『壹』 鍋蓋邊緣是一圈不銹鋼，炒完菜後，把鍋蓋放在鐵鍋上，第二天早上一看，鐵鍋就生銹了，整齊的一圈銹跡。
高中化學，原電池原理，鐵的化學性質比不銹鋼活潑，炒菜後鍋里還殘留了少量水蒸氣，充當了電解質，與鐵鍋發生氧化反應，鐵鍋充當原電池的負極，不銹鋼鍋蓋從當正極，發生原電池反應的時候，物體氧化比平時反應快很多，平時應注意防範，原電池原理生活中用的很多，比如說我們的船舶，大海里的遊艇航母等，每天都與海水接觸，防腐防銹很重要，除了刷油漆，還會在船底粘一塊很大的鋅塊，就可以形成一個原電池，鋅的化學成分比鐵強，鋅作為負極反應，鐵船就不在反應，從而起到一個防銹防腐的效果
『貳』 保溫杯的杯蓋為什麼都是不銹鋼的
長期使用不銹鋼保溫杯不會有什麼壞處，不會因為裡面含有重金屬而令人體致癌。不銹鋼保溫杯裡面的重金屬是人體所需的金屬，有利而無害。
但是千萬不要使用不銹鋼保溫杯泡茶，這對人體是有害處的。
為什麼不銹鋼保溫杯泡茶易流失維生素呢？通常茶葉里都會含有多種維生素，除此還有大量的茶鹼、茶香油、鞣酸。不銹鋼保溫杯里的茶葉長時間在高溫的水中浸泡，那樣會導致茶葉中的多種維生素遭到破壞，鞣酸和茶鹼同時會大量滲出，茶香油也會大量揮發掉。這樣很多茶葉裡面的很多成分都流失了，茶葉的營養價值也就降低了，會使茶汁變得沒有香味。
因此，在平時的生活中，我們最好不要拿不銹鋼保溫杯泡茶。想喝茶，那也方便，我們可以將茶先用紫砂壺或者茶具沖泡好，然後再倒入不銹鋼保溫杯中，這樣維生素不會流失，又能使茶水保溫。
『叄』 不銹鋼鍋蓋 與玻璃鍋蓋 優缺點
不銹鋼鍋蓋結實，使用壽命長，因成本高所以價格要高一些。
玻璃鍋蓋，透明性強可以觀察到鍋里烹調狀態，但不小心易損壞。相對價格稍低。對於烹飪結果沒有多大區別。各有優缺點，看你喜歡啦。
『肆』 用不銹鋼鍋煮紅豆怎麼變色了
變色的原因是紅豆與空氣發生氧化而造成的。謝謝！
『伍』 不銹鋼鍋蓋上面有劃痕,會隨時間延長生銹嗎。
鍋蓋上應該不會，不要用鋼絲球刷還是比較好的
『陸』 不銹鋼保溫杯的塑料杯蓋裡面的螺紋經常發黑，但是可以擦除，是保溫杯的問題還是杯蓋的問題
說明你的不銹鋼鋼號不夠，鋼號低會出現輕度腐蝕。
『柒』 保溫杯為什麼瓶身是不銹鋼,瓶蓋卻是塑料
保溫杯的蓋子和杯嘴之間要密封不透氣效果才好，所以蓋子就只能用塑料的，因為如果用不銹鋼的，導熱快，保溫效果不明顯。而且蓋子內還得附帶上一圈硅膠圈，防漏。
『捌』 為什麼不銹鋼也會生銹呢
一般情況下全鋼表並不會生銹，但任何事物都是相對而言。不銹鋼的種類回很多，用於表殼的材料主答要是含有鎳（nie）鉻（ge）鈦的不銹鋼，而鎳、鉻是怕強酸強鹼侵蝕的。人體排出的汗水中含有鹽酸的成分，表戴在手上，若長期被汗水侵蝕或聽任酸鹼鹽污物積聚而不擦去，表殼就會慢慢出現銹斑，尤其是後蓋低凹處就容易出現。所以，平時應注意腕錶的保養，經常擦掉表殼上的灰塵積物、汗水等。另外，應盡量避免在強酸、強鹼等場合下戴錶操作。
1.腕錶要避免接近磁場，例如放在產生磁場的電器（如音響、冰箱、電腦等），有磁性的物體（如磁鐵、手機）旁邊，另外女士用手提包開關磁扣，男士用手機套磁扣都可能使腕錶受磁，引起腕錶走時不準或暫時性停走。
2.腕錶注意防磁主要的原因是機械腕錶中影響走時最重要的內部件就是擺輪游絲，游絲是一卷很細的彈簧，如果被磁化，腕錶的走時也就不準確了。
『玖』 白色塑料杯蓋和不銹鋼杯磨擦為什麼變黑
摩擦產生的熱量改變了塑料表面的分子結構而已 。塑料與不銹鋼摩擦因為受到熱力，所以長久下來就會變成黑色。就如白色塑料燃燒後都會變成黑色塵埃一樣。塑料各自都有熔點，過了不僅變形，還會產生很多致癌物質。