不銹鋼鍋第一次用怎麼養鍋

① 鐵鍋初次使用前如何養鍋

家用鐵鍋怎麼養護？你好很高興回答你的問題，正好我前幾天也買了個鐵鍋，如果要想養好鐵鍋首先就要把開鍋的這步驟做對，這樣才會對以後的養護有幫助。下面我先介紹下怎麼開鍋，後邊在介紹日常的養護。

鐵鍋如何開鍋

步驟(1) 首先把買回來的鐵鍋用洗滌靈清洗干凈，擦乾水份，之後就可以放到燃氣灶上去燒鍋了，燒鐵鍋的時候一定要把所有的地方都燒到，家用的燃氣灶火小，要燒的時間長一點，要把鐵鍋燒到變色，這個步驟很關鍵不要著急。

步驟(2) 燒好鍋後不要用清水清洗，只接用肉皮蹭鍋，在蹭鍋的時候小小心被蹦到，可以先把火關掉在蹭，蹭完之後開火小火，在用姜蹭一遍，姜蹭完後就可以洗鍋了，清洗鍋的時候不要用洗滌靈清洗用抹布清洗，擦乾

步驟(3) 上邊的完成後這邊我們用肥肉在蹭一遍鐵鍋，這邊在蹭的時候要比用豬皮的時間長一點，肥肉出油的時候要讓鍋冒煙，完成後在用姜蹭一遍，這樣最後一遍就完成了，也是清洗鐵鍋的時候不要用洗滌靈。擦乾鐵鍋，裡面放上都有寢著鐵鍋，放一晚上或者一下午就行。下面在介紹下日常養護鐵鍋。

鐵鍋的日常養護

第一 開鍋第一次炒菜的時候，要把鐵鍋燒熱在放油炒菜，這樣就不會粘鍋了。

第二 每次炒完菜清洗鐵鍋的時候都不要用洗滌靈清洗，只用抹布清洗即可，每次也要把鍋中的水份擦乾，鍋中有水容易生銹。

第三 開完的鍋盡量只用於炸，炒，並不適合用於燉，煮，蒸，鍋中燒水容易把鐵鍋的油份煮沒。所以家用還要備用一個燉菜的鍋。只要你按照我的這個方法你的鐵鍋只會越用越好用的。

開鍋及養護的(答疑解惑)
問：開鍋的時候為什麼要燒透鍋？

答：這樣操作做出來的鍋會更耐用，而且多了一層保護膜。新鍋百買回來之後會有很多金屬雜質，而且鍋燒過之後，不容易生銹。新鍋在有水的情況下特別愛生銹，而燒過之後再用油塗在鍋的表面就可以避免鍋知體因水分滲入而產生銹。

問：養護鍋的時候為什麼只用用於炸，炒而不能用於燉。

答：燉菜以後鍋上面形成的保護層就會失去，鍋會上銹影響炒菜。下次在炒菜的時候會非常的粘鍋，炒菜鍋和燉菜鍋是分開的，炒菜用鐵鍋，燉菜要用不銹鋼鍋。

開鍋日常養護(注意事項)

1日常炒菜完成後不要用洗滌靈清洗鐵鍋，同意把保護鐵鍋上邊食用油清洗掉。

2鐵鍋只能用於炒菜，炸，不要用於燉菜或者焯東西用。

② 新鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用的正確方法

材料准備：一瓶白復醋，清水，百制潔布，燃氣灶。

第一步：往不銹鋼鍋中倒入適量的清水。

③ 不銹鋼鍋第一次使用時怎樣處理

材料准備：一瓶白醋，清水，百潔布，燃氣灶。

第一步：往不銹鋼鍋中倒入適量的清水版。

④ 不銹鋼鍋第一次用要怎麼開鍋

不銹鋼鍋第一次使用的話，可以燒一鍋開水，這樣在清洗的同時也起到開鍋的作用，另外，在使用清洗劑，把它清洗一下就可以了

⑤ 不銹鋼蒸鍋第一次用怎麼用什麼方法開鍋

不銹鋼蒸鍋不需要開鍋，只有鐵鍋需要開鍋。
家用鐵鍋開鍋步驟
第一步：清洗整個鍋體，鍋買來以後，把鐵鍋放在水龍頭下面，用軟布擦拭每個角落，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉，不要用任何洗滌用品。
第二步：相信用鐵鍋的都是明火，火開到最小，慢慢的把鍋內所有的水珠烤乾。
第三步：保持小火，找一塊肥點的五花肉或者肥肉，在鍋內旋轉塗抹整個鍋的內部，這個過程至少需要持續3-5分鍾，肥肉變黑變焦。
第四步：關火，冷卻鍋體，用冷水簡單沖洗干凈。
第五步：重新開小火，准備第二遍開鍋，旋轉鍋的各個部分，至少底部加上4個邊緣，都用小火烤到，用肥肉繼續旋轉塗抹，這個過程依然要持續3-5分鍾。
第六步：沖洗干凈，用小火繼續烤乾，然後塗抹一層大豆油或者花生油，放置一夜後完成保養，這一口鐵鍋就做好了「開鍋」准備，此後就可以正常使用了。
鐵鍋的好處：
1、使用壽命長
由鐵鍛造，表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質，只要鐵鍋保養得宜，用個5年、10年沒問題。
2、耐高溫、導熱快又均勻
做出來的菜，不會部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。
3、節省清潔劑
鐵鍋使用後，只要用硬刷子刷過、熱水沖洗、擦乾晾乾即可。清潔劑反而傷鍋。
4、減少做菜用油量
鐵鍋表面隨著使用時間，表面會自然生成一層食油層，具有類似不沾鍋的效果，感覺做菜時用油量愈來愈少。
5、做出來的菜含有微量的鐵
在烹煮的過程 中，鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放（比較少），並與菜融合。

⑥ 不銹鋼炒鍋第一次怎麼使用怎麼保養

不銹鋼炒鍋第一次抄使用方法：

1. 先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕後，就很容易撕掉了。

2. 在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。

3. 鍋蓋也要擦。

4. 別忘記了擦鍋底部位。

5. 清水沖洗（一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦）。

6. 往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位。

7. 用吸水紙擦乾鍋。

8. 放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。

如何保養：

1. 對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）。

2. 不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

⑦ 不銹鋼鍋第一次用怎麼處理 必學的開鍋養鍋技巧

燒一鍋開水洗干凈就行了

⑧ 不銹鋼鍋第一次使用方法是什麼

材料准備：一瓶白醋，清水，百潔布，燃氣灶。

第一步：往不銹鋼鍋中倒版入適量的清水和白醋（權白醋具有殺菌的作用，並且白醋可以溶解不銹鋼鍋中的污垢）。