不銹鋼鍋煮東西為什麼會變黑

❶ 不銹鋼炒菜鍋為什麼會變黑

連黃金在內的任何來物質都能被氧化自的，只是程度和速度不同。不銹鋼炒鍋基本上是在鐵的基礎上滲進鉻，使之不容易生銹。由於炒鍋在空鍋時的溫度很高，還是使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑，但它沒有毒，對人體沒有害，只要用不銹鋼絲球把裡面刷干凈就行，再刷也不能使它回復白亮的，外面不用管它。

❷ 不銹鋼鍋熬湯發黑怎麼回事

❸ 不銹鋼鍋煮的東西發黑，還可以用嗎

不銹鋼煮的東西發黑、燒焦、變黑還能用，一般都不會有毒。不銹鋼鍋和其它金屬一樣內，大部分經過容加熱就很容易變黑，如果不出現燒干鍋的現象，鍋體發黑的現象就會很少出現。

4、夏天的時候，可以把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵，大概2天後聞見酸味後，就可以拿來去除發黑部分。

❹ 不銹鋼鍋燒水後，鍋底變黑的原因及處理方法

現在剛抄研製出的一款不銹鋼鍋清潔膏，就洗是一種專門用來清不銹鋼鍋燒黑，發黃等現象

現在出來了一款不銹鋼清潔膏，主要就是用來清洗不銹鋼的干鍋或者發黃變色等現象的。
宜樂百貨不銹鋼清潔膏是針對不銹鋼材質容易因腐蝕、氧化而生成黃銹、黑斑、焊點、失光的缺點而研製的一種環保性使用清潔劑，它集清潔不銹鋼製品表面黏著形成的油污，氧化物並拋光回亮一體，使用方便、省時、不刺傷皮膚，對環境無污染。
不銹鋼清潔膏使用方法
用百潔布或半濕面蘸膏體塗於金屬表面進行擦拭，直至清潔光亮。若稍等1~2分鍾後擦拭效果更佳。擦拭後的物品用清水清洗干凈並擦乾。
宜樂百貨不銹鋼清潔膏注意事項
1.若不慎入眼，請清水及時沖洗
2.久置出現沉澱，請搖勻，裸置有結塊請加水稀釋，不影響效果。

❺ 剛買的不銹鋼鍋煮的東西發黑，鍋還可以用嗎

不銹鋼鍋煮的東西發黑、燒焦、變黑還能用，像其他金屬一樣，不銹鋼鍋在加熱後很容易變黑。如果沒有煮沸干鍋的現象，鍋體變黑的現象就很少發生。

不銹鋼餐具使用注意事項：

1、不銹鋼餐具不宜長期食用鹽、醬油、醋、蔬菜湯，因為這些食品含有大量電解質。如果長期存放，不銹鋼餐具將與這些電解質，像其他金屬一樣，反應溶解有害的金屬元素。

2、不要使用不銹鋼餐具、不銹鋼壺、中葯，因為中葯中含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與它們發生化學反應，並使其成為可能。地毯會產生化學反應。GS是無效的，甚至產生更多的有毒化合物。

3、不要用強鹼性或氧化性化學物質（如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等）清洗不銹鋼餐具，因為這些物質是強電解質，它們也會與不銹鋼發生反應。

4、不銹鋼餐具和炊具的導熱系數低於鐵和鋁製品，傳熱時間較慢。空氣燃燒會導致爐面鍍鉻層老化脫落。

5、保持不銹鋼餐具清潔，經常擦洗，尤其是存放醋、醬油等調味品後，要及時清洗，保持廚具乾燥。

❻ 不銹鋼鍋擦完會發黑是是什麼原因

打磨不銹鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的。不銹鋼擦出黑黑的東西是化學拋光材料，名叫青臘，是一種臘製品，有毒，長期食入可能造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等等，嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的，短期少量不礙事。要擦乾凈，洗是洗不掉的，一定要用力擦。



拓展資料：
不銹鋼鍋使用注意事項:

1、不銹鋼鍋因為良好的導熱和儲熱性，所以使用過程要區別鐵鍋。總的竅門是：大多數燒菜使用熱鍋熱油法、而含有生粉的食物就必須採用冷鍋冷油法。

2、兩個概念:「冷鍋冷油」:開火前放油,放食材，再開火蓋蓋，基本不翻炒，等鍋沿冒蒸汽，加鹽等調味的方式。「熱鍋冷油」:中火空燒鍋具1-2鍾到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先轉小火，再放食材。如果水珠像芝麻大，則還不夠熱，要繼續燒幾十秒。

3、鍋具使用後,應立即用鍋的余溫，用溫水對鍋具的內外壁以及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用干布檫干鍋內和鍋底。在使用後，請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具，以免引起大量水霧，使的鍋具不容易清洗，建議使用溫水清洗

❼ 不銹鋼鍋為什麼會燒黑

在日常生活中，很多人家裡廚房都是使用不銹鋼鍋炒菜，因為不銹鋼鍋具有很高的穩定性，加上耐腐蝕受到很多人的青睞，但是不銹鋼使用久了之後，很多朋友發現不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦呢?不少消費者擔心有毒之類的，實際上不用太擔心，是有毒害的，接下來就為大家介紹不銹鋼鍋為什麼會黑，一起來看看吧。

一、不銹鋼鍋為什麼會黑?

首先我們要先了解不銹鋼鍋的材料，很久之前不銹鋼鍋用的而是202不銹鋼，這種鋼材使用久了就會有毒，是材料本身的特性，因此後來不銹鋼鍋改成了304材料，而304材料是不會有毒的，之所以黑了失去光澤，是因為不銹鋼作為一種金屬會和鹽之類的發生化學反應，會使不銹鋼鍋具失去一些光澤度。這是物體的化學屬性，無法避免的。
二、不銹鋼鍋黑了怎麼辦?

1、當不銹鋼鍋燒黑了以後我們首先要做的是去除它表面的雜質，表面雜質要去除是非常簡單的，將其放在水中浸泡一會待它軟化後，就可以將它取下了。

2、山裡紅可以去除鍋底燒糊了飯菜，放幾個山裡紅在裡面加入少許的涼水燒開，不要將水燒干，鍋底燒糊的飯菜就會很快脫落。

3、如果不小心將飯燒糊了，黑色的污漬不易去掉，可以將啤酒、白酒和清水按照2:2:1的比例兌制，將鍋底浸泡在混合液中，就很容易刷洗干凈了。

4、還有可以使用水果去除不銹鋼鍋黑色的污漬，將蘋果皮或者是梨子皮加一點水煮，然後再浸泡一會鍋底就可以了。還有使用橘子也是同樣的道理，將橘子放在鍋中將水燒開後靜置一晚上，第二天黑色的污漬就會松軟，清除就很簡單了。
5、用小火將鍋干燒片刻，然後在其冒煙的時候撒上鹽， 晃動一下使其均勻的鋪滿整個表面，一分鍾後關火再進行擦拭，就可以將黑漬清除的很乾凈而且你還可以去味。還有塗上牙膏， 用布沾水後用力擦拭，只是比較困難。還有用高濃度氫氧化鈉水溶液浸泡一下，再用鋼絲球摩擦，就可以擦掉了。