45的不銹鋼桶能鹵多少鴨子

1. 50乘60的不銹鋼桶可以腌多少只鐵板鴨子

4-5隻鴨子

2. 為什麼鹵鴨子的鹵鍋過段時間鹵幾鍋會發酸

因為時間太熱了，所以你路過的鴨子它就不能放太久，放了一點點時間它就容易發酸。

3. 瓷缸和不銹鋼桶腌鴨子有什麼區別

腌一樣東西的話，磁缸比不銹鋼桶要好。磁缸傳熱功能比較緩慢。如果放在地下的話。直接接觸地面，可以切地氣，可以保持缸體恆溫。不銹鋼的桐傳熱非常快。熱量隨著天氣的變化。變化也比較大，所以腌泡大多還是用瓷缸比較好。他比較緩慢。腌的效果程度也比較好。腌出的鴨子也是瓷缸的更加入味。

4. 鹵水問題,高手請進!!謝謝!!

很多人感覺手藝差不多就開店了，開店就後悔，手藝不行，選址不好，沒有經驗，這三個問題比較多，手藝不行就完了，吃的東西就是個味道，得有特色鹵菜才行，稻草東坡肉，茶香叫花雞就是美味，選址和一些開店的經驗需要跟著老什兒長期練的，一兩句也說不明白，掌握不住要領

5. 45厘米寬50厘米高的圓不銹鋼桶可以裝多少斤水

桶的內徑四十五厘米，桶的內深五十厘米，可以裝七十九點五公斤飲用水。

6. 鴨子需要煮熟要多久 肉鴨和土鴨。我是拿來鹵的 我是拿來鹵的 需要多少時間能鹵熟。鹵熟了還要悶一會

要想肉緊好看 通常肉食鴨25分鍾 土鴨40分鍾 但是你知道 任何飲食菜譜的時間都不能聽別人的 每家的鍋大小 薄厚 火力的猛弱 都是影響烹飪時間的重要因素 用同樣的時間 有的熟透肉爛 有的還沒有斷生 所以 你必須要自己實際操作幾次 用筷子能扎透即可 因為還i要在鹵汁里浸泡 所以不要過熟 兩三次你就能確定你家的鍋 你家的火 一次放多少鴨子的具體時間了

7. 鹵鴨子要多長時間

鹵鴨子需要中火煮30-40分鍾。需要提前准備的材料有：鴨半隻、桂皮3克、花椒1克、八角2個、鹽1茶匙、醬油2湯匙、姜20克、蔥3根、冰糖20克。

1、首先將鴨子處理干凈，泡水半小時或更長，為了泡出血水。

8. 4.2米能裝多少鴨子

4.2米的地方，如果是4.2平方米的話，那就是2×2大小的地方，大概能裝20隻鴨子左右。

9. 鹵水長期存放在不銹鋼桶里可以嗎

可以的，但是如果不怎麼用，可以熬成老湯，最好放在陶瓷的容器中，入冰箱，能保存很久，不銹鋼在常溫下，需要燒開大火滾5M，打掉浮沫，再過濾，夏天一天兩次，冬天一次

10. 鹵肉桶都用多大多厚的

一般用的都是不銹鋼的，自己家鹵點什麼吃的話去市場買個幾十的就可以了，做生意的話建議自己定做一個，買的不結實鹵水本身有腐蝕性也常在火上燒，漏了大話就虧大了。做一個幾百看你做多大咯