平底不銹鋼湯鍋放電磁爐為什麼不傳熱

㈠ 新買的復合底不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能加熱

復合底形成了電磁雙向反射湮滅，導致鍋內環形電流很弱，電磁爐內部電流劇增，就容易燒壞功率晶體管。

㈡ 為什麼用電磁爐燒飯，鍋里都沸騰了，電磁爐卻不熱

電磁爐是利用電磁輻射對鍋具進行加熱，也就是說電磁爐只能加熱與其產生磁場能引起共振的金屬製品，然後金屬製品通過熱傳導加熱物體。而爐面確瓷質的，不會發生共振，當然也就不會產熱。我們平時做飯時爐面也會變熱，是由鍋具產的熱通過熱傳導傳遞的。電磁爐的工作原理是：在爐內產生磁場，磁場不斷變換磁性，將鍋放上後，再鍋壁上產生電流「漩渦」，產生熱量，而不是爐子本身產生熱量，所以說是鍋給爐傳熱。

盡管無煙、無廢氣、無明火的電磁爐簡單實用，但是其本身具有的輻射卻讓人們在日常使用中頗為忌憚。理想的電磁爐專用鍋，主要是以鐵或鋼製品為主，因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中的加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，所以，相對來說磁場外泄較少。不論什麼樣的電磁爐，材質上必須用不銹鋼或鑄鐵，還可以是琺琅製品。形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。此外，還要注意的就是電磁爐用鍋對鍋底的直徑要求，不宜太大或太小。

㈢ 平底鍋用在電磁爐上不傳熱

電磁爐傳熱，鍋的材料必須是鐵的或不銹鋼的。如果想用你現在的平底鍋你得看下是什麼材質。如果是其他材質就買個電陶爐，什麼鍋都能用，而且沒輻射歐洲人都用這個。

㈣ 做的不銹鋼鍋為什麼電磁爐燒不了

電磁爐是靠電產生磁場，磁場對鐵鈷鎳等金屬有作用，對不銹鋼沒有作用，因此就無法加熱了。
由於電磁爐具備無煙、無明火以及沒有廢氣的功能，使用起來比較方便，因此它也成為了大多數人的廚具首選，可是比較不好的一點就是電磁爐具備比較大的輻射，因此想要減小電磁爐的輻射就得從鍋入手。一般而言，電磁爐的材質分為鑄鐵製品、不銹鋼製品或者是琺琅製品，而形狀通常為僅能使用平底鍋以及可能使用平底鍋與圓底鍋兩種，用於電磁爐的理想鍋類其材質通常需為鐵製品或是鋼製品，原因是這類材質在受到高溫加熱時，其加熱負載和感應渦流能夠更相匹配，具備比較高的的能量轉換率，因此這樣一來，相應的磁場外泄情況就會比較少。因此，一般比較適宜用於電磁爐的鍋一般有如下幾類：鐵系鍋類，這種鍋類里包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不銹鐵鍋、不銹鋼鍋類與專門用於電磁爐的復合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作，另外，由於電磁一旦工作，其加熱磁場的最大直徑為2226CM，所以居於這一磁場范圍的鍋類是最為適宜的。

㈤ 不銹鋼鍋放在電磁爐上發熱很慢是怎麼為事

在除去電抄磁爐壞了的襲前提下，加熱慢應和電磁爐對使用的鍋很挑剔的原因，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺琅、鑄鍋、不銹鐵、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。 鋁、銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場的。 對於鍋的挑剔，和電磁爐的工作原理是密不可分的。電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。

㈥ 電磁爐鍋放上不加熱，放個不銹鋼盆就可以加熱，這是為什麼呢

這個是很正常的，因為電池如果放上不加熱而放個不銹鋼盆就可以加熱，這是因為不銹鋼有導磁性質普通的鐵質產品是不可以的。

㈦ 為什麼普通鍋不能放在電磁爐上用

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...電磁爐的原理是通過爐內螺旋線圈的短周期變化電流，產生變化磁感線，使鍋底金屬被動切割磁感線（鍋不動磁感線自己動），發生電磁感應，抵抗生熱。有磁鋼鐵抵抗強，還能被磁化加強這種反應，所以更容易生熱；而其他一些金屬電阻低或不容易被磁化，所以不容易發熱。現在一些新款電磁爐為了對應更多的金屬，使用更細密度更大的線圈，增加電流變化頻率，使不容易發生抵抗生熱的金屬也能夠發出足以加熱食物的熱量。不過這種電磁爐成本更高，在加熱小電阻或非磁性金屬時需要消耗更多的電能

不銹鋼中，奧氏體鋼無磁性，但鐵素體不銹鋼有磁性。當然，常用的食品級304屬於奧氏體，是無磁或極弱磁的。由於不銹鋼本身導熱性比較差，現在好多鍋，將鍋做成多層結構，里層為304，中間層是鐵，這樣的鍋就可用於電磁爐了。

㈧ 不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能用

電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應加熱，要使用專門適配的鍋具，如用其他的代替品，性能可能會受到影響。普通的不銹鋼鍋一般情況是無磁的或者導磁性能非常低的不銹鋼，故不能使用

鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

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使用保養：

1、安裝專用的電源線和電源插座。電磁爐由於功率大，一定要根據功率來配置電源線和插座，通常應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。

2、電磁爐放置要平穩。如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

3、保證進氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品250px以上，保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。

4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至於過於集中。

5、清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。可用軟布沾一點中性洗滌劑來擦試。

7、在使用時，爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在爐面上，或帶在身上進行電磁爐的操作。

8、不要讓鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

9、鍋內量勿超過七分滿，避免加熱後湯汁溢出造成短路故障。