不銹鋼高壓鍋怎麼做紅燜肉

『壹』 高壓鍋做紅燒肉怎麼操作

放少量油，先炒糖至冒泡，放入切好的肉，花椒、大料、桂皮、小茴香、蔥蒜、少量醬油，翻炒，放啤酒和肉平行，蓋子不要蓋嚴，先煮5分鍾後放鹽，壓緊鍋蓋，蓋伐，在茲氣15分鍾就關火，氣跑完後在開蓋，肉好看又好吃。

『貳』 高壓鍋做紅燒肉的做法是怎樣的

食材明細
豬五花肉
500克
鵪鶉蛋
10個
鹽
老抽
生抽
腐乳汁
香葉
花椒
大料
辣椒
姜
咸甜
口味
燒
工藝
三刻鍾
耗時
未知
難度
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：1 1五花肉切方塊。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：2 2准備好各種香料。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：3 3肉放開水中洋淖一下。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：4 4炒鍋放油加入幾粒冰糖，熬至起泡時，入五花肉翻炒上色。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：5 5加入老抽、生抽、鹽、腐乳汁、各種香料等，翻炒後加入開水。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：6 6從炒鍋倒入高壓鍋，壓15至20分鍾。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：7 7再倒入炒鍋再加幾粒冰糖並大火收汁。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：8 8加入鵪鶉蛋。
高壓鍋版紅燒肉的做法步驟：9 9待湯汁粘稠後，即可出鍋裝盤。

『叄』 紅燒肉（高壓鍋版）怎麼做

食材明細

• 五花肉適量

• 蔥適量

• 姜適量

• 大料適量

• 料酒適量

• 白糖適量

• 鹽適量

• 醬油適量

• 咸鮮口味

• 燉工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

高壓鍋版紅燒肉的做法步驟

• 

  9

  高壓鍋版紅燒肉。

『肆』 怎麼用高壓鍋燒紅燒肉

紅燒肉的做法很多，關鍵是要把肥肉里的油都煮出來，所以用高壓鍋效果很好。當然上糖色也很關鍵。

1. 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮十幾分鍾。然後用涼水洗凈肉。

『伍』 用電高壓鍋怎麼做紅燒肉

怎麼做紅燒肉
材料
五花肉2斤，大料3粒，老抽3勺，醬油6勺，冰糖50g，料酒3勺（最好選擇黃酒），鹽1小勺
做法
1、將肉切成1公分寬，10公分長的長條冷水下鍋煮同時放入薑片去腥，大火開鍋後開蓋中火在煮20分鍾撈出
2、趁熱切成小塊，同時燒一小鍋熱水
3、鍋里放一點底油用最小的小豆火加熱，先放入大料轉動鍋子讓底部掛上一層油，然後放入冰糖用鏟子輕輕敲碎並不停的攪動，待冰糖全部融化並開始冒泡的時候將切好的肉倒進鍋里用鏟子翻動，讓每塊肉都掛上糖汁。
4、將火稍微開大一點把肉塊稍微炒焦些，這樣多餘的油就會出來，看到鍋里的低油變多時起鍋把多餘的油倒掉繼續翻抄幾下，加入老抽、醬油、料酒再抄幾下，倒入開水沒過肉為合適。
5、大火開鍋後加薑片，調成小火蓋上蓋子悶著，約1小時候開蓋大火收湯放鹽即可

『陸』 怎樣用高壓鍋做紅燒肉

高壓鍋做紅燒肉，跟正常工作肉的做法一樣，只不過是在入門好的時候放到鍋里，再把湯收了

『柒』 電高壓鍋做紅燒肉的做法步驟

電壓力鍋紅燒肉是一道菜餚，主要原料是帶皮五花肉，製作方法是將五花肉切好放到電壓力鍋中，放入輔料，攪拌均勻後燒20分鍾即可。

原料：蔥1段姜3片、大料1、顆香葉1片、干紅辣椒2顆、料酒適量、老抽適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、桂皮1小塊。

1、帶皮五花肉切成1.5CM見方的塊，洗凈放入電壓力鍋中。

2、放入蔥，姜。

3、放入大料，香葉，桂皮，干辣椒。

4、倒入料酒，老抽，醬油。

5、加入鹽，糖。

6、拌勻，蓋上蓋，在密封的狀態，擰20分鍾，出鍋即可。

『捌』 高壓鍋怎麼燉肉

一、高壓鍋紅燒肉
用料  五花肉1000g蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽適量、綿白糖6勺、料酒三勺、紅燒醬油1勺

步驟
1 把肉切塊

2 准備好小料

3 鍋內燒開水，放入肉塊煮5分鍾，撈出，控凈水份備用

4 鍋中倒入油，油快開了，放6勺綿白糖

5 小火煸炒糖色，注意這時候千萬別把糖色炒糊了，有一點點糊沒關系。

6 把肉倒入鍋內翻炒加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醬油炒幾下。

7 加入沒過肉的涼水，中火燒開轉小火次8分鍾。

8 盛盤中就可以享用了

二、高壓鍋燉牛肉
用料
牛肉 2斤
蔥 一根
姜 4-5大片
蒜 一頭
料酒 2兩
老抽 1兩
生抽 1兩
十三香 1滿勺
蚝油 1兩
糖 一平勺
干辣椒 5-6個
西紅柿 一個

步驟
1 肉切塊，大小適中，泡半個小時以上

2 把肉撈出來，放在高壓鍋內膽里

3 把所有調料依次放入鍋里，蔥姜蒜，十三香，糖，干辣椒，西紅柿，料酒，生抽，老抽，蚝油，攪拌均勻

4 高壓鍋通電，生壓後，壓30分鍾，就ok啦