⑴ 不銹鋼餐具不符合國家標准屬於食品安全法監管范圍嗎
你好。這個在食品安全法中屬實屬於食品相關產品。你已經檢測這個不銹鋼餐具為不合格產品,你可以咨詢工商部門,按照相關規定要求賠償。
⑵ 不銹鋼餐具有規定一定要有標記嗎
304不銹鋼材質,是食品級材質。一般情況下可以滿足食品行業需要。只要是食品級的都需要標注,只是標注的數字不一樣,不一定標注的都是304。
正規廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是帶磁的,304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它來加工餐具,國內是有爭議的。有人認為,201、202材質含錳高,不屬於食品級的不銹鋼。
【食品級不銹鋼】
食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684-88規定的不銹鋼材料,其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。
【指標規定】
食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分,必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼,而不銹鋼含鉻,不合格的不銹鋼,會溶出各種價位的鉻,有毒;而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
【標准】
各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各種餐具:應選用馬氏體型不銹鋼( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。
⑶ 不銹鋼餐具的選購標准
餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具,代號前面的數字表示含鉻量,後面的數字則代表鎳含量,鉻是使產品不生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%,不含鎳。在選購的時候應特別注意以下內容:
1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。
2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是帶磁的,304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它來加工餐具,國內是有爭議的。有人認為,201、202材質含錳高,不屬於食品級的不銹鋼。
3、一般情況下,同樣厚度和造型的不銹鋼餐具,高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小,304不銹鋼是7.93,430和420密度是7.85,憑直觀是無法判斷的。
4、最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼製品。街上有很多那種地攤貨,老闆經常會打著很低的價格來吸引消費者,事實上,那種攤上的東西大部分都是假的,真正的不銹鋼製品是不會那麼便宜的,因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的,那種輕飄飄的「不銹鋼」肯定不是可以食用級的不銹鋼,所以大傢伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品,會有損身體健康。
5、用於生產餐具的不銹鋼主要有「奧氏體型」不銹鋼和「馬氏體型」不銹鋼兩種。 碗、盤等一般採用「奧氏體型」不銹鋼生產,「奧氏體型」不銹鋼沒有磁性;刀、叉等一般採用「馬氏體型」不銹鋼生產,「馬氏體型」不銹鋼有磁性。
6、由於材料的不同,合格的不銹鋼餐具其重量要大於「水貨」產品。
⑷ 不銹鋼餐具執行標准:GB9684安全嗎
不銹鋼餐具執行標准GB9684安全的,這是就是食品級不銹鋼的標准。
1:什麼是食回品級不銹鋼?答
食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684規定的不銹鋼材料,其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。(網路)
2:什麼是GB9684?
GB9684是指中華人民共和國衛生部於2011年12月21日實施的9864號國家標准,對鋼材做出如下要求:
食具容器及食品生產經營工具、設備的主體部分應選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等符合相關國家標準的不銹鋼材料製造;餐具和食品生產機械設備的鑽磨工具等的主體部分也可採用馬氏體型不銹鋼材料。
⑸ 不銹鋼餐具的用鋼標準是什麼
健康的不銹鋼餐具都是使用食品醫用級別的304不銹鋼材質,Salma kahn他們家賣的就是食品級餐具
⑹ 不銹鋼餐具上如何打記號
建議你用激光刻印機,永遠不會脫落。
小小的建議,希望能幫到你。