竹蒸籠和不銹鋼的有什麼區別

❶ 蒸籠是竹製的好還是不銹鋼的好

不銹鋼蒸籠的散氣效果差，蒸汽會在蒸籠內迴流滴落在食物上，影響食物原有的內味道和外觀。而竹蒸容籠採用的是天然材料，本身帶有良好的散氣效果，蒸汽會從竹子的縫隙中溢出，過濾掉多餘的蒸汽，保持食物的原汁原味，因此外面的酒樓都是用竹蒸籠來蒸煮食物。

❷ 蒸籠用竹的還是不銹鋼的好

竹蒸籠蒸食物比較香，但是使用壽命短，不易清潔，像南方多梅雨天氣，竹製品易受潮發霉難保養。而不銹鋼的易清潔不會變質不受天氣影響，使用壽命長性價比高。

❸ 蒸包子蒸籠是竹子的好還是不銹鋼的好

竹子的 飯店用的百分之九十以上都是竹子的

❹ 竹蒸籠與不銹鋼蒸籠使用差別

竹子的好，透氣，食物熟的快，而且更香。就是容易壞。
金屬的不容易壞，好清洗。但是金屬不透氣只能靠底部的鏤空孔洞透氣，比竹蒸籠熟的慢很多，2倍時間還不止。而且水蒸氣遇金屬會凝結很多水，蒸籠里總是有很多水，像蒸個糯米飯就容易底部很濕。
因為我是商用，店裡兩種蒸籠都用過，最後還是換回竹蒸籠了。

❺ 不銹鋼蒸籠和竹子蒸籠區別在哪裡 到底哪個好 竹子的蒸的慢是么

竹子蒸籠蒸出來更香，而且沒有金屬蒸籠的有害化學物質，更加健康。但是竹蒸籠怕蟲蝕，保存和工藝要求更高，不如不銹鋼蒸籠耐用。