順發不銹鋼湯鍋怎麼樣

① 十幾塊錢的不銹鋼湯鍋有沒有害處

合格的304鋼材質對人體無害，但不宜長期接觸酸、鹼類物質；不合格的不銹鋼鍋對對人體有危害。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例，鉻含量在12.5％以上的，才能稱之為不銹鋼，而鉻含量達到18％鎳含量為8％的不銹鋼，也就是「18－8」（304鋼）才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力，這就需要看不銹鋼上標注的類型。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，關鍵在於不銹鋼器皿是不是名副其實的合格的不銹鋼。《食品安全國家標准不銹鋼製品》要求，在不銹鋼產品或最小銷售包裝上，應標示不銹鋼類型和「食品接觸用」字樣，以保護消費者的知情權、選擇權和監督權。

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各種各樣的壺都有自己的特點

1、鐵鍋一般不含其他化學物質，不會被氧化。在烹飪和烹飪的過程中，鐵鍋不會溶解，也沒有脫落的問題，即使有鐵溶解了，也有利於人體吸收。新買的鐵鍋用鹽水泡一下，再用色拉油擦一下就可以了。鐵鍋容易生銹，不宜存放食物過夜。

2、不粘煎鍋不應高溫

這種塗層本質上是一層約0.2毫米厚的薄膜，乾燥燃燒或超過300攝氏度的油溫會破壞這層薄膜。一般來說，烹飪時，溫度不會達到260℃，但如果是油炸食品，溫度可能會超過260℃。所以在油炸食物時不要使用不粘鍋。另外，用不粘鍋做飯，而不是用鐵抹刀，以防止損壞塗層。

3、陶瓷鍋、砂鍋不宜含有酸性食物

瓷盤過去被認為是無毒的，但是一些質量差的瓷盤的釉料中含有鉛。長期使用中溶解的鉛、鎘超標的產品，會引起重金屬中毒，嚴重影響健康。砂鍋的搪瓷含有少量鉛，所以新買的砂鍋，最好先用4％的醋水浸泡煮沸。不適用於存放酒、醋、酸類飲料及砂鍋內壁有顏色的食品。

4、不銹鋼鍋不能長時間盛鹽

不銹鋼製作的器皿美觀耐用，但不合格的不銹鋼鍋可能含有過量的鉻。六價鉻被列為對人體有害的化學物質之一。它是國際公認的致癌金屬物質之一。不銹鋼不會完全生銹，如果長期與酸、鹼物質接觸，也會發生化學反應。因此，不銹鋼餐具容器不宜長時間放鹽、醬油、蔬菜湯。

② 不銹鋼蒸鍋哪個牌子的質量好，一定要質量好。

蘇泊爾不銹鋼。復

三層復制合構造一般是兩層不銹鋼夾一層鋁， 以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻，導熱快，不會因鍋內單點溫渡過高而燒焦食物，也不易產生油煙，一般具備煎，炒，烤，燉等多種功能。應用三層復合構造的鍋具，既能充足保持食 物的養分成分，又可最大限度地保護家庭主婦的身體健康。

不銹鋼蒸鍋不可長時間盛放鹽，醬油，醋，菜湯等，因這些食品中含有很多 電解質， 假如長時間盛入，則不銹鋼同樣會像其餘金屬一樣，與這些電解質起電 化學反映，使有毒的金屬元素被溶解出來。

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注意事項：

1、高溫油炸別用不粘鍋：高溫會使薄膜破壞，溫度不應超過260度，此外不合格的不銹鋼鍋，容易出現鉻超標，鹽，醬油，菜湯，酸鹼性食物都可以使其析出。

2、別用鋁鍋炒菜、腌菜：易發生化學反應，生產有害物質，鐵鍋內壁要乾爽。

3、由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

③ 不銹鋼湯鍋單底與復底那個好用

單底不銹鋼鍋與復底部銹鋼鍋有什麼區別呢?

從外觀看，復底不銹鋼鍋相對於單底回不銹鋼鍋比答較厚實，且底部呈螺旋狀。

兩種不銹鋼鍋的適用范圍，單底不銹鋼鍋可用於煤氣爐和電磁爐，而復底不銹鋼鍋主要用於電磁爐。

不銹鋼復底鍋，具有復底鍋體，復底鍋體包括鍋體基體、導熱夾層和復底片，鍋體基體包括鍋壁和鍋底，在鍋底成型有凹部，導熱夾層和復底片依次充填於凹部，且復底片與鍋底平整焊接為一體。

也是因為有這樣的一個組合，才使得鍋底導熱性好，有節能的美稱。

然而，有人疑問是否復底鍋就不會燒糊，只是復底的導熱均勻。

復底：即所謂的三層底，上下兩層為不銹鋼，中間一層為鋁片。鋁片的性能是：導熱快、均勻、能儲存熱量。當您關火後儲存的熱量還能發揮作用，使到鍋底受熱均勻不易糊底，更能節省能源。由於是三層底，所以更加耐用，性價比更高。

一般單底適用在煤氣爐，復底適用在電磁爐比較好！

④ 順達和順發不銹鋼鍋那個好些

順達的好！順達的做工更好！

⑤ 怎樣選擇不銹鋼湯鍋

湯鍋是人們日常廚復房用品用制的較多的一個產品。目前市場上湯鍋品種繁多、款式多樣、價格層次不齊。在選購湯鍋時，會給客戶一種眼花繚亂的感覺。買什麼樣的湯鍋好，去哪買好，會困擾消費者。
一般的湯鍋光澤度好，但是受熱後很容易變色，聚熱強但不均勻，所以麥森現在推出了很多厚底的不銹鋼鍋。這種不銹鋼鍋聚熱強但不會不均勻，從而可以避免菜餚熟得不均勻而影響菜餚的美味。並且這種材質的鍋具有續熱保溫性，它可以在鍋燒到一定溫度後關小火力即能達到大火功效，節省能源，熱量不會很快散發浪費。
麥森艾麗斯湯鍋分為3層鍋底鋼鋁鋼材質三層加厚包覆鍋底，導熱迅速，受熱均勻。

