的元素
㈥ 什麼材質的鍋蒸饅頭好
採用不銹鋼和鋁復合材質鍋底的鍋蒸饅頭比較好，這種鍋加熱均勻而且傳熱效率高，不易燒穿鍋底，蒸出來的饅頭蓬鬆好吃。
㈦ 怎樣蒸饅頭蒸的好
希望採納！
怎樣蒸饅頭好吃——發面、蒸饅頭技巧
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怎樣把饅頭蒸製得既松軟、又有筋力？竅門如下：
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發面應比夏季提前1～2小時,和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使麵粉里的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麵筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小眼，說明已經發酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至要發過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮，要經過餳面。冬季餳面約15～20他鍾，夏季則短些。
5、蒸饅頭時，鍋內須用冷水，大火加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。（你要是蒸出來的饅頭有點黃，就噴點白醋，那就不會黃了）
6. 饅頭上籠蒸時，鍋內的水必須大火燒開，10分鍾左右要見大氣。
7、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
蒸饅頭時，蒸鍋里放冷水，饅頭生坯餳好入蒸屜後，再蓋上蓋大火燒開蒸鍋里的水，上大氣後繼續大火蒸12~15分鍾（注意防止蒸汽外泄）