不銹鋼鍋掉塊塊怎麼回事

『壹』 老婆買了個鍋是不銹鋼的而且還有一層塗層，做了兩次飯塗層就掉了，這鍋還能用嗎，有危害嗎

最好別用了，久了的話對人體還是不太好的。

拓展：

1、鐵鍋

炒菜，用鐵鍋最好版。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒權些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後擦拭。還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。

提醒:鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

2、不銹鋼鍋:不宜長時間盛鹽

不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。

提醒:不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中葯。此外，別用強鹼性或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。

『貳』 不銹鋼鍋燉湯一次鍋底裡面就出現掉皮一樣的小點污垢是不是有問題的鍋

一般符合食用安全衛生標準的304不銹鋼鍋就是安全的。但你擔心這種斑塊，那就用白醋加小蘇打來清洗。實在不行，你就用鋼絲球刷干凈就可以了。

『叄』 雙底不銹鋼鍋底掉了怎麼辦

雙底不銹鋼鍋底掉了就不能在使用了，建議購置新的質量有保障的鍋使用。
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用。
注::
1、對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

『肆』 不銹鋼鍋糊掉了怎麼辦

不銹鋼鍋糊掉了可以用白醋、山裡紅、啤酒白醋等物品清理，具體方法如下：

1、倒入約半碗的白醋(也可以用茶葉)。加水煮沸約三四分鍾。煮沸後靜置五分鍾，不急的話，也可以放更久。靜置五分鍾後，神奇的事情發生了，焦掉的部分一整片從鍋子上輕松脫落。用清水沖一沖，再稍微刷一下就清潔溜溜了！

2、山裡紅。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底，幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合，蓋蓋放置。5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底。用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理掉。

6、用不銹鋼去污魔力棒，其實就是玻璃纖維經過簡單的捆紮製作的。去污也不是擦去，而是如同砂紙一樣將污漬打磨掉的。使用要注意，玻璃纖維很容易斷，扎手，記得帶防護手套。

7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

「拓展資料：」

不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

『伍』 為什麼鐵鍋總是要掉鐵塊

鐵鍋鍋底在使用過程中，鐵被氧化與未完全燃燒的炭粒結合，生成塊狀殘渣掉落。必須有兩個條件：鐵鍋內部的「鑄鐵」殘渣較多，很容易生成四氧化三鐵、爐灶通風好溫度較高，多數是新式「富氧」爐灶，一年就要換一次新鍋。一般老式爐灶氧氣不足，溫度偏低不會產生這種現象。

『陸』 不銹鋼鍋塗層掉了怎麼補救

只有工廠有成熟的塗層工藝，一般自己搞不了。

『柒』 剛買的不銹鋼鍋怎麼會變成這樣，是不是質量有問題，還能用嗎對身體有沒有害處

剛買的不銹鋼鍋，如果買回來就有質量問題，你可以要求更換的，如果是你操作不當，引起的後果，那隻有自己承擔了。

『捌』 不銹鋼鍋有很多六邊形的，最開始說是就那一層是不銹鋼，不粘鍋，用久了就脫落了，現在脫落的部分開始生銹

最好不要用，脫落的那部分塗層，是不能夠被人體消化的，，建議換新鍋。或者把所有的圖層全部把它打掉，，主要是怕誤吃啦脫落的塗層。採納一下吧

『玖』 不銹鋼蒸鍋由於幾次燒干水,現在每次蒸東西後鍋里都有剝落碎片怎麼處理

『拾』 求助！向網友請教：不銹鋼鍋用時間長了，有些地方會發污，特別是鍋外面，一塊一塊的淺褐色，用鋼絲球沾...

1）淺褐色：用360#晶相砂皮（水砂皮）擦；
2）黑褐色：到當地機電市場，買不銹鋼鈍化膏（方法賣不銹鋼鈍化膏會告訴你），再用360#晶相砂皮（水砂皮）擦。