層數越多越厚，重量也越重，保溫效果越好，好的多層不銹鋼鍋放到爐上火開到最大，連燒5分鍾，不會變黃、變色。麥森無油煙湯鍋，採用不粘塗層，超強不粘，容易清洗的同時還耐磨，在煮食的時候沒有油煙，屬於健康環保產品。

⑥ 湯鍋什麼材質好

煮綠豆用的時間不長，用金屬材質的都可以的了，高壓鍋、鋁鍋這些都可以。燉雞湯的話時間要稍長一點，最好能用陶瓷類的湯鍋，而且陶瓷加熱慢散熱也慢，能很好地鎖住營養成分。
如果答案對你有幫助，望給個採納吧。謝謝。
以下給你找了些湯鍋材質介紹：
1.
最常見的就是不銹鋼的。鍋底是夾純鋁的復合底實現均勻導熱。堅固耐用，導熱均勻。但不銹鋼不適合隔夜存放高鹽，高酸食物。
2.
鑄鐵鍋。一定厚度的鑄鐵鍋導熱均勻，比熱大，保溫持久，很適合做湯鍋燉鍋。
3.
鑄鋁鍋。純鋁導熱非常迅速均勻，比熱也比較大，適合做燉鍋。由於純鋁不宜直接接觸食物，所以此類鍋都是用不沾塗層覆蓋。
4.特種陶瓷/玻璃鍋。特種陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高溫，以及400度以上的驟變溫差。不怕干燒，可以從冷凍室里拿出來直接上火加熱。且不和任何食材發生化學反應。缺點就是導熱比金屬差，只能做湯鍋。（熱傳導系數40）
5.
陶瓷合金鍋具
此種鍋在導熱金屬鍋體外表面加一層緻密，堅硬的特種陶瓷層。具有不銹鋼鍋具和鑄鐵鍋具的所有優點，且不怕酸鹼鹽食物。價格比較貴，一個要幾千塊。
6.
還有一些其他材質，比如中國的砂鍋，日本的砂鍋等。砂鍋導熱緩慢均勻，保溫性能好，適合做湯煲（如果不著急）。

⑦ 順發牌不銹鋼壓力鍋的質量怎麼樣

我現在用的就是順發牌不銹鋼壓力鍋，是在網上買的。
覺得不錯，安全性很好，鍋把柄上有鎖，關不好不加壓，很安全

⑧ 不銹鋼湯鍋買什麼牌子好

推薦還是買進口的，像鍋這種需要接觸食材的用具，還是盡可能買好的。

⑨ 湯鍋什麼牌子好

湯不僅有豐富的營養而且有益於消化，所以說「飯前先喝湯，勝過良葯房」不是沒有道理的，尤其到了天寒地凍的冬天，喝湯更有助於取暖，到這里就不得不說一下煲湯的工具——湯鍋了，有網友建議大家在選購湯鍋的時候最好購買不銹鋼的，並且在第一次使用時要用清水洗干凈，最好再鍋表面塗上一層食用油，這樣可以更好的保護湯鍋。小編覺得大家除了對這些使用和保養的知識感興趣之外，對湯鍋品牌也很關注，所以今天特別根據眾網友的推薦總結出下面幾個不錯的品牌，想了解湯鍋哪個牌子好的朋友可以參考下文。

愛仕達

愛仕達公司致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前中國最大的廚具生產基地之一。擁有國際一流的應用於各類生產線的關鍵設備和核心技術，是浙江省高新技術企業，具有年產3600萬套炊具的生產能力。擁有專利數十項，是不粘鍋行業標准、壓力鍋國家標準的權威起草單位之一。

蘇泊爾

創業伊始，蘇泊爾就推出高品質壓力鍋產品，一舉成為行業標準的起草者和最早執行者。依靠品質立身與技術創新，蘇泊爾迅速成長為中國壓力鍋行業第一品牌，並憑借五次壓力鍋技術革新，成為中國壓力鍋行業發展的「風向標」。

「演繹生活智慧」，蘇泊爾已經成為追求品質生活的消費者推崇和信賴的品牌，蘇泊爾追求卓越的努力也得到了行業與社會的一致認可：2002年蘇泊爾獲得「中國馳名商標」稱號，
2005年入選「中國最具生命力百強企業」，2006年獲得中國商務部頒發的「中國最具競爭力企業」稱號，2007年榮膺「全國消費者最喜愛的企業品牌」，2008年入選「年中國500最具價格品牌榜單」。2009年，蘇泊爾被認定為「國家高新技術企業」。

雙立人

雙立人的優質刀剪餐具大獲成功，幾乎囊括了所有世界性的獎項，美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。

除了廚房刀具，各類剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至鍋具,炊具，不銹鋼桌面產品，德國軍刀，美甲產品等，成為優質不銹鋼製品領域內的行業領導與先鋒。

WMF

WMF於1853成立於德國南部符騰堡州的一個安靜的小鎮蓋斯林根。這個地區是德國最早工業化的地區之一，大名鼎鼎的梅賽德斯.賓士的總部和BMW公司的總部分列在距離蓋斯林根東西各百公里左右的斯圖加特和慕尼黑。就像BMW的名字來源於巴伐利亞汽車廠(Bavaria
Motor Work)，WMF 的含義是符騰堡金屬製品廠(Württembergische Metallwarenfabrik)字頭的縮寫。

菲仕樂

始創於1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標准。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。